Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Arbūzas nuo diabeto
Medicinos ekspertas
Paskutinį kartą peržiūrėta: 03.07.2025
Atsižvelgiant į saldų šios didžiausios uogos skonį (tiesa, klaidinga), klausimas – ar galite valgyti arbūzą, jei sergate 1 ir 2 tipo diabetu – kyla natūraliai.
Privalumai
Kalbant apie arbūzo naudą sergant diabetu (kuris dažnai lydimas nutukimo), galėtume pradėti nuo kalorijų kiekio: 100 g arbūzo yra 27,5–30 kcal. Toliau reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad jame yra vitaminų, makro- ir mikroelementų. Valgydami arbūzą, papildome beta karoteno, vitaminų C, B1, B2, PP, folio rūgšties, taip pat kalio, magnio, kalcio, fosforo ir geležies atsargas.
Arbūzas gerai malšina troškulį, nes sudaro 91 % vandens, didina diurezę, todėl rekomenduojama jį valgyti inkstų ir šlapimo pūslės valymui – nefrolitiazės ir urolitiazės profilaktikai. Arbūzo nauda virškinimui ir žarnyno sveikatai neabejotina – dėl pektinų ir celiuliozės skaidulų. Kadangi pektinuose yra gliukurono rūgščių, arbūzas padeda pašalinti cholesterolį (MTL), kurio susidaro žymiai didesniais kiekiais dėl nepakankamos insulino gamybos sergant 1 tipo diabetu.
Sergant nuo insulino priklausomu diabetu, organizmas netenka daug skysčių, todėl sutrinka elektrolitų pusiausvyra audinių ląstelėse. Ir čia labai naudingas didelis kalio kiekis arbūze (64 mg%).
Taip pat verta paminėti, kad arbūzo minkštime yra karotinoido likopeno, kuris suteikia jam raudoną spalvą. Šis antioksidantas naudingas širdies ir kaulų audinio, odos ir regėjimo sveikatai. Be to, didelis likopeno kiekis arbūzuose, remiantis „American Journal of Hypertension“ paskelbtais tyrimais, padeda sumažinti kraujospūdį hipertenzija sergantiems pacientams, kenčiantiems nuo nutukimo.
Tačiau reikia nepamiršti, kad arbūzo kalorijas suteikia lengvai virškinami cukrūs: gliukozė, fruktozė ir sacharozė, kurie sudaro 10–11 % svorio, iš kurių apie 8 % yra fruktozė. Jis nėra pavojingas sergant diabetu, nes be insulino įtakos virsta glikogenu. Tačiau jei iš pradžių prinokusiuose arbūzuose fruktozės yra daugiau, tai juos laikant sacharozė ima viršų, iš karto padidindama cukraus kiekį kraujyje.
Todėl atsakymas į klausimus – ar galima valgyti arbūzą sergant diabetu ir gestaciniu diabetu (kuris būdingas nėštumo laikotarpiui) – atrodo akivaizdus.
Kiek arbūzų galite valgyti sergant diabetu?
100 g arbūzo minkštimo yra 6,2 g cukraus. Atrodytų, kad tai nedaug. Tačiau nepaisant visų teigiamų savybių sveikatai, arbūzas yra produktas, turintis aukštą glikeminį indeksą: priklausomai nuo sunokimo laipsnio, jo GI yra 72–92 vienetai.
Sergantys diabetu žmonės turėtų valgyti maisto produktus su mažu glikemijos indeksu, o daugelis diabetikų skaičiuoja angliavandenius, kad padėtų kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje (nes žinoma, kad angliavandeniai virsta gliukoze).
Arbūzas nėra absoliučiai kontraindikuotinas sergant diabetu. Pasak Amerikos diabeto asociacijos ekspertų, priimtiniausias variantas yra suvartoti 45–65 g angliavandenių turinčio maisto vienu metu. O jei 150 g arbūzo (minkštimo) yra 11,5 g angliavandenių (9,3 g cukraus), tai valgant arbūzą desertui, būtina apriboti angliavandenių kiekį iki 30–50 g kituose maisto produktuose.
Diabetikai turėtų vartoti angliavandenių turintį maistą, tačiau jų kiekis turėtų būti ribotas, paskirstytas per visą dieną – kad sumažėtų gliukozės kiekio kraujyje šuoliai. Tai galėtų būti dvi porcijos vaisių per dieną (viena iš jų – arbūzas), tereikia išlaikyti subalansuotą angliavandenių kiekį savo valgiaraštyje.
[ 1 ]
Galima rizika
Nepaisant puikių atsiliepimų apie arbūzo naudą mitybai, endokrinologai prašo diabetu sergančių pacientų žinoti, kad yra rizika valgyti vaisius, kurie didina cukraus kiekį kraujyje.
O galimos komplikacijos po laimingo dviejų ar trijų griežinėlių saldaus, sultingo arbūzo suvalgymo netruks pasireikšti sparčiai padidėjus gliukozės kiekiui kraujyje.
Ir tai dar ne viskas. Didelis kalio kiekis arbūzo minkštime gali sukelti širdies ritmo sutrikimus ir kitas širdies ir kraujagyslių problemas žmonėms, sergantiems sunkia hiperkalemija (didelis kalio kiekis kraujyje).
Beje, jei nežinote, insulino trūkumas taip pat sutrikdo kalio apykaitą, todėl padidėja hiperkalemijos išsivystymo rizika.
[ 2 ]