Kodėl rūpestingi vaikai valgo daugiau vaisių ir daržovių

Vaikai, kurie ankstyvoje vaikystėje labiau linkę padėti, dalytis ir rūpintis, šiek tiek labiau linkę nuosekliai valgyti daugiau vaisių ir daržovių vėlyvoje paauglystėje. Išilginė 6265 JK tūkstantmečio kohortos tyrimo dalyvių analizė parodė, kad kiekvienas +1 SD padidėjimas prosocialumo baluose 5 metų amžiaus buvo susijęs su +14 % didesne tikimybe išlaikyti (tiek 14, tiek 17 metų amžiaus) ≥2 porcijas vaisių ir ≥2 porcijas daržovių per dieną (PR = 1,14; 95 % PI 1,02–1,27). Panašaus dydžio sąsajos pastebėtos ir prosocialumo baluose 7 ir 11 metų amžiaus. Tyrimas buvo paskelbtas „ American Journal of Preventive Medicine“.

Fonas

Paaugliai retai kada nuosekliai laikosi principo „valgyti vaisius ir daržoves kiekvieną dieną“, o jaunystėje susiformavę mitybos įpročiai „nusivelka“ ir suaugus. Todėl svarbu ieškoti ankstyvų, keičiamų veiksnių, kurie padėtų palaikyti sveiką mitybą ne tik vieną kartą, bet ir metus iš metų.

• Prosocialumas kaip išteklius. Pagalbos, dalijimosi ir rūpesčio elgesys vaikystėje yra susijęs su stipresniais socialiniais ryšiais, geresne nuotaika, saviveiksmingumu ir atsparumu stresui. Šie psichologiniai ir socialiniai ištekliai gali palaikyti savireguliaciją ir sveiko maisto pasirinkimą, ypač paaugliams įgyjant didesnę sprendimų priėmimo autonomiją.

Žinių spragos

Anksčiau prosocialumo ir sveikų įpročių ryšys dažnai buvo tiriamas skerspjūvio būdu (tame pačiame amžiuje) ir netikrinant, ar poveikis išlieka visą paauglystę. Retai buvo atsižvelgiama į šiuos aspektus:

• prosocialumo trajektorija skirtinguose amžiaus intervaluose (5, 7, 11 metų);
• galimas atvirkštinis priežastingumas (kad vaikai, kurie iš pradžių buvo geriau maitinami, gali atrodyti „klusnesni“ / prosocialesni);
• tvarus tikslo pasiekimas dviem kryptimis vienu metu (tiek vaisiais, tiek daržovėmis) dviem momentais – 14 ir 17 metų amžiaus.

Kodėl būtent ši kohorta ir metodai

Tūkstantmečio kohortos tyrimas (JK) teikia:

• didelė nacionaliniu mastu reprezentatyvi imtis, pakartotiniai matavimai nuo 5 iki 17 metų amžiaus;
• patvirtinta SDQ prosocialumo subskalė (tėvų ataskaita);
• gebėjimas nustatyti griežtą rezultatą: „tiek 14, tiek 17 metų amžiaus kasdien suvalgė ≥2 porcijas vaisių ir ≥2 porcijas daržovių“;
• laipsniškas koregavimas atsižvelgiant į svarbius painiavos veiksnius (lytį, demografinius rodiklius, emocines problemas, verbalinius gebėjimus) ir ankstyvo vaisių vartojimo (po 5 metų) įvertinimas, siekiant sumažinti atvirkštinį priežastinį ryšį;
• Puasono regresijos taikymas apskaičiuojant paplitimo santykius (PR), kurie yra tinkami ne retam rezultatui.

Hipotezė ir naujumas

Autorių hipotezė: didesnis prosocialumas vaikystėje prognozuoja ilgalaikį (o ne laikiną) vaisių ir daržovių rekomendacijų laikymąsi vėlyvoje paauglystėje. Naujumas yra tas, kad dėmesys sutelkiamas į ilgalaikį elgesio stabilumą, skirtingais amžiais išmatuoto prosocialumo poveikio palyginimas ir atidus galimų trikdančių veiksnių bei ankstyvųjų mitybos įpročių įvertinimas.

Idėja paprasta, bet praktiška: jei „gerumas ir bendradarbiavimas“ pradinėse mokyklose yra susiję ne tik su santykiais, bet ir su sveikų įpročių tvarumu, tai mokyklos ir šeimos įgyja papildomą taikymo aspektą – ugdydami prosocialumą, mes potencialiai stipriname sveiką mitybą paauglystėje.

Ką jie padarė?

• Kohorta: JK nacionalinė imtis, vaikai, gimę 2000–2002 m.; analizėse įtraukti tie, kurie sulaukė 17 metų ir kurių mitybos duomenys buvo pateikti 14 ir 17 metų amžiaus (N = 6 265).
• Prosocialumas. Tėvų įvertinimas pagal Stipriųjų pusių ir sunkumų klausimyno subtestą (5 punktai: „mandagus/rūpestingas“, „dalijasi“, „padeda, kai kas nors yra nusiminęs/įskaudintas“, „malonus“, „siūlo pagalbą“). Įvertinimas nuo 0 iki 10, standartizuotas visuose modeliuose.
• Mityba. 14 ir 17 metų paauglių savarankiškai pateikta informacija: ≥2 porcijų vaisių ir ≥2 porcijų daržovių vartojimo dažnumas per dieną.
  • Vaisių porcija yra visas vaisius arba ~80 g pjaustytų vaisių (sultys neįskaičiuojamos).
  • Daržovių porcija yra ~3 kupini šaukštai virtų daržovių, sauja žalių daržovių arba nedidelis dubenėlis salotų (bulvės neįskaičiuotos).
• Analizė. Puasono regresijos su laipsniška korekcija:
  1. lytis; 2) demografiniai rodikliai (etninė kilmė, pajamos, tėvų išsilavinimas, šeimyninė padėtis); 3) vaiko emocinės problemos ir verbaliniai gebėjimai; 4) ankstyvas vaisių vartojimas sulaukus 5 metų (siekiant sumažinti atvirkštinio priežastingumo riziką).
• Be to, asociacijas testavome atskirai 14 ir 17 metų amžiaus grupėms; analizę pakartojome naudodami prosocialumą 7 ir 11 metų amžiaus grupėms.

Pagrindiniai rezultatai

• Nuoseklus „sveikas“ modelis yra retas: tik 11,8 % išlaikė tikslinį vaisių ir daržovių kiekį tiek būdami 14, tiek 17 metų.
• Pagrindinis poveikis: didesnis prosocialumas 5 metų amžiaus → didesnė tikimybė palaikyti sveiką mitybą iki 17 metų amžiaus (ryšiai 14 metų amžiaus yra silpnesni ir dažnai nuliniai).
• Palyginama po 7 ir 11 metų: tiesinės tendencijos PR≈1,12 (7 metai) ir PR≈1,13 (11 metų) esant +1 SD.
• Skirtingai nuo poveikio kvartilių, „geriausi“ (viršutinis kvartilis) turėjo žymiai didesnę tikimybę išlaikyti sveiką vartojimą nei „mažiausi“, net ir po visiško koregavimo.
• Vaisiai ir daržovės atskirai: visiškai pakoreguotuose modeliuose poveikis susilpnėjo ir dažnai prarado reikšmingumą – geriau pasitvirtino bendras tikslinis rodiklis (tiek vaisiai, tiek daržovės).

Kaip tai galima paaiškinti?

Autoriai aptaria „išteklių“ modelį: prosocialumas stiprina socialinius ryšius, didina saviveiksmingumą, nuotaiką ir kompetencijos jausmą – visa tai padeda paaugliams išlaikyti sveikus įpročius, jiems tampant savarankiškesniems mitybos įpročiuose.

Apribojimai (svarbu atsiminti)

• Matavimo priemonės: mityba – vienas klausimas; prosocialumas – tėvų nuomonė (elgesys ne namuose gali būti neaiškus). Subskalės patikimumas yra vidutinis (α≈0,65–0,68).
• Klaidinantys veiksniai: Galbūt nebuvo iki galo atsižvelgta į auklėjimo stilių ir šeimos atmosferą.
• Apibendrinamas: Vaikai, gimę JK 2000-ųjų pradžioje; apibendrinamumui kitose šalyse ir kohortose reikia atlikti tyrimus.
• Asociacijos, o ne priežastinis ryšys. Tai stebėjimo tyrimas, todėl norint nustatyti „poveikį“, reikalingi atsitiktinių imčių kontroliuojami tyrimai (RCT).

Ką tai reiškia praktiškai?

• Mokyklos ir bendruomenės. Programos, skatinančios bendradarbiavimą ir rūpestį (bendradarbiavimas, mentorystė, mokymasis tarnaujant / savanorystė), gali turėti bendrą poveikį: geresnį klimatą, didesnį prosocialumą ir tvaresnius sveikus įpročius. Kai kuriuose tyrimuose tokios intervencijos jau buvo susietos su geresniais elgesio ir net kardiometaboliniais rodikliais paaugliams.
• Tėvams. Prizai, rutina ir „matomi“ elgesio modeliai veikia: bendras maisto gaminimas, „vaivorykštė lėkštėje“, namuose esančios pjaustytos daržovės / vaisiai, pagyrimas už pagalbą kitiems ir už „indėlį į šeimą“ – visa tai susiję su tais pačiais savireguliacijos įgūdžiais.
• Sveikatos priežiūros darbuotojams ir savivaldybėms: rengiant sveikos mitybos programas jaunimui, verta investuoti ne tik į informaciją apie maistą, bet ir į socialinius-emocinius įgūdžius (SEM), kurie padeda tas žinias pritaikyti realiame gyvenime.

Kas toliau?

Reikalingi atsitiktiniai ir kvazieksperimentiniai tyrimai, kurie tiesiogiai tirtų: pagerėjusį prosocialumą pradinėje mokykloje → geresnį sveikos mitybos įsiminimą vidurinėje mokykloje ir vėliau. Pageidautini tikslesni mitybos matavimai (dienoraščiai / 24 valandų apklausos) ir daugiamatės prosocialumo skalės (empatijos, altruizmo, bendradarbiavimo – atskirai).

Išvada

„Geras charakteris“ vaikystėje susijęs ne tik su santykiais. Atrodo, kad tai padeda išlaikyti sveikus mitybos įpročius, kai paauglys turi daugiau laisvės. Prosocialumas yra perspektyvus „taikymo taškas“ mokykloms ir šeimoms, jei tikslas nėra trumpalaikė kampanija, o ilgalaikė mityba su daržovėmis ir vaisiais.