Karvės ir ožkos pienas sergant eroziniu gastritu ir padidėjusiu rūgštingumu

Pienas yra gamtos sukurtas produktas naujagimiams maitinti, siekiant prailginti gyvenimą Žemėje. Jį gamina žinduolių patelės, įskaitant žmones, ir jame yra maistinių medžiagų, kurios suteikia viską, kas būtina palikuonių augimui ir vystymuisi. Produkto gamyba jau seniai perkeliama į pramoninį pagrindą ir vaidina svarbų vaidmenį žmonių mityboje. Karvės pieno, kuris dominuoja mažmeninės prekybos tinkluose, cheminė sudėtis turi daugiau nei 50 mineralų. Iš jų galima išskirti pagrindinius makroelementus: kalcį, kalį, magnį, chlorą, fosforą, natrį, sierą ir mikroelementus: varį, cinką, geležį, manganą, jodą, fluorą, aliuminį ir daugelį kitų. Tai įtikina mus pieno naudingumu, bet ar jis skirtas visiems ir ar galima gerti pieną sergant gastritu?

[ 1 ], [ 2 ]

Indikacijos

Gastritas yra skrandžio gleivinės uždegiminis procesas. Tai bendrinis įvairių patologinių būklių, kurioms būdingas padidėjęs arba sumažėjęs rūgštingumas, erozijų buvimas, paviršinis gleivinės pažeidimas arba gilesnis, vietinis ar platus, staiga atsirandantis ar nuolatinis, pavadinimas. Bet kuri iš šių būklių reikalauja tam tikros dietos, o pieno produktų vieta joje yra skirtinga. Apsvarstykime kai kurias iš jų ir indikacijas, susijusias su pienu:

• pienas nuo gastrito su dideliu rūgštingumu – patologiją lydi intensyvi druskos rūgšties sintezė, dėl kurios atsiranda gleivinės uždegiminiai procesai. Šiuo atveju pienas yra rūgštingumą neutralizuojanti priemonė;
• pienas nuo erozinio gastrito – liga pasireiškia defektų susidarymu skrandžio gleivinės paviršiuje ir yra sudėtingesnė forma, galinti sukelti rimtų komplikacijų – skrandžio kraujavimą. To priežastis yra agresyvi aplinka, įskaitant sekrecinių procesų pažeidimą. Problema reikalauja ilgalaikio gydymo ir griežto dietos laikymosi. Pienas turi būti paciento mityboje;
• pienas sergant atrofiniu gastritu – šis tipas išsivysto sumažėjus druskos rūgšties gamybai, skrandžio sekreciją gaminančios liaukos pakeičiamos jungiamuoju audiniu, sumažėja organo peristaltika. Maistas, skatinantis jo gamybą, yra būtinas, o pienas jam nepriklauso;
• pienas gastrito paūmėjimo metu - atsiranda dėl netinkamos mitybos, apsinuodijimo, traumų. Per pirmąsias kelias paūmėjimo dienas pienas yra draudžiamas, pagerėjus ir nesant viduriavimo, leidžiamos nedidelės porcijos šviežio ožkos pieno;
• Pienas sergant ūminiu gastritu – atsiranda staiga, pasireiškia skausmu palpuojant epigastriniame regione, pykinimu, vėmimu, galvos svaigimu, silpnumu. Šią būklę sukelia sausgyslių aparato, kartais gilaus jo sluoksnio, pažeidimas ir reikalauja pirmųjų dviejų dienų visiško atsisakymo valgyti, o vėliau griežtos dietos, kurioje pienui nėra vietos. Kai būklė stabilizuojasi, galite pradėti jį dėti į arbatą, virti ant jos košę.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Privalumai

Sergančiam skrandžiui svarbu valgyti švelnų maistą, kuris vienu metu aprūpintų gyvybei reikalingomis maistinėmis medžiagomis. Jame yra ne tik vitaminų ir mikroelementų, bet ir lengvai virškinamų baltymų. Sergant dideliu rūgštingumu pasižyminčiu gastritu, pieno privalumas yra tas, kad jis apgaubia sieneles plona plėvele, taip sukurdamas barjerą rūgštinei aplinkai, apsaugo nuo uždegimo, malšina skausmą, apsaugo nuo patogenų ir normalizuoja virškinimo procesus. Šiuo tikslu geriausia naudoti nenugriebtą naminį riebų pieną.

[ 6 ]

Kontraindikacijos

Ar pienas naudingas, ar draudžiamas sergant gastritu, priklauso nuo patologijos tipo, kurią gali nustatyti tik gydytojas, atlikęs tyrimą. Sergant mažo rūgštingumo, atrofiniu gastritu, draudžiama vartoti riebų nenugriebtą pieną, tačiau leidžiama ruošti košę praskiestame piene. Ūminiu laikotarpiu pienas visais atvejais draudžiamas.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Komplikacijos po procedūros

Kiekvieno žmogaus reakcija į pieną yra individuali. Galimos komplikacijos alerginių reakcijų pavidalu: niežulys, patinimas, odos bėrimai yra susiję su produkto netoleravimu. Laktozės netoleravimas gali sukelti pilvo pūtimą, skrandžio sutrikimus, o jame esantis laktozės cukrus gali lemti cukraus kiekio kraujyje svyravimus.

[ 10 ], [ 11 ]