Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Vegetariška mityba puikiai gali aprūpinti jus baltymais
Paskutinį kartą peržiūrėta: 01.07.2025
Dažniausias mitas apie vegetarišką mitybą tikriausiai yra tas, kad vegetarai negauna pakankamai baltymų. Pasak JAV Žemės ūkio departamento (USDA), moterims reikia apie 46 gramus baltymų per dieną, o vyrams – apie 56 gramus. Žinoma, sportininkams ir maitinančioms motinoms reikia daugiau. Tačiau tai nestebina. Stebina tai, kad vegetariška mityba puikiai aprūpina organizmą baltymais. Ir tai daro daug geriau nei mityba, kurios pagrindą sudaro mėsa.
Peržvelkime pagrindus. Paimkime kepsnį. Jame vidutiniškai yra 23 gramai baltymų. Tai puiku ir daug, bet kartu su šiais baltymais jūs taip pat gaunate 14 gramų riebalų ir 224 kalorijas. Taigi, suvalgę kepsnį, jūsų kūnas gauna svarbių, sveikų baltymų. Bet jis gauna visus riebalus ir papildomas kalorijas, kurių jums nereikia.
Vegetarams ir veganams nereikia valgyti „sunkaus“ kepsnio iš paskersto gyvulio – jie žino šimtus puikių būdų gauti baltymų iš augalinio maisto. Šis baltymas nėra apkrautas jokiais riebalais ir yra lengvai virškinamas. „Huffington Post“ specialiai jums sudarė aštuonių vegetariškų maisto produktų, kuriuose gausu baltymų, sąrašą.
Štai jis:
- Lęšiai (18 gramų baltymų viename dubenyje lęšių sriubos)
- Graikiškas jogurtas (13–18 gramų baltymų viename puodelyje)
- Pupelės (vienoje stiklinėje pupelių yra apie 15 gramų baltymų)
- Tofu (pusė porcijos tofu yra 10 gramų gryno baltymo)
- Tempeh (15 gramų pusėje stiklinės)
- Špinatai (5 gramai baltymų viename puodelyje šviežių žalumynų)
- Kvinoja (8 gramai baltymų ir daug daug skaidulų)
- Riešutai (migdolai, graikiniai riešutai, pekano riešutai, žemės riešutai, pistacijos ir visų kitų rūšių riešutai yra puikus ir labai gyvūnams draugiškas baltymų šaltinis)
[ 1 ]