Subalansuota mityba: klasikinė teorija

Nereikia įrodyti, kad mityba yra viena iš pagrindinių problemų, kurios sprendimas yra nuolatinis žmonių rūpestis. Tai vargu ar didžiausias klaidingas supratimas - tikėjimas, kad tinkamos žmonių mitybos problemą galima išspręsti sukuriant pakankamą būtinų maisto produktų kiekį. Objektyvioji analizė rodo, kad laisvas šių produktų pasirinkimas šiuolaikinėje visuomenėje dažniausiai sukelia valgymo sutrikimus, kurie, priklausomai nuo daugelio žmogaus genetinių ir fenotipinių savybių, sukelia daugybę rimtų ligų.

Mokslo istorijoje žinomos dvi pagrindinės mitybos teorijos. Pirmasis atsirado senovėje, antrasis - klasikinis, dažnai vadinamas subalansuotos mitybos teorija - atsirado daugiau nei prieš du šimtus metų. Antroji teorija, kuri šiuo metu dominuoja, pakeitė senąją ir yra vienas iš žymių eksperimentinės biologijos ir medicinos pasiekimų.

Sindromai, dažniausiai susiję su valgymo sutrikimais (pagal: Haenelis, 1979 m. Su papildais)

Per daug maisto
Angliavandeniai, rafinuotas krakmolas ir cukrus	Baltymai
Ligos, sutrikimai
Širdies ir kraujagyslių sistemos ligos (hipertenzija, aterosklerozė, venų varikozė, trombozė) Lėtinis bronchitas, emfizema Virškinimo trakto ligos (opos, gastritas, enteritas, opinis kolitas, hemorojus) Apendicitas, cholecistitas, E. Coli sukeltas pyelonefritas Cholecistitas Žarnyno liga Inkstų akmenligė Diabetas Giberlipidemija Nėštumo toksikozė Epilepsija, depresija Išsėtinė sklerozė Periodonto ligos	Širdies ir kraujagyslių sistemos ligos (miokardo infarktas, hipertenzija, aterosklerozė, tromboflebitas, embolija, mikroangiopatija) Diabetas Hipercholesterolemija Nėštumo toksikozė
Prevencija
Sumažėjo suvartojamos lengvai įsisavinamų ir rafinuotų angliavandenių	Sumažėjęs baltymų kiekis

[1], [2], [3], [4]