Mitybos principai: rūgščių ir šarmų pusiausvyra

Nuo ankstyvos vaikystės iki senatvės turime rinktis. Šie pasirinkimai gali būti spontaniški, nesąmoningi arba apgalvoti ir subalansuoti, bet kokiu atveju, mūsų gyvenimas tiesiogiai priklauso nuo to, ką renkamės maiste. Ar šis pasirinkimas bus sveikatos labui, ar jos nenaudai.

Kai žmogaus kūnas yra fizinėje, protinėje ir dvasinėje pusiausvyroje, jam lengva rinktis. Kasdienė nuolatinių, teisingų sprendimų grandinė veda prie sveikos gyvensenos.

Maistas yra energijos šaltinis, iš kurio organizmas kasdien semiasi jėgų naujoms ląstelėms kurti, numalšinti alkį ir užtikrinti sklandų visų žmogaus organų bei sistemų funkcionavimą. Atitinkamai, maistas yra pagrindas, kurį klojame sveikam ir ilgam gyvenimui. Ir tik nuo mūsų priklauso, koks jis bus tvirtas. Nėra abejonių, kad žmogus yra sudėtingiausias iš visų sukurtų organizmų žemėje. Mūsų viduje yra visa gamykla. Tik klausimas, ar tiekiame aukštos kokybės žaliavas savo statybai?

Įsivaizduokite, kad nespėjote pusryčiauti, žinoma, rytinis skubėjimas į darbą, kas gi jo neturi. Per pietus kažkaip ir su kažkuo užkandote, nepakeldami akių nuo kompiuterio monitoriaus, o vakarienei numalšinote visos dienos alkį, ir ne pačiu sveikiausiu maistu. O kokią statybinę medžiagą siuntėte savo organizmui? Jokią!

Žmogaus kūnas negali sustoti ir laukti, kol atvyks aukštos kokybės žaliavos; visi procesai turi vykti nuolat, o tai reiškia, kad jis turės dirbti su tuo, ką turi. Ne veltui sakoma: „Tu esi tai, ką valgai.“ Mūsų fizinė ir psichinė gerovė yra tiesiogiai susijusi su mūsų vartojamo maisto kokybe.

Norint tai pasiekti, maistas turi būti lengvai virškinamas, maistingas, pažįstamas, bet įvairus, gero skonio, atitikti organizmo energijos sąnaudas ir nedideliais kiekiais sukelti sotumo jausmą.

Kai organizme kažko trūksta, jaučiamės pavargę ir prastai. Tai pirmasis disbalanso arba, kitaip tariant, ligos požymis.

Ką žinome apie „rūgščių ir šarmų pusiausvyros“ sąvoką? Tikriausiai daugelis iš karto pagalvoja apie liūdnai pagarsėjusią kramtomosios gumos reklamą. Tačiau iš tikrųjų apie rūgščių ir šarmų pusiausvyrą organizme buvo galvojama jau senovėje.

Išmintingi žmonės stengėsi subalansuoti savo mitybą. Pavyzdžiui, jogai maistą skirstė į šarminį ir rūgštinį.

Kokie maisto produktai yra šarminiai? Tai šviežia varškė, pienas. Brokoliai, morkos, avokadai, kukurūzai, bananai, špinatai, salotos, baklažanai, moliūgai, burokėliai, bulvės, cukinijos. Avietės, arbūzai, mangai. Juodgrūdė duona.

Rūgštūs maisto produktai yra kepiniai, riešutai, augalinis aliejus. Rūgščios uogos, pomidorai, česnakai, svogūnai, rūgštynės, ankštiniai augalai. Šokolado gaminiai, sūris, grybai, natūralios sultys.

Būtent rūgštus maistas užkemša organizmą, jį sunku virškinti, patekęs į skrandį, jis skyla į cheminius elementus ir rūgština organizmą. O tai grasina sutrikdyti organizmo medžiagų apykaitą, sutrikdyti ląstelių regeneraciją, o tai lemia priešlaikinį senėjimą.

Išoriniai šaltiniai taip pat turi didelę įtaką rūgštingumo lygiui: sunkūs fiziniai pratimai, rūkymas, narkotikai, vaistai, šampūnų, odos priežiūros priemonių toksinai ir kt., bei stresas, kuris yra pagrindinė rūgštingumo ir dėl to ligų mūsų organizme priežastis. 70 % šarmų ir 30 % rūgščių – ši pusiausvyra yra ideali.

Kiekvienas žmogus kuria savo gyvenimą, nepamirškite apie tai! Pasirinkite savo, savo kūno naudai, neterškite jo nereikalingu, sunkiu maistu.

Pasirinkdami tinkamą sveiką maistą, aprūpiname savo organizmą visais reikalingais mikro- ir makroelementais.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]