Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Daržovės apsaugo nuo pankreatito išsivystymo
Medicinos ekspertas
Paskutinį kartą peržiūrėta: 01.07.2025
Amerikiečių mokslininkai iš Karolinska universiteto apibendrino 11 metų trukusio tyrimo rezultatus. Per tą laiką jie stebėjo 80 000 žmonių sveikatą. Specialistai tyrė pankreatito priežastis, nesusijusias su tulžies akmenlige (dažniausiais veiksniais, turinčiais įtakos kasos būklei). Paaiškėjo, kad norint išvengti skrandžio problemų, reikia suvalgyti bent 4 skirtingas daržoves per dieną.
Mokslininkų teigimu, sodo gėrybių reikia kiekvienam, tačiau daržovės naudingiausios žmonėms, vartojantiems alkoholį arba turintiems antsvorio, kai serga pankreatitu. Toks maistas jų organizme pasisavinamas dar geriau nei lieknų nesveikų žmonių skrandžiuose ir, atitinkamai, duoda didžiausią naudą.
Tyrėjai mano, kad didžiausią pagalbą kovojant su pankreatito išsivystymu teikia bent keturių daržovių asortimentas. Tai beveik dvigubai sumažina ligos progresavimo tikimybę. Mažesnė produktų įvairovė nėra tokia veiksminga.
Mokslininkai padarė šį atradimą, remdamiesi savo eksperimento dalyvių kasdienės mitybos analize. Savanoriai reguliariai pranešdavo, ką valgė, ir dėl to tyrėjai atrado ryšį tarp pacientų mitybos ir skrandžio problemų atsiradimo.
Ekspertai mano, kad daržovėse esantys antioksidantai sumažina neigiamą fruktozės poveikį kasai. Tačiau, nors ir buvo nustatytas ryšys tarp sumažėjusios pankreatito rizikos ir daržovių vartojimo, tyrėjams nepavyko to 100 % įrodyti.
Problemos pobūdis
Kasa gamina sultis, kuriose yra fermentų maistui virškinti. Kai maistas patenka į dvylikapirštę žarną, iš kasos čia purškiamos sultys. Iš pradžių šioje skystoje medžiagoje yra neaktyvių fermentų, ir jie aktyvuojami tik patekę į reikiamą vietą. Jei kasos latakai susiaurėję (dėl periodiško alkoholio vartojimo, persivalgymo, akmenų ar naviko), neaktyvūs fermentai negali patekti į dvylikapirštę žarną, įstringa kasoje... Ir jie aktyvuojami! Liauka pradeda pati save virškinti. Tai sukelia stiprų uždegimą, kurį reikia gydyti ligoninėje mažiausiai tris savaites.
Svarbu:
Pankreatito simptomai yra labai neaiškūs. Ši liga gali pasireikšti periodišku skausmu viršutinėje pilvo dalyje arba kairiajame hipochondrijoje, pilvo pūtimu ir dujų kaupimusi, kartais gali būti vidurių užkietėjimas ar viduriavimas, retais atvejais po valgio jaučiamas pykinimas.