Valgykite vandenį, būsite sveiki

Kalifornijos ekspertai teigia, kad daug veiksmingiau valgyti vandenį nei jį gerti, nes tokiu atveju organizmo hidratacija yra dvigubai efektyvesnė. Mokslininkai pastebi, kad valgyti vandenį yra gana paprasta – reikia valgyti daugiau daržovių ir vaisių, nes juose taip pat yra skysčio.

Pasak ekspertų, 1/4 visų per dieną išgeriamų skysčių į organizmą patenka su maistu. Žmogaus kūnas, kaip žinoma, susideda iš 80 % vandens, kurio atsargas reikia nuolat papildyti. Žmogui per dieną reikia išgerti nuo 1,5 iki 3 litrų vandens. Tačiau mokslininkai perspėja, kad paprastas vanduo gali išplauti iš organizmo didžiulį kiekį vitaminų ir mineralų, tačiau vaisiai ir daržovės, anot ekspertų, geriau prisotina organizmą drėgme, nes tokiu atveju skystis absorbuojamas lėčiau, o tai yra daug sveikiau.

Ekspertai taip pat pažymėjo, kad maiste esantis vanduo skiriasi nuo įprasto gryno vandens – vaisiuose ir daržovėse esantis skystis yra apsuptas kitų molekulių, kurios padeda vandeniui prasiskverbti į ląsteles ir jį jose išlaikyti.

Tyrimai parodė, kad vandeningos daržovės ir vaisiai padeda prisotinti organizmą skysčiu dvigubai geriau nei stiklinė gryno vandens. Tačiau be vandens šiuose produktuose yra cukraus, baltymų, vitaminų, mineralinių druskų, kurie taip pat būtini normaliam organizmo funkcionavimui. Ekspertai rekomenduoja reguliariai valgyti vaisius ir daržoves, kad būtų išvengta įvairių ligų, tokių kaip nutukimas, vėžys, širdies ligos, kraujagyslių sutrikimai, depresiniai sutrikimai.

Daržovės ir vaisiai, kuriuose yra daug vandens, paprastai turi mažai kalorijų, ir, anot mitybos specialistų, jei reikia papildyti kalorijas ir riebalus savo mityboje, tuomet geriausias pasirinkimas tam yra vandeningos daržovės ir vaisiai. Taip pat vanduo turtingas maistas yra sotesnis ir žmogus ilgiau nejaučia alkio. Daržoves ir vaisius, ypač tuos, kuriuose gausu vandens, geriau valgyti žalius arba minimaliai termiškai apdorotus.

Vanduo yra nepaprastai svarbus žmogaus organizmui. Prieš kelis mėnesius atlikti tyrimai parodė, kad reguliarus švarus vanduo padeda atnaujinti smegenis ir pagerinti jų veiklą. Anglų mokslininkai įrodė, kad vanduo teigiamai veikia žmogaus protinius gebėjimus ir 14 % padidina smegenų aktyvumą.

Ekspertų grupė padarė išvadas po kelių eksperimentų, kurių metu buvo testuojama savanorių grupė. Visiems dalyviams teko du kartus atlikti specialius testus – pirmą kartą po pilno grūdo maistingų pusryčių, o antrą kartą, po pusryčių, visi dalyviai gavo buteliuką geriamojo išgryninto vandens.

Dėl to paaiškėjo, kad antrą kartą visi savanoriai geriau atliko savo užduotis.

Ekspertai teigia, kad smegenų veiklos padidėjimą lemia sumažėjusi apkrova centrams, kurie signalizuoja apie poreikį papildyti organizmo vandens balansą. Verta prisiminti, kad skysčių trūkumas organizme ne visada pasireiškia troškuliu; mokslininkai pažymi, kad gerti reikia net jei nejaučiate didelio troškulio.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]