Juodasis šokoladas pagerins ateroskleroze sergančių pacientų būklę

Ekspertai ir toliau ginčijasi, ar juodasis šokoladas yra naudingas žmonėms, ar ne. Kai kurie ekspertai pažymi, kad šokoladą reikėtų priskirti kenksmingų produktų kategorijai, nes jis gali išprovokuoti nutukimą, širdies ir kraujagyslių ligas bei ėduonį.

Tačiau kai kurie ekspertai pastebi, kad šokoladas, jei juo nepiktnaudžiaujama, yra itin naudingas produktas, stimuliuojantis smegenų veiklą, ypač senatvėje.

Neseniai tyrėjų grupė iš Jungtinių Valstijų atrado dar vieną naudingą juodojo šokolado savybę – jis palengvina vyresnio amžiaus žmonių judėjimą. Dažnai senatvėje žmonės patiria judėjimo sunkumų dėl prastos kraujotakos kojose. Kaip parodė specialistų eksperimentai, juodasis šokoladas gali žymiai palengvinti vyresnio amžiaus žmonių būklę. Eksperimento metu pacientai, sergantys periferinių arterijų liga, po šokolado galėjo vaikščioti daug ilgiau. Poveikis pasireiškė po kelių valandų, o pieniškas šokoladas jokių rezultatų nerodė.

Juodajame šokolade yra daug maistinių medžiagų, ypač polifenolių (galingų natūralių antioksidantų). Sergant ateroskleroze, subalansuota mityba yra labai svarbi kraujagyslių būklei gerinti, o maistas, praturtintas polifenoliais, gerina kraujotaką.

Kraujagyslių ligos pablogina bendrą būklę, sukelia skausmą, kojų mėšlungį, taip pat padidina insulto ir širdies priepuolio riziką. Tyrėjai išbandė juodojo šokolado poveikį 14 savanorių, vyresnių nei 60 metų, kurie turėjo sportuoti ant bėgimo takelio. Eksperimentas buvo atliktas dviem etapais: pirmajame etape savanoriai prieš mankštą gavo juodojo šokolado, antrajame – pieninio šokolado.

Dėl to savanoriams po juodojo šokolado pavyko padidinti mankštos laiką 17 sekundžių ir nueiti beveik metru daugiau. Be to, ekspertai nustatė, kad po juodojo šokolado padidėja dujų kiekis kraujyje, o tai padeda pagerinti kraujotaką. Tačiau nereikėtų pamiršti ir didelio šokolado kalorijų kiekio, kuris gali lemti papildomų kilogramų atsiradimą, o tai taip pat nepageidautina senatvėje.

Be to, kita tyrimų grupė įrodė, kad šokoladas gali sumažinti insulto riziką. Paaiškėjo, kad žarnyne esančios naudingos bakterijos (pieno rūgšties bakterijos, bifidobakterijos) skaidydamos šokoladą gamina priešuždegiminius junginius, kurie mažina uždegimą kraujagyslėse ir širdyje.

Tyrimo metu kakavoje esantys polifenoliai ir skaidulos pradeda aktyviai būti apdorojami storosios žarnos bakterijų. Kaip pažymi ekspertai, vos du arbatiniai šaukšteliai kakavos per dieną padės normalizuoti širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą. Tačiau specialistai perspėja, kad prevenciniam poveikiui pasiekti tinka tik natūralūs kakavos milteliai; šokolado plytelė, kurioje be kakavos yra cukraus, pieno ir kitų priedų, gali sukelti antsvorį.

Artimiausiu metu planuojama atlikti tyrimą, kuriame dalyvautų beveik 20 000 žmonių, siekiant ištirti kakavos miltelių tablečių naudą sveikatai.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]