
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Sveikas maistas moksleiviams nuo 6 iki 17 metų amžiaus
Medicinos ekspertas
Paskutinį kartą peržiūrėta: 23.04.2024

Normavimas maitinimą mokykloje teoriškai sunku dėl to, kad šio amžiaus plėtoja plačiausiu kintamumo Konstitucinio NT objektai apykaitos dėsningumus fizinio aktyvumo ir mitybos modelius. Prie šios priežasties reikėtų pridurti, kad sunku organizuoti mokyklos maitinimą, atsižvelgiant į tam tikrą tęstinumą tarp mokyklos ir namų dalių, taip pat į poreikį sutelkti dėmesį į savo vidinį "įrenginį", kurį vaikai atlieka mitybai.
Problemų koncentracija
- Būtiniausia sritis ir jų nesaugumo svarba.
- Švietimo poreikis pabrėžti mitybą. "Maisto" švietimo standartai mokyklinio ugdymo srityje yra pagrindinė investicija į šio laikotarpio sveikatą
- pilnametystė.
- Valgymo elgesys:
- pagrindinių maisto ritualų išeikvojimas;
- "užkandžių" skaičiaus padidėjimas;
- saldžiųjų gėrimų, slapukų, ritinių, kramtomosios gumos, lustų, saldumynų ir kt.
- Specialios valgymo elgsenos formos:
- orientacija į intensyvų svorio mažinimą;
- orientacija į "kūno formavimąsi";
- korekcija vulgaris acne;
- psihosotsialnaya deprivatsiya;
- anoreksija nervosa;
- bulimija;
- vegetariškumas.
- Paauglys ir nėštumas
- hormoniniai kontraceptikai, kurių sudėtyje yra mikroelementų;
- maisto saugumas nėštumo atveju.
Visa tai kartu lemia tai, kad moksleivių grupė teigia, kad mitybos ligų paplitimas yra didžiausias. Tai yra hipovitaminozė, geležies stygius, kalcio trūkumas ir bendras mitybos nepakankamumas ir išstūmimas, taip pat su mitybos išstūmimu ir kokybiniu (daliniu) nepakankamumu derinys. Didžiausios mitybos ligų rizikos grupės yra vaikai iš mažas pajamas gaunančių šeimų, riboto ir aukščiausio motorinės veiklos vaikai - sportininkai, baleto mokyklų ir kolegijų studentai.
Žemiau yra pavyzdys kasdien rinkinys produktų ir porcijų vaikams ir paaugliams mokyklinio amžiaus ( "formavimas vaikų ir paauglių mokyklinio amžiaus organizuotų grupių mitybą su maisto produktais, didelės maistinės ir biologinės vertės." Laikinosios gairių Maskvoje, MosMR 2.4.5.005 suma 2002).
Apytikslis dienos produkcijos rinkinys vaikams ir paaugliams mokyklinio amžiaus (g, ml, bruto)
Produkto pavadinimas |
Amžius |
|
6-10 metų |
11-17 m |
|
Pienas |
350-400 |
350-400 |
Fermentuoti pieno produktai |
150-180 |
180-200 |
Naminis sūris |
50 |
60 |
Sour cream |
10 |
10 |
Fermentinis sūris |
10 |
12-oji |
Mėsa |
95 |
105 |
Paukštis |
40 |
60 |
Žuvis |
60 |
80 |
Dešros gaminiai |
15 |
20 |
Kiaušinis, vnt. |
1 |
1 |
Bulvės |
250 |
300 |
Daržovės, žalumynai |
350 |
400 |
Švieži vaisiai |
200-300 |
200-300 |
Vaisiai sausinami |
15 |
20 |
Sultys |
200 |
200 |
Ruginė duona |
80 |
120 |
Duona, kviečiai |
150 |
200 |
Pupelių kruopos |
45 |
50 |
Pasta |
15 |
20 |
Miltai, kviečiai |
15 |
20 |
Miltai, bulvės |
3 |
3 |
Sviestas |
30 |
35 |
Augalinis aliejus |
15 |
18 |
Konditerijos gaminiai |
10 |
15 |
Arbata |
0.2 |
0.2 |
Kakava |
1 |
2 |
Mielės |
1 |
2 |
Cukrus |
40 |
45 |
Druska joduota |
3-4 |
5-7 |
Apytikslis mokyklinio amžiaus vaikų porų kiekis (g, ml)
Indai |
Amžius |
||
6 metai |
7-10 metų amžiaus |
11-17 m |
|
Šaltieji starteriai (salotos, vinaigretės) |
50-65 |
50-75 |
50-100 |
Kruopas, daržovių patiekalas |
200 |
200-300 |
250-300 |
Pirmieji kursai |
200-250 |
250-300 |
300-400 |
Antrasis patiekalas (mėsos, žuvies, porcijuočių dešrelės, kiaušinių indai) |
80-100 |
100 |
100-120 |
Garnyras |
100-150 |
150-200 |
200-230 |
Gėrimai |
180-200 |
200 |
200 |
Duona |
30 - kviečiai, 20 - rugiai arba tik 40 - rugiai |
Mokykliniai valgiai yra ypatinga problema organizuojant moksleivių maistą. Jie turi būti energingai vertingi ir prisotinti mikroelementais, siekiant užtikrinti aukštą vaiko psichinių ir fizinių savybių lygį. Šių anglų pediatrų darbe galima pamatyti rekomendaciją dėl mokyklos pusryčių sudarymo.