Apsinuodijimo sriubos

Apsinuodijimas – gana dažnas reiškinys, kurio metu ypač pažeidžiami virškinimo organai: sudirginama gleivinė, atsiranda dispepsiniai sutrikimai. Pašalinti sutrikimą ir sureguliuoti virškinimo procesą sunku nesilaikant specialios dietos. Mitybos pokyčiai yra būtini ir jų reikia laikytis tol, kol paciento savijauta visiškai stabilizuosis. Šiuo laikotarpiu ypač naudingi pirmieji patiekalai. Pavyzdžiui, sriuba apsinuodijus į racioną įtraukiama antrą dieną. Pirmąją dieną rekomenduojama visiškai atsisakyti valgyti, geriant pakankamai skysčių. Gerėjant būklei, mityba plečiama ir palaipsniui grįžtama prie įprasto mitybos režimo. [ 1 ]

Kokią sriubą galima valgyti apsinuodijus?

Apsinuodijus maistu, virškinamasis traktas patiria ypatingą stresą. Ir norint nepabloginti situacijos, pirmąją dieną nuo apsinuodijimo momento būtina laikytis specialios švelnios dietos, kad normalizuotų virškinamąjį traktą.

Mityba yra svarbiausias maisto intoksikacijos gydymo komponentas. Pacientas turėtų laikytis šių rekomendacijų:

• Vartokite tik lengvą ir aukštos kokybės maistą, kuris greitai ir visiškai virškinamas neapkraunant virškinamojo trakto;
• Nepersivalgykite, valgykite dažnai, bet po truputį;
• Atsisakykite rupių, keptų, riebių, nenatūralių, rūkytų maisto produktų;
• Į patiekalus nedėkite daug druskos ir cukraus;
• Palaipsniui atsisakykite dietos, daugiausia dėmesio skirdami sveikam ir kokybiškam maistui.

Sriubos turėtų būti mitybos pagrindas: pirmieji patiekalai atitinka visus dietinės mitybos reikalavimus, yra švelnūs, lengvai virškinami ir sveiki. Kadangi gydomosios dietos skiriasi, reikėtų atkreipti dėmesį, kokius produktus galima dėti ruošiant sriubą:

• Virti liesos mėsos gabalai (kalakutiena, vištiena, veršiena);
• Virtos žuvies gabaliukai (menkė, lydeka, ešerys);
• Vermišeliai, spagečiai, koldūnai;
• Avižiniai dribsniai, grikiai, ryžiai, manų kruopos, kuskusas;
• Vištienos arba putpelių kiaušiniai;
• Daržovės (bulvės, morkos, cukinijos, brokoliai, salierai, moliūgai).

Sriubų negalima ruošti kepant, t. y. kepant daržoves augaliniame aliejuje ar kituose riebaluose. Taip pat draudžiami:

• Riebios mėsos dalys, taukai, dešrelės;
• Subproduktai (kepenys, inkstai, skrandžiai, plaučiai ir kt.);
• Stew;
• Prieskoniai, majonezas, sojos padažas;
• Bet kokios rūšies ankštiniai augalai (žirniai, pupelės, avinžirniai ir kt.);
• Kopūstai, česnakai, ridikai;
• Krienai, garstyčios;
• Mushrooms;
• Pusgaminiai.

Sriubos nuo apsinuodijimo neturėtų būti per sūrios, aštrios, karštos. Druskos reikia dėti labai mažai, kad patiekalas nebūtų per daug blankus. O pipirų ir kitų prieskonių geriau visai atsisakyti. Mitybą reikėtų plėsti po truputį, diena iš dienos, stebint savijautą ir virškinamojo trakto darbą.

Indikacijos

Daugumai pacientų apsinuodijimas maistu trunka neilgai, pagrindiniai simptomai išnyksta po kurio laiko po sorbentų vartojimo. Tačiau negalima iš karto grįžti prie įprastos dietos, nes tai gali vėl sukelti skausmingus požymius. Mityba turėtų būti apgalvota ir švelni. Taigi, pirmąją dieną gydytojai nepataria nieko valgyti. Norėdami palaikyti vandens balansą ir išvengti dehidratacijos, gydytojai pataria gerti daug gryno vandens, žolelių arbatos ar druskos tirpalų. Vėliau, antrąją dieną, mityba plečiama skystais pirmaisiais patiekalais ir koše.

Tokiais atvejais nurodoma apsinuodijimo sriuba:

• Dizenterijos, disbakteriozės, dispepsinių sutrikimų, maisto toksikozės atveju;
• Apsinuodijus maistu, apsinuodijus alkoholiu;
• Uždegiminėms virškinimo trakto patologijoms;
• Dėl maisto, vaistų alergijų;
• Apsinuodijus toksinėmis medžiagomis, cheminėmis medžiagomis, augaliniais alkaloidais;
• Dėl lėtinio apsinuodijimo.

Mitybos apribojimų trukmė ir dietinių sriubų vartojimas apsinuodijus nustatoma individualiai. Šis laikotarpis gali trukti nuo kelių dienų iki 2–3 savaičių.

Privalumai

Sriubos apsinuodijus padeda nustatyti virškinimo procesą, pašalinti pykinimą, atsikratyti pilvo skausmo. Tinkamai parinkti ir kokybiškai paruošti pirmieji patiekalai turi tokį gydomąjį poveikį:

• Suteikti organizmui visas reikalingas medžiagas pažeistiems gleivinės audiniams atkurti;
• Atkurti normalų skysčių ir mineralų santykį organizme;
• Pagreitinti žarnyno sienelių regeneraciją dėl mechaninio tausojimo;
• Palengvina virškinimą, kuris padeda normalizuoti virškinimo procesus.

Sriubų vartojimą apsinuodijus gydytojas gali koreguoti individualiai, tai priklauso nuo virškinamojo trakto pažeidimo laipsnio, patologijos trukmės ir priežasties.

Norint tinkamai organizuoti paciento mitybą po apsinuodijimo, būtina gauti gastroenterologo arba infekcinių ligų specialisto patarimą.

Kontraindikacijos

Sriubą leidžiama vartoti praėjus kelioms valandoms po paskutinio vėmimo ar viduriavimo epizodo. Šiuo klausimu nėra griežtų ir vienareikšmių rekomendacijų: daugeliu atvejų pacientai patys pajunta, kai jaučiasi geriau ir nori valgyti. Pradėkite valgyti nuo tokių maisto produktų kaip ryžiai, manų kruopos, tyrelės sriubos.

Nerekomenduojama įtraukti sriubų į dietą:

• Jei apsinuodijimas buvo susijęs su pirmųjų patiekalų vartojimu - pavyzdžiui, grybų, mėsos sriubos, sriubos sriubos, sriubos sriubos;
• Esant prislėgtai sąmonės būsenai (jei pacientui sutrikusi sąmonė, haliucinacijos, kliedesiai);
• Dėl traukulių, parestezijų ir parezės;
• Kai temperatūra pakyla;
• Pakartotinai vemiant, kraujo elementų atsiradimas išmatose ar vėmime;
• Jei savijauta nepagerėjo, nors nuo apsinuodijimo praėjo 48–72 valandos;
• Jei tai vaikas iki 7 metų, kuriam susilaiko šlapimas arba jis atsisako gerti skysčių.

Tokiomis situacijomis reikėtų kreiptis į gydytoją. Svarbu būtinai papildyti prarastą skysčių kiekį organizme ir tik tada palaipsniui grįžti prie įprastos mitybos. Neskubėkite ruošti sriubos apsinuodijus, jei savijauta nepagerėja ar net pablogėja: jei būklė pablogėja, kuo greičiau kreipkitės medicininės pagalbos.