Dieta kepenų cirozei

Kepenų cirozės dieta yra neatskiriama šios lėtinės ir praktiškai nepagydomos patologijos terapijos dalis. Kepenų cirozė (GK kirros -. Red) nustatomas kaip "augimo parenchiminių organų tankus jungiamojo audinio, kuris atsiranda dėl susitraukimas ir deformacijos kūno, kad savo funkciją."

Tai reiškia, kad kepenys su ciroze sustoja visiškai neutralizuoti ir pašalinti alergenus nuo kūno, toksinai, ir galutinių produktų metabolizmo gliukozės teikti energijos organizmo poreikius, reguliuoti angliavandenių ir lipidų apykaitą, kontroliuoti esminių vitaminų apykaitą.

Dėl ligos kepenų sumažėja tulžies, lipidų ir fosfolipidų, fermentų ir hormonų gamyba. Todėl kepenų cirozės dieta yra sukurta tam, kad būtų sukurta taupesnė jo darbo tvarka.

[1], [2], [3], [4],

Kepenų cirozės gydymas su mityba

Reikia laikytis specialių dietos taisyklių šiai ligai! Ir ši dieta yra 5 dėl cirozės. Šios dietos alkoholiniais kepenų cirozė, o taip pat dėl tulžies cirozės dietos (kuri atsiranda dėl pakitimų tulžies takų ir sumažinti tulžies patekti į dvylikapirštės žarnos opos) nustatyta tą patį - lentelę №5 pagal Pevsner.

Dieta 5 su kepenų ciroze, išlaikant kalorijų kiekį 2500-2900 kcal per dieną, reikalauja griežtai riboti riebalų, keptų, aštrų ir sūrių kiekį.

Maistui kasdien nenaudojant maisto, kuris nedidina virškinimo sulčių ir tulžies gaminimo, trūksta, mažai invazinis poveikis sergančioms kepenims ir padeda reguliuoti tulžies išsiskyrimo sistemos mechanizmus.

Tačiau tai nereiškia, kad pacientai, turintys cirozės, turėtų valgyti išvalytus indus. Ne, dietologai rekomenduoja, kad vien tik mėsa su venomis, o taip pat ir kai kurių daržovių šiurkščiavilnių vaisių, būtų vienalytė. Nors, pasireiškus ligos paūmėjimui, kepenų cirozei gali būti skiriama kepta dieta - 5A.

Dieta 5 su ciroze nurodo 4-5 valgius per dieną su druskos riba (ne daugiau kaip 10 g per dieną). Skysčio, girto per dieną, kiekis neturėtų mažėti mažesnis kaip 1,5 litro, be to, ryte (tuščiu skrandžiu) geriamasis stiklas vandens gerokai pagerins jūsų ir jūsų kepenų sveikatą.

Šios dietos išdėstymas per dieną yra toks: iki 100 g baltymų (pusė gyvūnų), iki 70-80 g riebalų (ne mažiau kaip vienas trečdalis - daržovių) ir 400-450 g angliavandenių.

Tačiau, jei dekompensuota kepenų cirozė (jei kepenys nebeturi neutralizuoti amoniako), baltymų kiekis maiste sumažėja iki 30 g.

Dieta ascituose su kepenų ciroze

Daktaras, kuriam reikalingas ascitas kepenų ciroze, racione - dieta 10 Pevzneriui. Jo kasdienio šilumingumo vertė yra 2300-2600 kcal. Dėl skysčių susikaupimo pilvo srityje druskos suvartojimas yra sumažinamas iki 7 g per dieną, o skysčiai - iki 1,2 litro. Kaip ir dieta 5, sumažėja riebalų kiekis (iki 70 g per dieną), baltymų (iki 90 g) ir angliavandenių (iki 350-400 g).

Panašiai, ascito ir kepenų cirozės dieta neleidžia valgyti maisto produktų, kurie gali dirginti kepenis, visą tulžį ir inkstus. Šie produktai buvo išvardyti aukščiau.

Iš šios dietos leidžiamų maisto produktų turėtumėte paminėti kiaušinius, kuriuos galima valgyti bet kokia forma (bet ne daugiau kaip per dieną).

[5], [6], [7], [8]

Meniu dieta kepenų cirozei

Meniu dieta kepenų cirozei, pagrįsta toleruojamų maisto produktų sąrašu, sudaro paprastą.

Pavyzdžiui, pirmasis variantas: pusryčiams - avižiniai dribsniai ant pieno, varškė su grietine ir arbata su sausainiais. Pietūs galite valgyti kepta obuolių ar šviežios bananų. Pietūs gali būti vegetariška sriuba, vištiena su ryžiais ir kompotas. Vakarienei bus patiektas virtos žuvies su salotomis. Ir prieš einant miegoti, naudinga gerti nedaug riebaus kefyro.

Kitas variantas yra dietos meniu kepenų ciroze siūlo pusryčiai omletas baltymų (virtos) su virinto liesos jautienos gabalas ir puodelį arbatos su plokštelių sausainių. Prieš vakarienę galite valgyti varškės sūrio su stikliniu pieno. Pietūs - bulvių sriuba su rūsiu, garstyčių kotletas su makaronais ir obuolių bei slyvų kompoti. O vakarienei, galite pajusti save Charlotte.

Dietos receptai kepenų cirozei

Beje, apie charlotę. Klasikiniame Vokietijos recepte, skirtame šiai saldžiai troškintai su obuoliais, yra baltos duonos (kaip bandymo), krevečių ir alkoholinių gėrimų.

Mes siūlome kepenų cirozės dietinius receptus, įtraukdami dietinį šarlotą su ryžiais. Paruošimo metu stiklinė gerai išplautų ryžių turėtų būti paruošta iki pusės paruošimo (nusausinkite vandenį ir supjaustykite ryžius šaltame vandenyje su šaltu vandeniu). Nulupkite ir švepti 4-5 šviežių obuolių ir supjaustykite į supjaustytas plyšeles.

Tada kepimo indas tepamas alyva, pusė ryžių išplinta ir išlyginta, o viršuje įdedamas supjaustytų obuolių sluoksnis. Jums tiesiog reikia pabarstyti cukrumi. Dėl obuolių reikia išpilti likusius ryžius - lygus sluoksnis, padengiantis visą užpildą.

Tada 150 ml pieno sumaišoma su vienu žaliu kiaušiniu, kol bus lygus. Pieno-kiaušinio mišinys užpildomas formos turiniu. Šarlotą kepkite orkaitėje 180-190 ° C temperatūroje 25-30 minučių.

Jei šis patiekalas tau neįkvepia, ryžius galite kepti virtų makaronų ir obuolių su virtine ir kapotų vištiena. Tada užpilkite tą grietinėlę į grietinę. Ir visa kita, kaip ir ankstesniame recepte.

Nuoširdus įsitikinimas, kad kepenų cirozės dieta yra gyvybiškai svarbi, o besąlygiškas jos rekomendacijų įgyvendinimas būtinai duos teigiamų rezultatų. Priešingu atveju gerai žinomas aforizmas "Šaukštas žmogus kasina savo kapą" įgis tiesioginę reikšmę ...

[9], [10], [11]

Ką aš galiu valgyti su ciroze?

Dieta 5 su ciroze leidžia naudoti: vegetariškos sriubos su daržovėmis, grūdais ir įvairiais makaronais; pusiau klampūs grūdai (avižiniai dribsniai, grikiai, ryžiai, manų kruopos); javų ir makaronų patiekalai. Galite valgyti ruginę duoną ir šiek tiek džiovintą (vakarinę) kviečių duoną ir krekerių iš jos, slapukus - geltona ir be bandelių.

Iš mėsos pageidautina mažos riebalų jautiena, veršiena, triušiena, kalakutiena ir vištiena (be odos), virtos arba virtos (pjaustytos arba susmulkintos). Taip pat galite valgyti liesos žuvies, geriausia jūros žuvis.

Pieno produktai neturėtų būti riebaluoti. Rekomenduojama naudoti nenugriebtą pieną vienam stiklui per dieną, o sviestui - 30 g. Salotos gali būti įpilta daržovių aliejaus (tik rafinuotas) (ne daugiau kaip 15 g per dieną).

Turėtumėte virti, troškinti arba kepti daržovių, tokių kaip bulvės, morkos, runkeliai, cukinijos, moliūgai, žiediniai kopūstai. -, taip pat vaisių ir uogų kompotas, želė ir putos tarkuotų arba keptos obuolių (rūgščiąsias), šviežių bananų (. 1 vnt per dieną): Iš vaisių kuklesnis asortimentas.

Ką negalima valgyti kepenų ciroze?

Atsižvelgiant į ligos sunkumą, sąrašas, kurį negalima valgyti kepenų ciroze, atrodo labiau įspūdingas nei ankstesnės rekomendacijos. Taigi, cirozė kepenys netoleruoja:

• mėsa, žuvis ir grybų sultiniai (virimo sultyse iš dalies išgaunamos medžiagos, baltymai ir riebalai iš mėsos);
• dešrelės ir mėsos konservai;
• šalutiniai produktai (kepenys, inkstai, liežuvis) ir riebalai;
• riebi, sūriai ir rūkyta žuvis, taip pat konservuotų žuvų ir ikrų;
• riebaliniai pieno produktai ir aštrūs sūriai;
• margarinas ir kiti kulinariniai riebalai;
• kiaušiniai, kepti arba kepti;
• pupos;
• grybai (švieži ir konservuoti);
• šviežios baltos duonos ir kepimo iš sviesto ar drožlių tešlos;
• balti kopūstai, ridikėliai, ridikai, rūgštynės, špinatai, paprikos, baklažanai, žali svogūnai, česnakai, krapai, petražolės, salierai.
• daržovių marinatai ir marinatai;
• daugiausia vaisių ir uogų žaliavoje, iš sulčių - visi rūgštūs ir ypač vynuogių.

Dietologai paskelbė "iš įstatymo" kepenų cirozę, paruoštas padažas, kečupas, majonezas, garstyčios ir krienai; šokoladas, šokoladiniai saldainiai, ledai, konditerijos gaminiai su grietine, taip pat natūrali ir skonio kava, kakava ir visi gazuoti gėrimai. Visiškai nepriimtini alkoholiniai gėrimai, įskaitant alų.