Rapsų diacilgliceridų aliejus gali padėti kovoti su nutukimu gerindamas lipidų apykaitą

Rapsų aliejus yra plačiai naudojamas augalinis aliejus, tačiau per didelis jo vartojimas gali prisidėti prie nutukimo. Neseniai žurnale „ Nutrients“ paskelbtame tyrime nagrinėjama, kaip rapsų diacilglicerolio (RDG) aliejus, naudojamas kaip funkciniai riebalai, gali paveikti riebalų kaupimąsi ir metabolizmą pelių modelyje.

Nutukimas yra per didelis riebalų kaupimasis dėl lėtinio ir per didelio energijos suvartojimo, palyginti su energijos sunaudojimu. Nutukimas siejamas su įvairiomis ligomis, įskaitant 2 tipo diabetą, hipertenziją, širdies ir kraujagyslių ligas ir kelių rūšių vėžį.

Didėjant nutukimo paplitimui, tyrėjai apskaičiavo, kad iki 2035 m. apie keturis milijardus žmonių gali tapti nutukę. Todėl nutukimo prevencija yra svarbi visuomenės sveikatos tyrimų sritis.

Yra trys riebalinio audinio tipai: baltasis riebalinis audinys (WAT), rudasis riebalinis audinys (BAT) ir smėlio spalvos riebalinis audinys. WAT yra svarbus triacilglicerolio (TAG) šaltinis – galutinis riebalų virškinimo produktas, gaunamas suvartojus per daug energijos.

BAT ir smėlio spalvos riebalinis audinys yra metaboliškai aktyvūs ir leidžia energijai išsiskirti šilumos pavidalu. Ši šiluma susidaro neoksidacinio atsijungimo būdu, dėl kurio padidėja gliukozės pasisavinimas riebalų ląstelėse ir padidėja lipidų metabolizmas. Taigi, šių riebalinio audinio formų aktyvinimas gali būti svarbus koreguojant nutukimo metabolinį disbalansą.

"WAT mažinimas ir BAT didinimas yra labai svarbūs siekiant pagerinti lipidų metabolizmą ir užkirsti kelią nutukimui."

Aliejai žmonių mityboje

Aliejai yra svarbus nepakeičiamųjų riebalų rūgščių, vitaminų ir kitų riebaluose tirpių maistinių medžiagų šaltinis. Tačiau per didelis aliejų vartojimas maiste padidina nutukimo riziką.

Diacilglicerolis (DAG) nedideliais kiekiais randamas natūraliuose aliejuose. Jis buvo siūlomas kaip sveikas TAG turtingų aliejų pakaitalas, nes DAG nekonvertuojamas į TAG arba TAG-chilomikronus, kurie siejami su nutukimu.

TAG plonojoje žarnoje paverčiamas chilomikronais, kurie kaupiasi riebaliniame audinyje. Tuo tarpu DAG suteikia energijos ir reguliuoja riebalų apykaitą, gerina jautrumą insulinui, reguliuoja lipidų kiekį kraujyje ir mažina visceralinius riebalus.

DAG taip pat gali sumažinti nenormalių kraujo krešulių ir tam tikrų širdies ir kraujagyslių ligų, tokių kaip didelis gliukozės ir lipidų kiekis, riziką. Be to, DAG gerina riebalų virškinimą, skatindamas riebalų rūgščių išsiskyrimą žarnyne.

Rapsų aliejus yra pagrindinis augalinis aliejus Kinijoje ir yra sudarytas iš nesočiųjų riebalų rūgščių. Todėl RDG yra pasirengęs pakeisti įprastus augalinius aliejus, įskaitant rapsų aliejų, aliejinguose maisto produktuose. Tai buvo šio tyrimo, kuriame lyginamas RDG ir rapsų triacilglicerolio (RTG) aliejaus veiksmingumas su nutukimu susijusiems parametrams ir klinikiniams sindromams nutukusioms pelėms, motyvacija.

Apie tyrimą

Šiame tyrime lyginamas nutukusių pelių serumo gliukozės kiekis, kai jos buvo šeriamos dieta su dideliu riebalų kiekiu. RDGM grupėje pelės aštuonias savaites buvo šeriamos dieta su dideliu riebalų kiekiu, o po to 12 savaičių – RDG, kurioje 45 % visos energijos sudarė RDG aliejus.

RTGM grupėje, kurioje buvo pelių, kurios taip pat aštuonias savaites buvo šeriamos HFD dieta, o po to 12 savaičių RTG, kontrolinė grupė 20 savaičių gavo kontrolinę dietą, į analizę taip pat buvo įtraukta grupė su dideliu riebalų kiekiu dietos (HFD) ir RDG grupė, kuri 20 savaičių gavo RDG dietą.

Visos grupės, išskyrus kontrolinę grupę, 45 % energijos gavo iš aliejaus. Po aštuonių savaičių visos grupės, palyginti su kontroline grupe, vidutiniškai padidino kūno svorį 20 %, o tai rodo, kad buvo pasiektas nutukimas.

RDG nauda nutukusioms pelėms

Nutukusių pelių RDGM grupėje gliukozės kiekis nevalgius buvo mažesnis nei RTGM grupės. Taip pat sumažėjo ketonų kiekis kraujyje, o tai rodo sumažėjusią medžiagų apykaitos apkrovą. RDGM grupės serumo trigliceridų kiekis taip pat buvo 26 % mažesnis nei RTGM grupės.

RDGM grupės svorio augimas buvo žymiai lėtesnis, palyginti su RTGM grupe. RDGM ir RDG grupių pelėms taip pat sumažėjo WAT indeksas ir jos tapo lieknesnės nei RTGM grupės pelės.

RDG grupės pelių kepenų dydis buvo panašus į kontrolinės grupės, o RTGM grupės pelės turėjo didžiausias kepenis, po jų sekė RDGM grupės pelės. Po RDGM intervencijos, palyginti su RTGM, kepenų struktūra parodė palankesnius pokyčius, rodančius pagerėjusią lipidų apykaitą tiek žarnyne, tiek kepenyse. RDGM grupės pelių trigliceridų kiekis buvo mažesnis, palyginti su RTGM grupe, tačiau didelio tankio lipoproteinų (DTL) ir bendro cholesterolio kiekis buvo panašus.

Transkripcijos efektai

Transkripcijos efektai taip pat pastebėti RDGM grupėje. Žarnyne ir kepenyse pastebėtas peroksisomų proliferatorių aktyvuoto receptoriaus γ (PPAR-γ) ir diacilglicerolio aciltransferazės (DGAT) genų, kurie yra susiję su riebalų kaupimu, raiškos sumažėjimas. Tiksliau, PPAR-γ raiška kepenyse ir žarnyne sumažėjo atitinkamai 22 % ir 7 %, palyginti su beveik 40 % ir 47 % DGAT atveju.

Riebalų skaidymas BAT nepakito, lipolitinių genų raiška pakito nežymiai. Šis stebėjimas rodo, kad RDG sukelti adipogeninių genų raiškos pokyčiai lemia sumažėjusį baltųjų riebalų sankaupų kiekį ir mažesnius riebalų ląstelių dydžius.

RDG vartojimas siejamas su didesne žarnyno mikrobų įvairove. Rūšių pokyčiai gali pagerinti lipidų metabolizmą, o tai lemia teigiamą poveikį.

Išvados

Mitybos intervencija su RDGM nutukusioms pelėms buvo susijusi su teigiamu poveikiu, įskaitant geresnę kūno sudėtį, sumažėjusius su nutukimu susijusius rodiklius, įvairesnę žarnyno mikrobiomą, ribotą adipogenezę ir pagerėjusį lipidų metabolizmą keliuose pagrindiniuose audiniuose.

Kadangi RDG gali sumažinti kepenų pažeidimus ir reguliuoti cholesterolio metabolizmą, šis ryšys rodo, kad RDG vartojimas gali reguliuoti lipidų metabolizmą.