Fact-checked
х

Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.

Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.

Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.

Pamirškite apie dietas, ilgiau kramtykite maistą

, Medicinos redaktorius
Paskutinį kartą peržiūrėta: 01.07.2025
Paskelbta: 2012-12-30 12:14

Jei iškart po Naujųjų metų švenčių planuojate laikytis dietos ir graužti tik morkas, priekaištaudami sau, kad negalite atsispirti ir surengiate puotą skrandžiui, tuomet nenusiminkite ir neskubėkite pripildyti šaldytuvo neriebios varškės ir pirkti dietinės duonos.

Naujas mokslininkų tyrimas rodo, kad numesti svorio galima be didelių pastangų, svarbiausia kruopščiai sukramtyti maistą. Būtent, kiekvieną gabalėlį kramtyti bent 30 sekundžių.

Be to, šis metodas padės numalšinti apetitą ir norą valgyti saldumynus. Beje, per šventes, kai stalai nukrauti visokiausiais skanėstais, maistą galite kruopščiai sukramtyti. Taip galėsite kontroliuoti sotumą ir apsisaugoti nuo persivalgymo.

Birmingemo universiteto psichologai atliko tyrimą, kurio metu savanoriai kruopščiai sukramtė maistą. Paaiškėjo, kad jie galėjo suvalgyti tik pusę savo porcijos, kitaip nei tie, kurie nesivargino ir sukramtė maistą ne taip kruopščiai.

Ekspertai pastebi, kad toks maisto vartojimo būdas taip pat turi įtakos užkandžiavimo įpročiams visą dieną.

Tradicinis britų kalėdinis stalas „ištraukia“ apie tūkstantį kalorijų. Šventei dažniausiai patiekiama kepta kalakutiena, dešrelės, šonine suvyniota faršas, daržovės, duona ir įvairūs padažai.

Tačiau šventinė vakarienė neapsieina be saldaus stalo, tad prie tūkstančio kalorijų drąsiai galite pridėti dar 3500–4000 kalorijų. Desertui patiekiamas kalėdinis pyragas, pudingas, sūris, sausainiai, šokoladas ir saldainiai.

Svarbu prisiminti, kad paros kalorijų norma vyrams yra 2500, o moterims – 2000. Šventės, žinoma, atpalaiduoja abu ir tai dažnai veda prie persivalgymo.

Taip pat skaitykite: Dėl persivalgymo kaltos smegenys

Ekspertams buvo įdomu sužinoti, kaip kruopščiai sukramtytas maistas gali paveikti užkandžiavimo po pietų ir visą dieną įpročius.

Norėdami tai padaryti, jie paprašė 43 tyrime dalyvavusių žmonių susilaikyti nuo valgymo dvi valandas prieš eksperimentą.

Kiekvienam tiriamajam buvo patiektos vienodo dydžio rūkyto kumpio ir sūrio porcijos.

Pirmoji savanorių grupė valgė kaip įprasta, nekeisdama savo įpročių, antroji grupė, prarijus maistą, prieš kitą maisto porciją padarė dešimties sekundžių pauzę, o trečioji grupė, prieš prarydama, kiekvieną gabalėlį kramtė mažiausiai 30 sekundžių.

Praėjus dviem valandoms po eksperimento, visiems dalyviams buvo pasiūlyti vaisių skonio kramtomieji saldainiai ir šokoladu glaistyti saldainiai.

Kol dalyviai mėgavosi saldumynais, jų buvo paprašyta įvertinti savo apetitą ir malonumą, kurį patyrė valgydami.

Rezultatai parodė, kad tie, kurie valgė įprastu greičiu, ir tie, kurie padarė dešimties sekundžių pertraukas, suvalgė tiek pat saldumynų. Tačiau tie dalyviai, kurie turėjo kruopščiai sukramtyti kiekvieną gabalėlį, suvalgė perpus mažiau saldainių.

Trečiosios grupės dalyviai teigė, kad pietūs nesuteikė jiems laukto malonumo. Mokslininkai tai sieja su pojūčių naujumu ir ilgu kramtymo procesu, kuris gali sumažinti maisto skonį. Tačiau toks valgymo būdas leidžia išvengti užkandžiavimo dienos metu, kuris ne visada susideda iš sveiko maisto.

Na, apskritai tai nėra taip sunku, jei sutelksite dėmesį į tai, ką valgote, galite sumažinti suvartojamo maisto kiekį ir taip išvengti papildomų kilogramų.


iLive portāls nesniedz medicīnisku padomu, diagnostiku vai ārstēšanu.
Portālā publicētā informācija ir tikai atsauce, un to nedrīkst izmantot, konsultējoties ar speciālistu.
Uzmanīgi izlasiet vietnes noteikumus un politiku. Taip pat galite susisiekti su mumis!

Autortiesības © 2011 - 2025 iLive. Visas tiesības aizsargātas.