Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
1 ir 2 tipo cukrinio diabeto grybai
Medicinos ekspertas
Paskutinį kartą peržiūrėta: 23.04.2024
Diabeto liga reikalauja specialaus mitybos modelio, kuriame angliavandenių vartojimas yra labai ribotas. Taip yra dėl insulino sintezės pažeidimo (2 tipo) arba nebuvimo (1 tipo) - kasos gaminamo hormono, atsakingo už gliukozės įsisavinimą organizmo ląstelėse. Organizuojant maistą, svarbu žinoti kiekvieno produkto glikemijos indeksą (GI). Pirmenybė teikiama tiems, kurie turi mažą GI (iki 40 U). Kaip grybai atrodo šiuo požiūriu ir ar jie gali būti valgomi su 1 ir 2 tipo diabetu?
[Nauda ir žala
Grybai yra unikalūs organizmai, be kurių sunku įsivaizduoti gyvūniją. Tai yra neatskiriama ekosistemos dalis, nes jos prisideda prie visų organinių medžiagų, likusių po gyvūnų ir augalų mirties, skilimo. Jie dalyvauja gaminant vaistus ir vaistus. Valgomieji grybai turi didelę mitybinę vertę ir plačiai naudojami gaminant maistą. Pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, jie yra pageidaujamas maistas, nes jie turi mažą GI, daug skaidulų, vitaminų A, B, B2, D, C, PP, mineralų: kalio, fosforo, geležies, kalcio, magnio ir kt.
Tačiau nepamirškite, kad tai yra gana sunkus maistas virškinimo organams, kasai, todėl turėtumėte apriboti jų vartojimą iki 100 g per savaitę, o ne visi virimo būdai yra tinkami. Gydant gastritu, gastroduodenitu, pankreatitu, grybai gali būti kenksmingi sveikatai.