Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Maisto produktų etikečių studijavimas gali padėti išvengti antsvorio
Paskutinį kartą peržiūrėta: 01.07.2025
Tarptautinė mokslininkų komanda, vadovaujama Santjago de Kompostelos universiteto, atrado, kad maisto produktų etikečių skaitymas yra naudingas, ypač moterims. Šią paprastą procedūrą galima pavadinti savotiška nutukimo prevencija.
Tyrimo pagrindas buvo JAV statistika. Mokslininkai nustatė, kad vartotojai, kurie atkreipia dėmesį į produktų etiketes, sveria keturiais kilogramais mažiau nei tie, kurie šią informaciją ignoruoja.
Be Santjago de Kompostelos universiteto, tyrime dalyvavo Tenesio universiteto ir Norvegijos žemės ūkio ir aplinkos tyrimų instituto mokslininkai, siekdami ištirti etikečių skaitymo ir nutukimo ryšį.
Rezultatai parodė, kad tų vartotojų, kurie skaitė maisto produktų pakuočių etiketes, kūno masės indeksas buvo 1,49 balo mažesnis nei tų, kurie niekada nekreipė dėmesio į tokią informaciją. Pavyzdžiui, 162 centimetrų ūgio ir 74 kilogramus sveriančiai moteriai tai reiškia 3,91 kilogramo svorio sumažėjimą.
Kai kurie duomenys buvo paimti iš Ligų kontrolės ir prevencijos centrų kasmetinės Nacionalinės sveikatos apklausos. Duomenų analizė taip pat apėmė apklausas ir klausimynus apie žmonių vartojimo įpročius, sveikatą ir maisto pasirinkimus.
„Pirmiausia išanalizavome etikečių skaitytojų įpročius, gyvenimo būdą ir pageidavimus, o tada palyginome juos su jų kūno svoriu“, – sako Maria Loureiro, viena iš pagrindinių tyrimo autorių.
Nutukimas yra viena skaudžiausių ir opiausių problemų Jungtinėse Valstijose. Remiantis statistika, pastaraisiais metais gerokai išaugo antsvorio ar nutukimo turinčių žmonių skaičius. Nuo 2009 iki 2010 m. jų skaičius išaugo daugiau nei trečdaliu (37 %). Tarp vaikų ir paauglių šis skaičius siekia 17 %.
Tyrėjai nustatė reikšmingų skirtumų tarp vartotojų, kurie skaito etiketes, ir tų, kurie to nedaro. Jie taip pat nustatė, kad rūkaliai į šią informaciją kreipė daug mažiau dėmesio. Pasak tyrėjų, „jų gyvenimo būdas apima mažiau sveikų įpročių ir dėl to tai gali atsispindėti jų požiūryje į perkamų produktų maistinę vertę“.
Didžiausias etikečių „skaitytojų“ skaičius pasirodė esąs tarp miesto gyventojų. Ypač mėgsta domėtis produktų sudėtimi žmonės su aukštuoju išsilavinimu (40 %).
Mokslininkai tikisi, kad šią informaciją sveikatos organizacijos panaudos kaip mechanizmą nutukimui išvengti.