Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Arbatos maišeliai: mitai ir faktai
Paskutinį kartą peržiūrėta: 01.07.2025
Šiandien daugelis vartotojų mano, kad visi arbatos maišeliai yra tvirtas cheminių medžiagų ir kvapiųjų medžiagų rinkinys.
Daugelis žmonių pastebi, kad jų arbatos maišelis šaltame vandenyje užvirsta taip pat gerai, kaip ir verdančiame vandenyje, o skonis sodresnis nei birių lapelių arbatos.
Pasirodo, vandens dažymas arbata iš maišelio ne visada susijęs su papildomais dažikliais, nes pati arbata yra natūralus dažiklis. Arbatos maišeliuose yra nedidelė arbatžolių dalis, todėl procesas vyksta per kelias minutes, o jei bet kokia arbatžolių lapelė ilgą laiką laikoma vandenyje, ji taip pat ją nudažys.
Arbata iš maišelių yra stipresnio ir sodresnio skonio nei birių lapelių arbata. Ši savybė taip pat sukelia daug mitų tarp vartotojų apie prastą maišeliuose supakuotos arbatos kokybę, dulkių, koncentratų ir kitų „ne arbatai“ skirtų ingredientų naudojimą. Tiesą sakant, vienintelis kokybinis skirtumas tarp maišeliuose supakuotos ir birių lapelių arbatos yra mažesnis lapelių dydis. Po išankstinio apdorojimo geriausios arbatžolės papildomai susmulkinamos, o tai leidžia greičiau užplikyti arbatą, nes padidėja lapelių plyšių, per kuriuos į užpilą išsiskiria fermentai, skaičius, suteikiantis tamsią spalvą ir gilų skonį.
Vis dėlto geriau plikyti birių lapelių arbatą, nes dažniausiai sveikatai grėsmę kelia ne pati arbata, o popierius, iš kurio gaminamas arbatos maišelis. Dauguma arbatos maišelių gaminami naudojant cheminę medžiagą, vadinamą epichlorohidrinu – junginį, naudojamą plastikui gaminti ir kaip pesticidas. Pati medžiaga yra saugi. Tačiau kontaktuodama su vandeniu, ji virsta 3-monochloropropandioliu – tikru kancerogenu. Nors jo kiekis nedidelis, reguliariai patekęs į organizmą, jis gali padaryti nepataisomą žalą sveikatai.
Žinoma, ne visos arbatos maišelių popieriaus gamybos įmonės naudoja epichlorohidriną. Beveik neįmanoma sužinoti, ar jūsų mėgstamiausio prekės ženklo arbatoje jo yra, nes tai nenurodyta ant pakuotės. Todėl verta rimtai apsvarstyti galimybę pereiti prie birių lapelių arbatos ir gauti maksimalų malonumą bei naudą iš šio gėrimo.