Per didelis baltyminių maisto produktų suvartojimas lemia priešlaikinę mirtį
Paskutinį kartą peržiūrėta: 16.10.2021
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Kalifornijos tyrimų grupė nustatė, kad mėsos ir sūrio vartojimas kelia didelę žalą organizmui, kurį galima palyginti su rūkymu. Ypač tokie produktai yra pavojingi vidutinio amžiaus žmonėms, nes mokslininkai mano, kad gyvūniniai baltymai keturis kartus padidina ankstyvos mirties riziką.
Tyrimo metu mokslininkai padarė išvadą, kad didelė gyvūnų baltymų mityba yra tokia pati grėsmė sveikatai kaip ir nikotinas. Tyrimo grupė išanalizavo apie septynis tūkstančius žmonių, penkiasdešimties metų amžiaus, visi dalyvavo nagrinėti nacionalinę sveikatą ir mitybą. Atlikus šią analizę, mokslininkai nustatė, kad žmonės, vartojantys daug baltymų (20% kasdienės kalorijų), diabeto ir vėžio atsiradimo tikimybė padidėja keturis kartus. Apskritai mokslininkai pažymėjo, kad mirtingumas šiuo atveju yra dvigubai didesnis.
Be to, mokslininkai nustatė, kad augaliniai baltymai nesukelia organizmui mažiau žalos nei gyvūnams. Pasak ekspertų, vartojamas baltymas veikia augimo hormono gamybą, kuris palaiko suaugusiųjų metabolizmą, bet be to, baltymai skatina vėžio ląstelių augimą.
Po 65 metų organizme trūksta baltymų, todėl baltyminių maisto produktų naudojimas šiame amžiuje yra būtinas siekiant išlaikyti sveikatą.
Kitas šios srities tyrimas buvo atliktas Australijos mokslininkų grupės vadovaujamas Stepono Simpsono. Specialistai keli šimtai graužikų buvo laikomi 25 skirtingų dietų ir kaip rezultatas parodė, kad mityba daug baltymų ir mažai angliavandenių, sukelia prasta apetitas ir poodinių riebalų nusėdimą, mokslininkai atkreipė dėmesį į endokrininės, širdies ir kraujagyslių, ir žemesnio gyvenimo trukmė ligos vystymąsi. Didžiausias žala sveikatai yra gausu riebalų, angliavandenių turtingas maistas skatina ilgaamžiškumą, bet tokia dieta nepadeda svorio. Ekspertai rekomenduoja valgyti baltyminius produktus ne daugiau kaip 10% dienos kalorijų dozės.
Ekspertai nurodo, kad žmonės, kurie nusprendžia laikytis mitybos įpročių ir apriboti tam tikrų maisto produktų naudojimą, gali susidurti su daugeliu psichologinių problemų. Aštri apribojimai maisto produktuose gali sukelti tam tikrą kūno apsaugą, dėl ko "reikalaus" daugiau maisto, todėl gali būti suskaidymas. Priežasties praradimo kontrolei dėl dietos taip pat gali lemti nedidelė motyvacija.
Asmuo, kuris nusprendžia laikytis dietos, sąmoningai koreguoja kūną apribojimu, kuris dėl to gali sukelti neigiamų pasekmių (stresą, nervų sutrikimus). Žmogaus kūnas dietos metu yra įtemptas, kai pradedama vartoti į naują dietą ir tam tikrų produktų apribojimai, ir tai gali sukelti sunkius nervų sistemos sutrikimus.
[