Daržovės su gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą

Daržovės yra sveikos mitybos pagrindas. Daržovės su gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą, dažniausiai naudojami virinto pavidalo arba nušluostyti bulvių koše.

Indikacijos

Indikacijos dietos paskyrimui yra ūminės gastritos formos, išsivystančios regeneravimo laikotarpiu, taip pat lėtinės hiperakozės gastrito formos paūmėjimo stadijoje.

[1], [2], [3]

Kas gali ir ko negalima?

Tarp išspręsti daržovių -. Morkos, bulvės, burokėliai, žiediniai kopūstai ir tt Taip pat galima valgyti mažai žirneliai (čia jis turi būti iš anksto apdorojami ir rastolchen į Sentimentāls nuoseklumo), be to, anksti skvošas ir moliūgų, ir rūgštus pomidorų (ne daugiau kaip 100 g per dieną).

Bulvės

Kurdami padidėjusio rūgšties gastritą, naudinga valgyti bulves žaliu pavidalu - jas reikia ištrinti per rutulį ir paruošti sultis.

Tokiu būdu reikia paimti bulvių sultys: pradiniame etape dozė yra 1 šaukštas (prieš valgį (40 minučių)). Per dieną jums reikia gerti 2-3 šaukštus. Laikui bėgant dozė padidinama ir pakoreguojama iki 100 g vienai recepcijai. Norėdami atsikratyti skausmingų apraiškų, susijusių su gastritu, po vaisto vartojimo turite atsigulti maždaug pusę valandos.

Gydymo kursas trunka 10 dienų. Po to turite atlikti dviejų savaičių pertrauką ir tęsti gydymą.

Moliūgų

Moliūgų sultys yra laikomos labiausiai naudingą ir veiksmingą priemonę, naudojamą siekiant sumažinti hyperacid gastrito simptomus.

Sultyje yra daug naudingų medžiagų - baltymų, vitaminų, taip pat mineralinių druskų su angliavandeniais - šis mišinys pagerina virškinamojo trakto funkciją ir padidina tulžies sekrecijos procesą. Dėl to sumažėja skrandžio rūgštingumo lygis, o virškinimo veikla normalizuojama.

Su gastritu, jums reikia gerti sultys 10 dienų vieną kartą per dieną - pakankamai 0,5 stiklinės.

Kopūstai

Gastrito gydymui gali būti naudojamos kopūstų sultys (leidžiama naudoti tiek spalvotus, tiek baltuosius kopūstus). Manoma, kad šiose sultyse yra daug naudingų savybių, kurios leidžia vartoti gastrito simptomus. Tarp jų galime išskirti tokius dalykus:

• galingas priešuždegiminis poveikis, kuris leidžia greitai pašalinti uždegimo simptomus;
• efektyvus sorbentas;
• sutraukiantis poveikis;
• skubus skausmo ir diskomforto šalinimas (pašalina pykinimą ir rėmuo);
• yra vitamino C;
• pagreitina opinių pažeidimų gijimą;
• beveik nėra šalutinio poveikio ir kontraindikacijų;
• puikus prevencinis nuo gastrito.

Visos šios savybės leidžia naudoti kopūstų sultys, kai susidaro hiperakido gastritas. Tačiau reikia atsižvelgti į tai, kad jis gali sustiprinti dujų atskyrimo procesą, todėl, jei gastritas taip pat yra vidurių užkietėjimas, šitų sulčių neturėtų būti. Norint gauti reikiamą efektą vartojant vaistą, būtina laikytis šių taisyklių:

• tu negali druska tokių sulčių;
• Galite gerti sultis, kurių temperatūra yra lygi kūno temperatūrai;
• naudoti sultis prieš valgį 0,5 puodelio;
• dieną turėtų gerti ne daugiau kaip 1,5 akinius, i.e. Leido maksimaliai 3 priėmimo.

[4]

Runkeliai

Runkeliai, kurių hiperakido forma yra gastritas, gali būti vartojami tik remisijos laikotarpiu - mažose porcijose ir tik po terminio apdorojimo.

Jis išlaiko naudingas savybes net ir po virimo, jis turi priešuždegiminį poveikį, yra lengvas antidepresantas, padidina ištvermę, pagreitina gijimą, taip pat veikia kaip anestetikas. Todėl su gastritu yra naudinga vartoti virtus runkelius. Tačiau tuo pačiu metu, norint gauti maksimalų efektą, reikia jį tinkamai parengti:

• pirmasis - virkite tai tik odoje;
• antrasis - gaminant maistą reikia stebėti žievės vientisumą (siekiant išsaugoti visas naudingąsias šakniavaisio medžiagas);
• trečias yra ruošti runkelius ne ilgiau kaip 15 minučių.

Virtos runkeliai gali tapti pagrindiniu įvairių salotų ingredientu (jie negali būti užpildyti česnakais ir majonezu, kurie draudžiami, kai skrandžio draudžiama). Norėdami pagerinti skonį patiekalą, galite pridėti prie jo mažai riebalų grietinės arba alyvuogių aliejaus. Bet druskos runkelių kepimo procese neturėtų būti - jos saldumas yra visiškai pajėgi kompensuoti druskos stygių.

Svogūnai

Po virimo, svogūną leidžiama įpilti į salotas ir kitus užkandžius. Nerekomenduojama kepti aliejuje - geriau supilti supjaustytą daržą verdančiu vandeniu, tada reikalauti, kol jis visiškai minkština (tai pakeis gaminimo procesą). Tarp savybių virto svogūnai: maistinių medžiagų konservavimas, pagerėja virškinimo funkcija, padidėja apetitas.

[5], [6]

Žiediniai kopūstai

Energetinė vertė 100 g žiedinių kopūstų yra 30 kcal. Be to, ji apima mikroelementų ir angliavandenių, taip pat cukrų, kalio ir vitamino C. Tuo atveju, kai grupė gastritas su didelio rūgštingumo lygiu daugybę ji turėtų naudoti troškinta (arba vandenį arba virtos), nes jis neturi sukelti druskos gamybą rūgštis.

[7]

Pomidorai

Energetinė vertė 100 g pomidorų yra 20 kcal. Turėtumėte valgyti tik prinokusius pomidorus, kurių sudėtyje yra daug cukraus. Jie yra daug medžiagų, tokių kaip chloro, kalio ir natrio, ir, be to, vitaminų A ir C grupes gastritas su didelio rūgštingumo pomidorų padažai vartojama tokia pat forma, taip pat priedams, į sriubas, tyrės. Prieš pradedant naudoti, jūs turite juos nuvalyti.

Žirniai

Žirniuose yra daug magnio, taip pat nukleino rūgščių, todėl pacientams, sergantiems gastritu, reikia vartoti sriubas su jo papildymu. Tačiau reikėtų atsižvelgti į tai, kad toks maistas pacientams leidžiamas tik remisijos stadijoje. Be to, draudžiama džiovinti žirnelius - tik švieži žali žirneliai turėtų būti naudojami.

Žirnių sriubos receptas yra panašus į gastrito vartojamos dietinės sriubos taisykles. Jis pagamintas iš sultinio, virtos iš daržovių arba nugarinės mėsos. Tokiu atveju visas šios sriubos sudedamąsias dalis reikia šaukštinti iki tyrės būklės.

Įpilkite žirnių virimo proceso viduryje, o jo pabaigoje jį taip pat reikia išpjaukite į tyrės būklę, naudodami maišytuvą. Galų gale, jau paruoštos sriubos, turite pridėti šiek tiek druskos.

Jūros kopūstai

Gastrito gydymui gydytojai rekomenduoja įtraukti į dietą maisto produktus, kurių sudėtyje yra daug cinko - į šią grupę įeina ir jūrų vėžlys. Tačiau turime atsižvelgti į tai, kad leidžiama jį naudoti tik atsisakius ligos. Pasunkėjimo stadijoje tai yra draudžiama, nes ji smarkiai padidina rūgštingumą, taip pat išsipučia skrandyje, erzina ir taip pažeista gleivinę.

Kai kuriais atvejais galite naudoti miltelių džiovintą jūrų kalyką, tačiau prieš pradėdami vartoti vaistą šioje formoje, turite kreiptis į gastroenterologą.

Kukurūzai

Kukurūzai turi labai subalansuotą sudėtį, leidžiančią užtikrinti aukštą jame esančių maistinių medžiagų įsisavinimą.

Jame taip pat yra daug baltymų su angliavandeniais, todėl galima sušvelninti suvartotos mėsos (ypač riebalų) kiekį, kuris yra labai naudingas gastritui, nes šis vaistas yra draudžiamas šia liga. Dėl kukurūzų taip pat pagerėja virškinimo trakto funkcinė veikla.

Pirmiau minėtos savybės leidžia įdėti kukurūzą į maistinę dietą, reikalingą hiperakido gastritui. Yra mažos jo dalys, supjaustytos į bulvių košeles. Jie turi teigiamą poveikį skrandžio gleivinei, suteikiant raminančią ir apgaubiančią poveikį. Su gastritu, taip pat galite naudoti kukurūzus, garuose - tokiu būdu ji išlaiko visas naudingas savybes.

[8]

Skvošas, baklažanai

Su gastrito hiperakozės forma leidžiama valgyti baklažanus ar cukinijas, garuose. Norint pagerinti šio patiekalo skonį, leidžiama segusius daržoves su alyvuogių aliejumi.

Agurkai

Kai sergate gastritu, yra šviežių nevirtos agurkų. Jie gali būti suvartoti nedideliais kiekiais tik ligos remisijos laikotarpiu (juos reikia išvalyti iš odos).

[9]

Kontraindikacijos

Naudingi ne visi vaisiai su gastritu su dideliu rūgštingumu. Tarp produktų, kenksmingų šios ligos sveikatai, tokie maisto produktai kaip ridikėliai, česnakai, ridikai, švieži svogūnai. Be to, jūs negalite valgyti marinuotų, marinuotų ar sūdytų daržovių. Baltųjų kopūstų naudojimas taip pat yra ribotas (nėra žalių kopūstų). Be to, draudžiama valgyti keptas daržoves.

Sąraše yra kontraindikuotinas gastritas giperatsidnom daržovių rodomi kaip špinatai, ropių, paprikos, ropės, šviežios baklažanų ir cukinijų, rūgštynės, šviežių morkų sulčių. Be to, draudžiama valgyti brokolius, grybus ir konservuotus daržoves, naudojamus užkandžiams.

Gastrito su dideliu rūgštingumu atveju neturėtų būti sunaudojama jokių žalių daržovių - jos būtinai reikalauja bent jau pirminio terminio apdorojimo.