Riebus maistas sukelia letargiją ir mieguistumą

Amerikos mokslininkai nustatė ryšį tarp kalorijų vartojimo maistu ir dienos suaugusiesiems. Pasirodo, kad kuo daugiau riebių maisto produktų, kuriuos maitinasi, tuo mažesnis darbo našumas ir sunkiau yra aktyvus gyvenimo būdas.

Daugybė sunaudotų riebiųjų maisto produktų daro neigiamą poveikį darbo kokybei ir efektyvumui, žmogus, kuris pageidauja, kad indai būtų švelni, visą dieną bus mieguisti ir vangiai. Naujausi dietologų tyrimai dar kartą įrodė riebalinių maisto produktų pakenkimą ir kitokį angliavandenių poveikį organizmui.

Pensilvanijos universiteto specialistai įrodė, kad kasdien vartojamų maisto produktų maistinė vertė gali turėti įtakos žmogaus darbo našumui ir produktyvumui. Tie žmonės, kurie nori riebiųjų maisto produktų baltymų ir kurių sudėtyje yra naudingų kompleksinių angliavandeniai, yra daugiau vangiai ir mieguisti visą darbo dieną.

Eksperimentuokite. Pensilvanijos universitete (Jungtinėse Amerikos Valstijose) vyko vienos darbo savaitės metu (5 dienos) specialistų prižiūrimi 30 suaugusiųjų nuo 18 iki 65 metų amžiaus. Per penkias dienas eksperimento dalyviai buvo universiteto laboratorijoje. Mitybos specialistai padalijo savanorius į tris grupes, kurios per visą eksperimentą maitino skirtingai subalansuotą mitybą. Pirmosios grupės dietai dominavo baltyminiai maisto produktai, kurių sudėtyje yra antrojo sudėtyje esančių angliavandenių, trečioje - daugiausia riebalų - dietoje.

Eksperimento tikslas buvo nustatyti letargijos ir mieguistumo laipsnį žmonėms, kurie laikosi skirtingų maitinimo sistemų. Pasak ekspertų, energijos ir žmogaus veiklos kiekis priklauso nuo sunaudoto maisto. Ir iš tiesų, po ekspertai naudojant kelis testus latentinis kasdien miegoti galėjo išmatuoti mieguistumo dienos metu lygį kiekvienas eksperimento dalyvis, jie gali drąsiai pranešti, kad maisto poveikį kasdienio aktyvumo kiekvienam individui.

Lyginamojo rodiklių analizės rezultatai patvirtino dietologų ir studijų lyderių prielaidas. Eksperimentas parodė, kad baltyminis maistas neturi įtakos žmogaus darbingumui ir stiprumui. Kalbant apie angliavandenius ir riebalus, didelis kiekis riebiųjų maisto produktų žymiai sumažino aktyvumą, darbingumą ir troškimą kažką daryti, o sudėtingi angliavandeniai turėjo priešingą poveikį. Tie dalyviai, kurie valgė produktus, kurių sudėtyje yra angliavandenių, buvo daug energijos.

Specialistai pabrėžia, kad buvo atsižvelgta į tokius rodiklius, kaip miego trukmė, amžius, sveikatos būklė, lytis ir lėtinių ligų buvimas, ir jokiu būdu nepaveikė tyrimo rezultatų.

Dėl tyrimo rezultatų dietologai primygtinai rekomenduoja apriboti sunaudotų riebalų kiekį ir bandyti įtraukti daugiau baltymų ir angliavandenių maisto į dienos dietą. Pasak ekspertų, pusryčiams geriausiai tinka kompleksiniai angliavandeniai, nes jose yra svarbu jų energija, veiksmingumas ir gyvybiškai svarbi veikla.

[1], [2]