Vitaminai ir mineralai: klausimai ir atsakymai

Yra daug klausimų apie vitaminus, mineralus ir jų derinius, į kuriuos nėra lengva rasti atsakymus. Surinkome dažniausiai užduodamus, kad skaitytojas gautų kuo daugiau informacijos apie tai, kaip teisingai vartoti vitaminus ir mineralus bei kokios jų savybės.

Ar tiesa, kad ne visi vitaminai ir mineralai gerai veikia kartu? Ar yra pavojus, kad kai kurie iš jų, patekę į organizmą, vienas kito savybes pavers beverčiais?

Taip, kai kurie vitaminai ir mineralai vienas kito veikimą slopina, todėl būtina gerai žinoti, kurie iš jų yra nesuderinami. Pavyzdžiui, varis turi savybę slopinti vitamino B12 aktyvumą, nes jį oksiduoja. Todėl šių papildų negalima vartoti atskirai, nes vitaminas B2 negalės parodyti savo naudingų savybių. Tačiau kompleksuose naudojamos atskiros granuliavimo technologijos, kuriose šie vitaminai yra atskiriami.

Vitaminų papilduose, kurie gerai dera tarpusavyje, vitaminai, priešingai, yra sudėti į tas pačias granules. Tuomet jie gali geriau atskleisti savo savybes. Tokių ingredientų pavyzdžiai gali būti, pavyzdžiui, rutinas ir vitaminas C.

Ar galima vartoti B grupės vitaminus, taip pat vitaminus E, D ir C tame pačiame vitaminų komplekse? Ar geriau pirkti kiekvieną atskirai?

Vitaminus geriau vartoti ne atskirai, o vitaminų kompleksuose – ten dozės labai gerai subalansuotos, o svarbiausia – vitaminų ir mineralų santykis, ir jie veiksmingai veiks organizmą. Viršijus vitaminų dozes, kas neišvengiamai gali nutikti vartojant juos atskirai, organizmas gali reaguoti imuniteto sumažėjimu ir kitais nemaloniais procesais.

Vartojant vitaminų kompleksus, svarbiausia perskaityti instrukcijas ir nevartoti daugiau ar mažiau vitaminų nei rekomenduojama.

Kokie vitaminai yra geriausi sportininkams?

Sportininkams, kurie aktyviai sportuoja ir patiria didelį fizinį krūvį, geriau vartoti multivitaminų kompleksus, kuriuose yra ir vitaminų, ir mineralų. Prieš tai darydami, geriausia apsilankyti pas terapeutą ir endokrinologą, kad jie galėtų atsižvelgti į jūsų individualias kūno savybes.

Jei yra kokių nors ligų, pavyzdžiui, virškinimo trakto, gydytojas gali patarti didinti vitaminų dozes, nes jei skrandis ir žarnynas neveikia tinkamai, jų reikia daugiau.

Priklausomai nuo sportininko amžiaus, gydytojas gali rekomenduoti vartoti daugiau ar mažiau antioksidantų – be to, kad stiprina organizmą, jie padeda kovoti su senėjimu. Geriausi antioksidantai, vartojami kartu, yra B grupės vitaminai, vitaminai A, E, C ir selenas.

Ar tiesa, kad organizmas kalcį pasisavina tik iš maisto, bet ne iš vitaminų papildų?

Ne, taip nėra. Nėra mokslinių tyrimų, patvirtinančių, kad kalcį galima pasisavinti tik iš natūralių produktų. Svarbu žinoti, kad vitaminų papilduose esantį kalcį reikia derinti su vitaminu D, tada jis pasisavinamas daug geriau. Žmonės paprastai nevartoja kalcio vieno, tai daroma kompleksiškai, kur kalcis subalansuojamas su kitais elementais.

Natūraliuose produktuose, tokiuose kaip varškė, kalcis yra žmogaus lengviau pasisavinama forma nei multivitaminų kompleksuose, tačiau sunku apskaičiuoti kalcio dozę, kurią gaunate valgydami varškę. Iš natūralių produktų galite negauti pakankamai kalcio, ypač jei jo reikia daugiau nei norma. Tokia situacija pasitaiko sergant virškinimo trakto ligomis, traumomis ir kaulų lūžiais, slenkant dantims ir plaukams.

Kaip dažnai reikia vartoti vitaminus, norint kompensuoti vitaminų trūkumą?

Norint pašalinti vitaminų trūkumą, kuris vadinamas avitaminoze, vitaminus reikia vartoti bent 2 kartus per metus, rudenį ir pavasarį, tačiau idealiu atveju vitaminus galima vartoti ir žiemą, kai nėra šviežių daržovių, vaisių ir uogų. Vitaminų vartojimo trukmė – 1 mėnuo. Kai žmogui trūksta vitaminų, galima gerti 1–2 vitaminų kursus.

Vitaminų kompleksas „Aevit“ yra nebrangus ir jame yra keletas būtinų vitaminų – A, E, B. Ar yra kokių nors kontraindikacijų jį vartoti?

Taip, yra, kaip ir su kitais vitaminais – jei yra individualus netoleravimas kuriai nors vaisto medžiagai. Šį vaistą atsargiai turėtų vartoti tie žmonės, kuriems diagnozuotas cholecistitas, lėtinis glomerulonefritas, tirotoksikozė. Žmonės, kurių kraujagyslių sienelių pralaidumas padidėjęs, taip pat turėtų pasitarti su gydytoju dėl Aevit vartojimo. Aevit sudėtyje esantis vitaminas A gali neigiamai paveikti pasiruošimo nėštumui procesą, jei vartojamos padidintos jo dozės.

Kokios yra kalcio papildų paros dozės vyrams?

Kalcį geriausia vartoti kartu su vitaminu D3 – tai kaulų lūžių, stuburo ligų profilaktika. Vyrui, patyrusiam lūžį ar kaulų traumą, pakaks 800 mg kalcio, o vitamino D – nuo 2,5 mg – tokia yra paros dozė. Kodėl reikia derinti kalcį ir vitaminą D? Be vitamino D, kalcis prastai pasisavinamas virškinamojo trakto.

Ko žmogui reikia visavertei mitybai, kokių medžiagų, be maisto?

Kad žmogus gautų reikiamas medžiagų dozes, jis turi žinoti, kad jos skirstomos į dvi dideles grupes. Tai mikroelementai (įskaitant mineralus, vitaminus ir mikroelementus), makroelementai (įskaitant baltymus, angliavandenius, riebalus ir vandenį). Abiejų šių medžiagų į žmogaus organizmą turi patekti pakankamas kiekis, tada sveikatos būklė žymiai pagerės.

Kuo skiriasi vandenyje tirpūs ir riebaluose tirpūs vitaminai?

Iš pavadinimo logiškai aišku, kad vandenyje tirpūs vitaminai tirpsta vandenyje, o riebaluose tirpūs vitaminai – riebaluose. Vandenyje tirpiems vitaminams priskiriami B grupės vitaminai ir vitaminas C. Jie linkę iš organizmo išgaruoti greičiau nei riebaluose tirpūs vitaminai ir nesikaupia audiniuose, išskyrus vitaminą B12. Todėl vandenyje tirpių vitaminų trūkumas iš karto paveikia žmogaus sveikatą. Riebaluose tirpiems vitaminams priskiriami vitaminai A, E, K, D. Jie linkę kauptis kepenyse, todėl organizme išlieka ilgiau. Vartojant įprastas vitaminų dozes, kurias žmogus gauna kasdien, 5 ar net 7 dienų pertrauka beveik nebus juntama – organizmas naudos senas atsargas.

Ar organizmas gali pats pasigaminti vitaminų?

Ne, negali. Jis gali paversti tik kai kuriuos vitaminus kitais. Pavyzdžiui, iš triptofano jis gamina nikotino rūgštį. O saulės šviesos dėka organizme nedideliais kiekiais susidaro vitaminas D.

Be to, žarnynas gali gaminti biotiną ir vitaminą K (riebaluose tirpų), bet labai mažomis dozėmis.

Visus kitus vitaminus žmogus gauna iš kitų šaltinių, organizmas pats jų negamina. Todėl būtina sveikai maitintis ir vartoti vitaminų kompleksus, kad būtų išvengta vitaminų trūkumo ir su juo susijusių neigiamų būklių.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Kuo skiriasi provitaminai nuo vitaminų?

Provitaminai iš pradžių nėra vitaminai, o medžiagos, kurios vitaminais tampa tik patekusios į organizmą. Juos vitaminais paverčia specialios bakterijų rūšys. Tarp provitaminų yra medžiaga beta karotenas, kuris organizme virsta vitaminu A.

Kiek vitaminų yra B grupėje ir kodėl jų tiek daug?

B grupei priklauso aštuoni vitaminai. Jų tiek daug todėl, kad iš B grupės pirmasis atrastas vitaminas B, o vėliau ir nemažai kitų vitaminų, kuriems buvo suteikti serijos numeriai nuo 1 iki 12. Tačiau iš B grupės liko tik aštuoni vitaminai, nes keli iš jų buvo išbraukti iš sąrašo. Todėl patys vitaminai nėra eilėje nuo B1 iki B12, o yra tarpų.

Tie vitaminai, kurie buvo atrasti po B grupės vitaminų, ilgą laiką buvo pradėti žymėti naujomis raidėmis – C, D ir pan.

Kodėl žmogus negali apsieiti be vitamino C?

Vitaminas C, arba folio rūgštis, yra vandenyje tirpus vitaminas, todėl jo atsargos organizme turi būti nuolat papildomos. Be vitamino C negali susidaryti baltymai ir kolageno skaidulos, kurios sudaro raumenis ir yra būtinos tinkamam smegenų funkcionavimui.

Kraujagyslės, taip pat dantys, plaukai, nagai, kaulai ir slanksteliai taip pat negali apsieiti be vitamino C – jų pagrindą sudaro baltymai ir kolagenas.

Vitaminas C padeda žmogui stiprinti imuninę sistemą, atsispirti įvairioms ligoms, įskaitant infekcines ligas ir peršalimą, taip pat padeda kovoti su širdies ir kraujagyslių ligomis bei akių ligomis.

Remiantis naujausiais moksliniais tyrimais, vitaminas C netgi apsaugo spermatozoidų DNR, todėl jie tampa gyvybingesni, todėl moterys turi didesnę tikimybę pastoti vaiką, o šis vaikas bus sveikesnis nei tos, kurios vitamino C nevartojo.

Jei savaitę nevartosite vitaminų, ar jūsų kūnas labai nukentės?

Jei žmogus anksčiau vartojo reikiamus vitaminus iš vaistinių papildų ar natūralių maisto produktų, tai per savaitę vitamino trūkumo atveju pastebimo pablogėjimo nebus. Tačiau po šio laikotarpio vandenyje tirpių vitaminų poreikis bus daug didesnis nei vandenyje tirpių, nes pastarieji neturi savybės kauptis organizme.

Kaip atpažinti vitaminų trūkumo simptomus?

Yra matomų vitaminų trūkumo simptomų: plaukų slinkimas, lūžinėjantys nagai, mieguistumas, depresija, prastas miegas, nuovargis. Tačiau ši būklė nepasakys, kokių tiksliai vitaminų trūksta jūsų organizmui. Jei norite tiksliai sužinoti, kokių vitaminų trūksta jūsų organizmui, jums reikia atlikti biocheminius kraujo ir šlapimo tyrimus. Šie tyrimai atliekami nepriklausomose laboratorijose.

Ar įmanoma nepastebėti vitaminų trūkumo organizme?

Taip, tai įmanoma, ypač pradinėse vitaminų trūkumo stadijose. Iš pradžių žmogus jaučia padidėjusį nuovargį, neturi apetito, plaukai nebėra tokie glotnūs ir blizgantys, naktį neužmiega, žmogus pradeda greitai pavargti, net jei ir nelabai daug dirbo.

Tai pirmieji vitaminų trūkumo požymiai. Tačiau jie dažnai ignoruojami, kaltinant blogą orą, didelį darbą arba laiko trūkumą tokiems kvailiems dalykams kaip savo sveikata. Jei nepradėsite vartoti vitaminų kompleksų, galutinės pasekmės gali būti vidaus organų veiklos sutrikimai, o vėliau – medžiagų apykaitos sutrikimai ir svorio kontrolės stoka.

Kam reikia daugiau vitaminų – augantiems vaikams ar suaugusiesiems?

Kai kūnas auga, jam reikia daug daugiau vitaminų nei jau susiformavusiam žmogui. Jei paaugliai nevartoja pakankamai vitaminų, jie silpnai vystysis tiek fiziškai, tiek psichologiškai, smegenys dirbs vangiai, joms neužteks jėgų aktyviam darbui.

Paaugliui reikia daugiau vitaminų ir dėl to, kad kūnas auga, o tai reiškia, kad jam reikia daugiau energijos augimui. Vitaminai gali suteikti šios energijos.

Jei paauglys rūko, tai padidina vitaminų vartojimo normas – rūkymo nualintas organizmas reikalauja daugiau maistinių medžiagų. Jų nebegausite pilnaverčių iš natūralių produktų. Jums reikia pilnaverčių multivitaminų kompleksų iš vaistinės.

Kam labiau reikia vitaminų – vyrams ar moterims?

Moterims vitaminų poreikis yra didesnis. Priežastys yra tos, kad moterys dažnai laikosi dietų, todėl joms reikia papildyti savo organizmą vitaminais. Moterims menstruacijų metu atsiranda išskyrų, todėl joms reikia papildyti savo organizmą vitaminais, kad būtų atkurtos trūkstamos medžiagos. Moterys vartoja geriamuosius kontraceptikus, todėl joms reikia vitaminų, kad kompensuotų organizmo kai kurių mikroelementų nuostolius.

Galiausiai moteris išgyvena menopauzę, kurios metu daugelis jos organų negali gaminti sveikatai būtinų hormonų. Šį trūkumą galima papildyti vitaminais.