Citrinų vartojimas sergant 1 ir 2 tipo cukriniu diabetu

Daugelis žmonių žino, kad diabetą sukelia kasos hormono insulino, kuris yra būtinas gliukozės įsisavinimui organuose ir audiniuose, gamybos trūkumas (2 tipas) arba nebuvimas (1 tipas). Tokiu atveju sutrinka vandens ir angliavandenių apykaita, padidėja cukraus kiekis kraujyje. Ši liga laikoma nepagydoma, tačiau laikantis tam tikrų taisyklių, žmogus gali su ja gyventi. Viena iš jų – tinkama mityba. Pacientas turi ištirti kiekvieno produkto poveikį glikemijai, skaičiuodamas vadinamuosius duonos vienetus (DV). Ar citrina leidžiama sergant 1 ir 2 tipo diabetu?

Privalumai

Citrusiniuose vaisiuose yra įvairių rūšių flavonoidų, tokių kaip flavanono glikozidas, flavono glikozidas ir polimetoksiflavonas. Pranešama, kad citrinų (Citrus limon BURM. F) vaisiuose esantys flavonoidai yra flavanono glikozidai, tokie kaip eriocitrinas (eriodiktil-7-O-β-rutinozidas) ir hesperidinas (hesperetin-7-O-β-rutinozidas), naringinas (naringenino-7-ramnozido gliukozidas) ir flaneliniai glikozidai, tokie kaip diosminas (diosmetino 7-O-β-rutinozidas) ir 6,8 C-digliukozildiosmetinas [ 1 ], kurie visi turi daug teigiamo poveikio sveikatai užkertant kelią su gyvenimo būdu susijusioms ligoms, taip pat pasižymi priešuždegiminiu, priešnavikiniu ir antivirusiniu poveikiu, pagrįstu jų antioksidaciniu aktyvumu [ 2 ], [ 3 ]. Be to, ankstesni tyrimai parodė šių flavonoidų poveikį lipidų ir gliukozės metabolizmui gyvūnams ir žmonėms [ 4 ].

Hesperidinas ir naringinas, taip pat jų aglikonai hesperetinas ir naringeninas, mažina cholesterolio ir triacilglicerolio kiekį plazmoje ir kepenyse, slopindami kepenų fermentus, dalyvaujančius cholesterolio ir triacilglicerolio sintezėje, tokius kaip 3-hidroksi-3-metilhilutaril-koenzimas A ir koenzimo A (HM) acil-CoA:cholesterolio aciltransferazė (ACAT) eksperimentiniams gyvūnams.[ 5 ],[ 6 ] Naujausi tyrimai taip pat parodė, kad hesperidinas ir naringinas yra naudingi gerinant hiperlipidemiją ir hiperglikemiją 2 tipo diabetu sergantiems gyvūnams, iš dalies reguliuodami riebalų rūgščių ir cholesterolio metabolizmą bei veikdami gliukozės reguliavimo fermentų genų ekspresiją, ir jie žymiai padidina kepenų ir adipocitų PPARγ baltymo ekspresiją. Be to, naringeninas sustiprino riebalų rūgščių oksidaciją kepenyse, padidindamas genų, koduojančių fermentus, dalyvaujančius peroksisominėje β-oksidacijoje, ekspresiją pelėms.[ 7 ]

Keliuose tyrimuose citrina pabrėžta kaip svarbus sveikatą stiprinantis vaisius, kuriame gausu fenolio junginių, taip pat vitaminų, mineralų, maistinių skaidulų, eterinių aliejų ir karotinoidų.[ 8 ]

Jis naudojamas imunitetui stiprinti, peršalimui, gripui ir virusinėms infekcijoms gydyti. Žiemą, siekiant išvengti ligų, jo dedama į arbatą ir ruošiami įvairūs mikstūros, padedantys įveikti vitaminų trūkumą, virškinimo trakto ligas ir didinti rūgštingumą. Vaisius taip pat padeda nuo edemos, urolitiazės, podagros ir kepenų ligų. Naujausi tyrimai tyrė kasdienio citrinos vartojimo poveikį sveikų moterų metabolinio sindromo parametrams ir parodė, kad suvartojamo citrinos kiekis turėjo reikšmingą neigiamą koreliaciją su sistoliniu kraujospūdžiu. [ 9 ]

Plačiai citrina naudojama dėl savo cheminės sudėties. Citrinų vaisiai yra geras mitybos šaltinis, turintis pakankamai vitamino C. Be to, vaisiuose gausu kitų makroelementų, įskaitant cukrų, maistinių skaidulų, kalį, folatų, kalcį, tiaminą, niaciną, vitaminą B6, fosforą, magnį, varį, riboflaviną ir pantoteno rūgštį. [ 10 ]

Kalbant apie diabetikus, citriną vartoti galima, nes jos glikemijos indeksas yra tik 20, o produktai, kurių GI viršija 55, laikomi pavojingais diabetikams. Yra net specialių receptų su citrina diabetui gydyti.

Kontraindikacijos

Be daugybės teigiamų citrusinių vaisių savybių, jie taip pat turi kontraindikacijų. Citrina gali pakenkti sergant pankreatitu, pepsine opa, gastritu su dideliu rūgštingumu. Esant uždegiminiams procesams burnoje ir gerklėje, ji gali pabloginti būklę, sukeldama papildomą dirginimą. Rūgštis citrina gali pažeisti dantų emalį, be to, kaip ir visi citrusiniai vaisiai, sukelti alergiją.

Naudojant kitus ingredientus receptuose, būtina palyginti jų kontraindikacijas su diagnozėmis, kad būtų išvengta galimų komplikacijų.