Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Bifidobakterijos
Medicinos ekspertas
Paskutinį kartą peržiūrėta: 23.04.2024
Bifidobakterijos yra gramteigiamos ne sporos formuojančios nejudančios lazdos. Pleomorfinė, difterija arba gumbavaistis su viena suapvalinta galo ir kita kūgio formos, dažymo mažiau intensyviai. Ląstelės gali būti kokoso, pailgos, bifurkato ir net šakotosios; yra išdėstyti pavieniais būdais, raidėmis V ir Y trumpomis grandinėmis arba grupėmis, išreikštomis kinų simboliais. Tipiška rūšis yra Propionibacterium.
Taip pat skaitykite: Top-10 produktų, kurių sudėtyje yra probiotikų
Bifidobakterijų kultūrinės savybės
Dauguma bakterijų štamų sparčiai auga anaerobinėmis sąlygomis, specialiomis terpėmis, kurių optimalus pH yra 7,0 esant 25-45 ° C temperatūrai.
[8], [9], [10], [11], [12], [13]
Biocheminis bifidobakterijų aktyvumas
Bifidobakterijos turi fermentuojamą metabolizmą. Fermentacijos produktai apima propiono ir acto rūgščių derinius. Dauguma štamų sudaro amoniaką iš baltymų medžiagų.
Ekologinė bifidobakterijų niša
Žmogaus oda, žmonių ir gyvūnų virškinamieji traktai: randama pieno produktuose.
[19], [20], [21], [22], [23], [24],
Jautrumas antimikrobinėms medžiagoms
Bifidobakterijos jautriai reaguoja į dažniausiai naudojamų antiseptikų ir dezinfekantų poveikį.