Miokardo infarkto dieta

Po širdies smūgio rekomenduojama sumažinti maisto kalorijų kiekį (valgyti mažiau riebalų, druskos ir skysčių).

Miokardo infarkto dieta yra būtina norint atkurti širdies raumens funkciją, pagerinti kraujotaką ir medžiagų apykaitą bei normalizuoti virškinimo funkciją.

Priklausomai nuo ligos stadijos, gydytojas paskiria vieną iš trijų dietų:

• Ūminiu laikotarpiu (pirmą savaitę) skiriama pirmoji dieta – tyrė, dalinis maistas (iki 6 kartų per dieną). Šiame etape druska visiškai neįtraukiama.
• po 1-2 savaičių (subūminis laikotarpis) taip pat skiriami daliniai valgiai ir tyrės maistas iki 6 kartų per dieną, tačiau jau įvedamas nedidelis kiekis druskos (iki 3 g per dieną). Per dieną galite išgerti ne daugiau kaip 1 litrą skysčio.
• Randėjimo stadijoje (4 savaitę) galima valgyti smulkinto arba smulkiai supjaustyto maisto, druskos kiekį galima padidinti iki 5–6 g, skysčio – iki 1,1 l, taip pat leidžiama padidinti baltymų ir riebalų kiekį.

Širdies priepuolio atveju svarbi maisto temperatūra – jis neturėtų būti nei karštas, nei šaltas, optimali temperatūra laikoma nuo 15 iki 500 °C.

Reikia valgyti mažas porcijas trumpais intervalais, tai sumažins širdies ir kraujagyslių sistemos bei virškinimo organų apkrovą, paskutinis valgis turėtų būti ne vėliau kaip 15 val.

Ištikus širdies priepuoliui, reikėtų vartoti daugiau vitaminų A, C, D, kurių yra kai kuriose daržovėse ir vaisiuose (morkose, moliūguose, špinatuose, obuoliuose, persikuose, abrikosuose).

Po ligos reikėtų gerokai sumažinti suvartojamos druskos kiekį, nes ji skatina skysčių susilaikymą organizme, tirština kraują, sukelia patinimą ir sutrikdo kraujotaką.

Taip pat visiems pacientams po širdies smūgio griežtai draudžiama gerti bet kokius alkoholinius gėrimus.

Alkoholis stimuliuoja nervų sistemą ir padidina širdies ir kraujagyslių sistemos apkrovą, o tai gali pabloginti būklę ir atidėti atsigavimo procesą.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Dieta po miokardo infarkto

Po širdies smūgio draudžiama valgyti dešreles, riebią kiaulieną, žąsį, antį ir kitų rūšių riebią mėsą, taukus, rūkytą mėsą, aštrius padažus, prieskonius, marinuotus agurkus, alkoholinius gėrimus, kiaušinių trynius ir subproduktus.

Jei pacientas kenčia nuo nutukimo, kepiniai ir saldumynai visiškai neįtraukiami į dietą.

Po širdies smūgio leidžiama valgyti įvairias daržoves, vaisius (ypač žiedinius kopūstus), iki 150 g žuvies per dieną (jūrų lydekos, saidos, mėlynojo merlango ir kitų neriebių veislių), vištienos, liesos veršienos, pieno ir raugintų pieno produktų.

Taip pat į savo mitybą galite įtraukti šiuos produktus:

• sultys iš vaisių, daržovių, uogų
• makaronai
• želė, putėsiai, želė, kompotas
• grūdų košės (geriau teikti pirmenybę grikiams ir avižiniams dribsniams)
• žalumynai (petražolės, krapai, špinatai)
• riešutai, džiovinti vaisiai (razinos, figos, džiovinti abrikosai, slyvos)
• sėlenų nuoviras (pagal skonį galite įdėti medaus arba citrinos)

Po miokardo infarkto būtina sudaryti palankias sąlygas širdies ir kraujagyslių veiklai. Speciali mityba padės sustiprinti širdies raumenį ir pagerinti kenksmingų medžiagų apykaitos produktų pašalinimo procesus.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Dieta 10 miokardo infarktui

10-oji dietos lentelė širdies priepuoliui yra būtina norint pagerinti širdies atsistatymo procesus, kraujotaką, medžiagų apykaitą, sumažinti širdies, kraujagyslių apkrovą ir pagerinti žarnyno motoriką.

Šios dietos išskirtinis bruožas yra žymus kalorijų kiekio sumažinimas dėl maistinių medžiagų, ypač riebalų, sumažinimo. Be to, žymiai sumažėja suvartojamo maisto kiekis, druskos ir skysčių naudojimas.

Ištikus širdies priepuoliui, negalima valgyti ilgai virškinamų, rūgimą ir dujų susidarymą skatinančių, daug gyvulinių riebalų, cukraus, cholesterolio turinčių maisto produktų.

Mityboje turėtų būti maisto produktų, kuriuose yra aminorūgščių, vitaminų, ypač C, kalio (ryžiai, žalios lapinės daržovės, kviečių sėlenos, pienas, varškė, burokėliai ir kt.).

[ 16 ], [ 17 ], [ 18 ]

Dietiniai receptai

Avižiniai dribsniai su pienu: vanduo 100 g, pienas 150 g, avižiniai dribsniai - 50 g, cukrus - 9 g, sviestas - 9 g.

Sumaišykite vandenį su pienu, užvirus suberkite dribsnius. Virkite 10–15 minučių. Paruoštą patiekalą pertrinkite per sietelį, įdėkite sviesto ir pakaitinkite vandens vonelėje.

Obuolių padažas: 0,5 kg obuolių, 0,5 puodelio vandens, grietinėlės, cukraus pagal skonį

Nuplaukite obuolius, nulupkite ir išimkite šerdis, supjaustykite gabalėliais, užpilkite vandeniu ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Įdėkite cukraus, grietinėlės, susmulkinkite trintuvu arba pertrinkite per sietelį.

Manų kruopų sriuba: dietinis vištienos sultinys – 1 l, svogūnas – 1 vnt., morka – 1 vnt., kiaušinis – 1 vnt., manų kruopos – 1 valg. šaukštas, sviestas – 1 valg. šaukštas.

Smulkiai supjaustykite leką, sutarkuokite morkas, pakepinkite aliejuje, supilkite į karštą sultinį.

Įmuškite kiaušinį, suberkite manų kruopas, gerai išmaišykite, lėtai supilkite į verdantį sultinį, gerai išmaišykite, nukelkite nuo ugnies, leiskite pastovėti 10–15 minučių.

Maltos žuvies kukuliai:

Liesos žuvies filė – 0,5 kg, svogūnas – 3–4 vnt., manų kruopos – 4–5 valg. šaukštai, kiaušinis – 2 vnt., krapai

Žuvies filė susmulkinkite (arba naudokite trintuvą), smulkiai supjaustykite svogūną, sudėkite manų kruopas ir kiaušinius. Maltai mėsai leiskite pastovėti apie 10 minučių, kad manų kruopos išbrinktų. Tada suformuokite mažus rutuliukus, jei norite, apvoliokite džiūvėsėliuose. Garinkite (arba troškinkite) 20–25 minutes.

[ 19 ], [ 20 ], [ 21 ]

Dietos meniu

Pavyzdinis meniu ūminiu laikotarpiu (pirmą savaitę):

• Pusryčiai: varškės sūris (košė), avižinių dribsnių košė, arbata su pienu

Prieš pietus galite užkąsti obuolių tyrės

• Pietūs: manų kruopų sriuba (su daržovių sultiniu), liesos mėsos suflė, vaisių želė, morkų tyrė.

Prieš vakarienę galite užkąsti varškės sūrio ir užgerti erškėtuogių užpilu.

• Vakarienė: žuvies kukuliai, grikių košė (virta), arbata su citrina.

Prieš miegą galite išgerti slyvų nuovirą (ypač nuo vidurių užkietėjimo).

Antrą ar trečią savaitę po ligos į meniu galite įtraukti:

• Pusryčiai: kiaušinio baltymo omletas, manų kruopų košė, arbata su pienu (prieš pietus taip pat galite užkąsti varškės pastos, užgerti erškėtuogių užpilu)
• Pietūs: barščiai su daržovių sultiniu, virta mėsa, bulvių košė, vaisių želė (prieš vakarienę galite užkąsti keptų obuolių).
• Vakarienė: virta žuvis, morkų košė, arbata su citrina (prieš miegą galite gerti neriebų kefyrą).

Pavyzdinis meniu 3–4 savaites po širdies smūgio:

• Pusryčiai: nesūdytas sūris, grikių košė su sviestu, arbata su pienu (prieš pietus galite užkąsti varškės).
• Pietūs: avižinių dribsnių sriuba, virta vištiena, troškinti burokėliai, šviežias obuolys.
• Vakarienė: virta žuvis, bulvių košė, arbata su citrina (prieš miegą galite gerti neriebų kefyrą).

Ištikus širdies priepuoliui, reikėtų valgyti penkis kartus per dieną (pusryčiai, antri pusryčiai, pietūs, popietinis užkandis ir vakarienė), porcijos turėtų būti mažos, maisto temperatūra neturėtų būti per karšta ar per šalta.

Miokardo infarkto dieta yra būtina norint normalizuoti sutrikusias kūno funkcijas ir sustiprinti širdies raumenį.

Miokardo infarktas sukelia širdies raumens mirtį, dėl kurios sutrinka visa širdies ir kraujagyslių sistema. Šiuo atžvilgiu ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas mitybai, visiškai pašalinant druską, didelius kiekius skysčių, alkoholį, kad neperkrautumėte organizmo ir padėtumėte jam atsigauti.