Melionas diabetui

Dauguma diabetikų yra priversti riboti savo mitybą – ir, visų pirma, tai liečia angliavandenių turintį maistą, įskaitant saldžius vaisius ir uogas. Bet kaip atsispirti sezono metu, kai parduotuvėse ir turgavietėse visur siūlomi saldūs ir aromatingi vaisiai – melionas. Daugeliui pacientų iš karto kyla logiškas klausimas: ar melionas leidžiamas sergant diabetu? Ar galima mėgautis keliais gabalėliais be tolesnio neigiamo poveikio savijautai ir sveikatai?

Ar galima valgyti melioną sergant 1 ar 2 tipo diabetu?

Tinkama mityba užima pirmaujančią vietą diabetu sergančių pacientų gydymo plane. Tuo pačiu metu būtina keisti maisto vartojimo dažnumą, jo energetinę vertę ir sudėtį.

Sergančio diabetu žmogaus mityboje turėtų būti iki 20 % baltymų, iki 30 % lipidų ir apie 50 % angliavandenių. Sergantiesiems diabetu itin svarbu atkreipti dėmesį į maisto produktų glikeminį indeksą, nes suvartojamų angliavandenių kiekis ir jų savybės yra ypač svarbios sergantiems diabetu. Tuo pačiu metu mityba neturėtų būti monotoniška ir niūri – įvairovė yra itin būtina.

Jei kalbėtume apie vaisių ir uogų meniu – ypač apie melioną diabetui gydyti, tai pagrindinė kliūtis čia yra sacharozė ir fruktozė – natūralūs saldumynai, kurių visada yra vaisiuose. Žinoma, jų yra ir meliono minkštime kartu su kitais cukrais:

• sacharozės 6%;
• fruktozė 2,5%;
• gliukozės 1,2 %.

Norint išvengti staigaus cukraus kiekio kraujyje padidėjimo ir užtikrinti, kad meliono valgymas sergant diabetu duotų tik naudos, reikia atsižvelgti į keletą ekspertų patarimų:

• Melionas yra gana mažai kaloringas (iki 40 kcal 100 g), tačiau glikemijos indeksas diabetikams nėra džiuginantis – jis svyruoja nuo 65 iki 69. Pasirodo, diabetikams melionas sukelia greitą, bet trumpalaikį cukraus kiekio kraujyje padidėjimą. Jei žmogus sveikas, tai suvalgius meliono į kraują išsiskiria insulinas, dėl kurio sumažėja gliukozės kiekis. Dėl to stebima hipoglikeminė būsena, po kurios atsiranda alkio jausmas. Tačiau diabetikams šis modelis sutrinka, todėl melioną sergant diabetu leidžiama valgyti dozėmis, po truputį – pavyzdžiui, kelis kartus per dieną po 200 g, ribojant kitų patiekalų su angliavandeniais vartojimą.
• Prieš melionų sezoną (kai pacientas planuoja juos valgyti), gydytojai rekomenduoja kurį laiką stebėti gliukozės kiekį kraujyje. Tai leis sužinoti cukraus koncentracijos šuolių dinamiką. Tas pats stebėjimas turėtų būti atliekamas ir pasibaigus melionų sezonui.
• Melioną į mitybą reikėtų įtraukti po truputį, pradedant, pavyzdžiui, nuo 200 g per dieną. Tuo pačiu metu gydytojai pataria sergantiems diabetu rinktis tankius, ne per saldžius, su sumažintu cukraus kiekiu melionus.
• Melionas yra gausus skaidulų, todėl nemaišykite minkštimo su kitu maistu. Geriau suvalgyti kelis gabalėlius maždaug pusvalandį prieš pagrindinį valgį.

Taip pat svarbu pasirinkti kokybišką melioną, be nitratų ir sunkiųjų metalų. Priešingu atveju, užuot mėgavęsis meliono skoniu ir aromatu, žmogus gali tik pakenkti.

Ar galite valgyti melioną, jei sergate gestaciniu diabetu?

Gestacinis diabetas gali pasireikšti nėštumo metu, tačiau ne visoms nėščioms moterims, tik 4 % jų. Šio tipo diabetas praeina savaime po kurio laiko po gimdymo.

Šios problemos priežastis – sumažėjęs ląstelių jautrumas insulinui. Paprastai tai iš pradžių paaiškinama hormoniniais pokyčiais moters organizme. Netrukus po vaiko gimimo hormonų ir gliukozės būsena normalizuojasi. Tačiau moteris turi imtis atsargumo priemonių, kad gestacinė diabeto forma nevirstų tikruoju diabetu. Tam gydytojas paskiria specialią dietą.

Gydytojai leidžia moterims, kurioms diagnozuotas gestacinis diabetas, valgyti melioną, tačiau šio produkto kiekis turėtų būti minimalus ir neviršyti 300–400 g per dieną. Jokiu būdu neturėtumėte pamiršti apie meliono kokybę, valgydami tik tuos egzempliorius, kurie nekels pavojaus būsimos motinos ir jos kūdikio sveikatai.

Melionas bus naudingas sergant gestaciniu diabetu, jei jį į savo mitybą įtrauksite palaipsniui ir vartosite saikingai.

Karčioji melioninė momordica diabetui gydyti

Melionas gali būti įvairių veislių. Taip pat yra specifinė melionų rūšis, turinti gydomųjų savybių, skirtų būtent diabetikams. Kalbame apie „kartųjį“ melioną – momordiką, kurio naudingas savybes įvertino daugelis diabetu sergančių pacientų. Tačiau nėra jokių mokslinių įrodymų, patvirtinančių šiuos faktus.

Diabetu sergančių žmonių ratuose dažniausiai naudojami momordica meliono lapai ir minkštimas. Minkštimas supjaustomas mažais gabalėliais, pasūdomas ir kepamas keptuvėje su smulkintais svogūnais. Jis patiekiamas kaip daržovių ir mėsos patiekalų priedas. Be to, šį melioną galima naudoti salotoms gaminti, marinuoti ir kepti.

Kodėl šis konkretus kartusis melionas naudingas sergant diabetu? Momordica melionas turi lektinų – CIC3 baltymo analogų – ir proinsulino. Šie baltymai padeda proinsulinui virsti įprastu insulinu, taip pat turi savybę jungtis prie cukrų. Sistemingai vartojant kartausį melioną, padidėja β ląstelių skaičius, todėl padidėja kasos gebėjimas gaminti savo insuliną. Šis melionas normalizuoja gliukozės kiekį kraujyje ir stiprina imuninę sistemą.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Meliono nauda ir žala sergant diabetu

Melionas gali būti ir žalingas, ir naudingas sergant diabetu. Nuo ko tai priklauso?

Meliono minkštime yra iki 90 % drėgmės. Šimte gramų meliono gali būti 0,5–0,7 g baltymų, mažiau nei 0,1 g riebalų ir daugiau nei 7 g angliavandenių, o kalorijų kiekis yra santykinai mažas – apie 35–39 kcal.

Meliono valgomosios minkštimo biologinė ir cheminė sudėtis yra įvairi:

• vitaminai A ir C, tokoferolis, folio rūgštis, B grupės vitaminai;
• geležis, manganas, jodas, cinkas, silicis;
• natris, fosforas, kalis, magnis ir kt.;
• aminorūgštys, karotenoidai.

Melionuose taip pat yra specifinės medžiagos, vadinamos inozitoliu, kuri neleidžia riebalams kauptis kepenyse. Melionas taip pat garsėja švelniu vidurius laisvinančiu ir diuretikų poveikiu.

• Melionas padeda sumažinti nuovargį, gerina miegą ir ramina sergančius diabetu.
• Melionas gerina medžiagų apykaitą, valo kraują ir kovoja su anemija.
• Melionas pagerina procesų eigą smegenyse.
• Melionas stabilizuoja hormonų pusiausvyrą ir stiprina imuninę sistemą.

Melionas gali būti kenksmingas sergantiems diabetu, jei valgomas nesaikingai, dideliais kiekiais arba kartu su kitais maisto produktais, nes tai gali sutrikdyti normalius virškinimo procesus.

Pavojingiausi yra abejotinos kilmės melionai, nes juose esantys nitratai ir kiti kenksmingi junginiai gali rimtai pabloginti žmonių sveikatą.

Apskritai melionas yra naudingas sergant diabetu. Tačiau jį reikia valgyti atsargiai – po truputį, atskirai nuo kitų maisto produktų. Jei laikysitės visų gydytojo rekomendacijų, galėsite gauti didelę naudą iš šio produkto.

[ 4 ]