Kaip atskirti klaidingą grybelį nuo dabarties?
Paskutinį kartą peržiūrėta: 23.04.2024
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Netikras grybas atrodo kaip tikras, tai iš tikrųjų yra valgomojo grybo dvigubas. Kasmet į rinkimo sezoną registruojami daugybė apsinuodijimo atvejų. Norint išvengti šios likimo, turite žinoti pagrindines valgomųjų ir melagingų grybų savybes.
Baltasis grybas ar baltasis - yra viena iš vertingiausių ir kilniausių grybų rūšių. Jis sūdytas, virtas, džiovinamas, keptas, marinuotas. Jo klaidingas kolegas vadinamas tulžies grybais. Išvaizda jie praktiškai nesiskiria. Tačiau jei atidžiai atsižvelgsite į dangtelio apačią, galite pastebėti didelių skirtumų. Neteisingas grybas turi dangtelio dugną su rausva atspalviu. Padauginus tulžies grybelį, pamatysite rausų atspalvį. Tikras baltasis grybas nesikeičia spalvos. Jei grybų rinkėjas klaidingai prideda bent vieną gliuką į krepšelį, visas iš grobio pagamintas patiekalas gali būti tiesiog išmestas. Jis bus prisotintas kartaus skonio. Nuodyti klaidingą balto grybelio neįmanoma, tačiau neįmanoma valgyti virto maisto.
Podberezovik skonis kaip baltasis grybas. Skrybėlės spalva tamsi arba rausva. Netikro beržo žievė yra gana šviesios spalvos, o pertrauka yra rožinė. Kojoje yra ruonių.
"Opyat" idealiai tinka gaminti beveik bet kokią patiekalą. Jie yra sūdyti, marinuoti, ikrai, skrudinti, virti. Deja, tokie populiarūs grybai yra pavojingi dvigubai. Galima išskirti klaidingą detonaciją šviesiai geltonos spalvos dangteliu ir paprastaisiais diskais. Jei sulaužysite grybus ir šypsojate, tikras kvapas gamins malonią grybo kvapą. Neteisingi kempinės žemės, purvo, pelkės, medžio, bet ne grybų kvapai.
Miške surinktus špinagus galima supainioti su šviesiu kibirkščiu. Jei atidžiai išnagrinėsite tikrąjį grybą, pamatysite rudas, rusvas ar rožines plokšteles. Kūdikių kubeliai turi visiškai baltos spalvos plokštes. Apsinuodijimas šviesiai kupranugaris yra labai pavojingas gyvybei, todėl jums reikia atidžiai apsvarstyti grybo išvaizdą ir tik tada įdėkite į krepšelį.
Svarbiausia grybų rinkiklio taisyklė yra tai, kad nevarto to, kas sukelia mažiausią įtarumą, į krepšį įdėkite tik pažįstamus grybus, kurie būdingi jų požymiams. Jei nesilaikysite paprastos taisyklės, gali kilti rimčiausių pasekmių.
[