Vitaminas B9

Vitaminai yra neįtikėtinai naudingi mūsų organizmo komponentai. Kiekvienas iš jų atlieka savo specifinį vaidmenį. Kokį vaidmenį mūsų organizme atlieka vitaminas B9? Į šį klausimą pabandysime atsakyti dabar.

Bendra informacija apie vitaminą B9

Žmonėms, nesusijusiems su medicina, pakanka žinoti, kad vitaminas B9 dar vadinamas folio rūgštimi. Tie, kurie yra susipažinę su tokių mokslų kaip chemija ar biologija paslaptimis, žino, kad folatai ir folacinas yra terminai, žymintys vitaminą B9. Vitaminas B9 pirmą kartą buvo išgautas iš špinatų lapų, todėl jo mokslinis pavadinimas iš lotynų kalbos verčiamas kaip „lapas“. Folatų daugiausia yra augaluose, juos taip pat gali sintetinti žarnyne esanti mikroflora.

Dienos vitamino B9 poreikis

Normaliam kūno funkcionavimui per dieną reikia ne daugiau kaip 1000 mcg folatų.

Sąlygos, kuriomis reikėtų padidinti vitamino B9 paros dozę

Nėščioms moterims šio vitamino poreikis žymiai padidėja, maždaug tiek pat, kiek ir maitinančioms krūtimi moterims. Žmonėms, kurie gyvena aktyvų gyvenimo būdą, atliekant intensyvų fizinį krūvį, būtina padidinti vitamino B9 paros normą.

Vitamino B9 teigiamas poveikis organizmui

Vitaminas B9 reikalingas visaverčiam kraujo ląstelių formavimuisi ir normaliam virškinimo sistemos funkcionavimui. Folacinas aktyviai dalyvauja ląstelių dalijimosi procese. Jis taip pat sintetina nukleino ir amino rūgštis, serotoniną ir norepinefriną – pagrindinius nervų sistemos mediatorius. Be šio vitamino nesusidarys kraujo ląstelės, plaukai ir kraujas. Folatas teigiamai veikia riebalų apykaitą kepenų ląstelėse, skatina cholesterolio skaidymąsi. Jis gerai sąveikauja su cholinu ir kitais B grupės vitaminais. Būtent šis vitaminas užtikrina apetitą ir sveiką odą.

Sąveika su kitomis medžiagomis

Kai folatai sąveikauja su vitaminais B12 ir B, sumažėja aterosklerozės išsivystymo rizika, sustoja aminorūgščių metabolizmo produkto homocisteino, kuris užkemša kraujagysles aterosklerozinėmis plokštelėmis, susidarymas. Vitaminas B9 padeda pašalinti magnį iš organizmo. Žmogaus kūnas auga ir vystosi dėl dviejų vitaminų – B9 ir B12 – sąveikos, jų pagalba nuolat formuojasi kraujo ląstelės.

Vitamino B9 trūkumo požymiai

Anemiją arba žemą kraujo ląstelių kiekį sukelia folatų trūkumas organizme. Patinęs liežuvis, nervų sistemos ligos ir kraujuojančios dantenos – visa tai vitamino B9 trūkumo simptomai, ir jei rūpinatės savo sveikata, turite nedelsdami kreiptis į gydytoją! Jis paskirs jums reikiamą vitaminų dozę ir išrašys receptą. Folatų trūkumas gali sukelti žarnyno kraujavimą ir tokias ligas kaip gastritas, stomatitas ar enteritas. Šio vitamino trūkumo pasekmės gali labai paveikti jūsų sveikatą, todėl geriau apsirūpinti reikiamu kiekiu produktų, kurių sudėtyje yra vitamino B9.

Kas įtakoja vitamino B9 kiekį maisto produktuose?

Maisto terminis apdorojimas labai sumažina vitamino B9 kiekį. Taigi, jei verdate daržoves, prarandama iki 90 % vitamino, o termiškai apdorojant mėsą, vitamino nuostoliai siekia 95 %. Konservuojant vaizdas neatrodo geriau. Reikėtų valgyti kuo daugiau maisto produktų, kuriuose yra šviežio folatų. Tai gali būti: brokoliai, svogūnai, salotos, špinatai arba laukiniai česnakai.

Kodėl atsiranda vitamino B9 trūkumas?

Folato kiekis žmogaus organizme gali sumažėti ne tik vartojant mažai maisto, bet ir sumažėjus vitaminų B6, C ir B12 kiekiui. Pastarasis turi įtakos folatų gamybai kepenų ląstelėse. Jei valgote mažai baltymų, vitamino B9 kiekis gali smarkiai sumažėti.

Per didelis alkoholio vartojimas, kontraceptikai ir antibiotikai gali paveikti folatų kiekį. Jų absorbciją gali sutrikdyti virškinimo sistemos ligos, o metabolizmą – kepenų ligos.

Jei norite būti sveiki ir gražūs, būtinai palaikykite vitaminų kiekį sveiko gyvenimo būdo ir tinkamo maisto pasirinkimo dėka.

Kokiuose maisto produktuose yra vitamino B9?

Riešutuose gali būti daug vitamino B9: graikiniuose riešutuose – 70 mcg, žemės riešutuose – 240 mcg, lazdyno riešutuose – 68 mcg, migdoluose – 40 mcg. Iš žalumynų laukiniuose česnakuose yra daug folatų (iki 40 mcg). Špinatuose gali būti iki 80 mcg folatų, o poruose – iki 32 mcg. Žaliųjų salotų mėgėjai gali gauti iki 48 mcg šio vitamino.

Vištienos, kiaulienos ir jautienos kepenėlėse gali būti nuo 220 iki 240 mcg folatų. Skirtingose pupelių rūšyse yra skirtingas vitamino B9 kiekis, tačiau vidutinis skaičius yra apie 90 mcg. Brokoliuose yra 63 mcg folatų, todėl įtraukite juos į savo mitybą.

Jei mėgstate grybauti, turėtumėte žinoti, kad jūsų pastangos bus atlygintos, nes grybuose labai gausu vitamino B9: pavyzdžiui, baravykuose gali būti iki 40 mcg folatų, o pievagrybiuose – iki 30 mcg! Toks bet kokio konservavimo ingredientas, kaip ir krienai, turi beveik 37 mcg folatų. Košės taip pat labai gausios šio vitamino, todėl miežinėje košėje yra 40 mcg vitamino B9. Virkite šiuos produktus dažniau ir nekils problemų dėl vitamino B9 trūkumo.