Persimonas sergant pankreatitu: nauda ar žala?

Daugelis žmonių mėgsta persimonus – šio vaisiaus skonis subtilus ir neįkyrus, nepalyginamas su jokiomis kitomis uogomis. Be skonio, persimonai taip pat labai naudingi: juose mažai kalorijų, bet daug vertingų mikroelementų ir vitaminų. Persimonų sezonas, kaip taisyklė, sutampa su lėtinio pankreatito paūmėjimo laikotarpiu, todėl kai kuriems žmonėms kyla klausimas: ar persimonai naudingi, ar žalingi sergant pankreatitu?

Persimonai teigiamai veikia daugelio organų veiklą. Reguliariai vartojant, uogų komponentai stiprina kraujagyslių sieneles ir stabilizuoja lipidų apykaitą. Minkštime esantis β-karotinas užtikrina gerą regėjimą, o jodas gerina skydliaukės veiklą.

Daugelis gydytojų rekomenduoja valgyti persimonus, kad būtų išvengta anemijos, šlapimo sistemos ligų ir virškinimo sutrikimų.

Persimmonai rekomenduojami mitybai, įskaitant ir sergant pankreatitu, tačiau laikantis tam tikrų taisyklių.

Ar galima valgyti persimoną sergant pankreatitu?

Persimonai atsargiai vartojami sergant pankreatitu, nes jų minkštimas turi rauginimo savybių ir lėtina žarnyno darbą. Kita vertus, persimonų vaisiai yra vidutinio rūgštingumo, todėl juos galima įtraukti į mitybą esant virškinamojo trakto problemoms.

Persimonai gali būti naudingi žarnynui: jie stabilizuoja mikrofloros pusiausvyrą, pašalina skrandžio sutrikimus ir viduriavimą.

Gydytojai įsitikinę, kad persimonai nėra kontraindikuotini sergant pankreatitu, tačiau juos leidžiama valgyti praėjus 14–40 dienų po ligos paūmėjimo. Tai yra, jei pankreatitas yra „įsibėgėjęs“, uogos valgyti nereikia.

Pasibaigus paūmėjimo laikotarpiui, galite pradėti valgyti persimonus, bet palaipsniui, pradedant nuo keptų arba troškintų vaisių košės. Nepatartina valgyti daugiau nei vieno vaisiaus per dieną.

Jei keptas persimonas yra gerai priimamas organizmo, galite pereiti prie žalio persimono valgymo – bet be odelės.

Vartojimui skirti vaisiai atrenkami prinokę (arba net per prinokę), ryškios spalvos, be tamsių dėmių.

Naudojimo indikacijos

Persimonai turi daug kalio, todėl jų vartojimas teigiamai veikia elektrolitų pusiausvyrą.

Magnis gerina nuotaiką ir nervų sistemos veiklą, β-karotinas teigiamai veikia regėjimo funkciją.

Persimonas taip pat vertinamas kosmetologijoje: vaisių minkštimas padeda pašalinti spuogus, gerina riebios odos būklę, suteikia odai švelnumo ir rausvumo.

Persimonai turi daug antioksidantų. Todėl sistemingai vartojant uogas maiste, sulėtėja su amžiumi susiję pokyčiai organizme, oda atjaunėja ir stangrėja.

Persimonai, be kita ko, yra pripažinti puikia vėžinių navikų prevencijos priemone. Jų vartojimas taip pat naudingas esant esamai onkologijai.

Persimonai ypač naudingi sergant pankreatitu, tačiau tik ligos remisijos stadijoje:

1. normalizuoja žarnyno veiklą;
2. neutralizuoja infekciją;
3. optimizuoja virškinimo organų veiklą kaip visumą, pašalina iš organizmo toksinus, kancerogenines ir kitas kenksmingas medžiagas.

Persimonus taip pat gali valgyti pacientai, kurių skrandžio rūgštingumas padidėjęs. Uogų vartojimą būtina riboti tik sergant pepsine opa arba eroziniu gastritu.

• Persimonai gali būti naudingi sergant cholecistitu ir pankreatitu, jei per dieną suvalgote ne daugiau kaip 1–2 vaisius. Žala gali atsirasti šiais atvejais:

1. valgant daug vaisių, kai kasa tiesiog neturės laiko apdoroti produkto ir išskirti insulino vaisių cukrui absorbuoti;
2. vartojant neprinokusius vaisius, kuriuose yra daug tanino – sutraukiančio komponento, galinčio sukelti virškinimo problemų.

Žmonės, kenčiantys nuo sumažėjusios žarnyno motorikos, turėtų būti ypač atsargūs su persimonais.

• Persimonai sergant lėtiniu pankreatitu į dietą gali būti įtraukiami tik ligos simptomų silpnėjimo laikotarpiais. Į meniu jie įtraukiami palaipsniui: pirmiausia išbandykite keptus arba troškintus persimonus nedideliais kiekiais, o tik tada išbandykite šviežius vaisius – taip pat nedideliais kiekiais. Leidžiama minkštimą dėti į uogų ir vaisių salotas.

Sergant pankreatitu, negalima persivalgyti, įskaitant ir sveiką maistą. Todėl pakanka 1–2 vaisių per dieną, kad gautumėte maksimalią naudą ir nepakenktumėte savo sveikatai.

• Persimonai nuo gastrito ir pankreatito taip pat vartojami tik tarp paūmėjimų ir tik nulupti – geriau išmesti šiurkščią odelę ir valgyti tik saldų prinokusį minkštimą. Kai kurie žmonės taip daro: vaisius perpjauna į dvi dalis ir šaukštu valgo saldžią masę.

Persimonų naudingos savybės yra įvairios, tačiau dažnai jos tinka tik žmonėms, turintiems sveiką virškinimo sistemą. Sergant virškinimo sistemos ligomis, bet kokias žalias uogas ir vaisius reikia vartoti atsargiai – ir persimonai nėra išimtis. Atminkite, kad geriausias vaistas nuo pankreatito, cholecistito ir gastrito yra dieta: nuo jos nukrypti labai nepageidautina.

Privalumai ir žala

Persimonų energinė vertė priklauso nuo jų prinokimo laipsnio: ji gali svyruoti nuo 50 iki 100 kilokalorijų. Vaisiai gausūs daugybe naudingų komponentų: tai B grupės vitaminai, askorbo rūgštis, tokoferolis, vitaminai A ir K, mineralai, liuteinas, polisacharidai, skaidulos. Sudėtyje nėra lipidų ar cholesterolio.

Dauguma žmonių vertina persimoną ne tik dėl skonio, bet ir dėl daugybės naudingų savybių:

• Persimonas turi daug pektino, kuris pašalina intoksikacijos poveikį, neutralizuoja stafilokokų ir E. coli poveikį, sulėtina uždegiminio proceso vystymąsi, taip pat prisotina ir padeda sumažinti dujų susidarymą žarnyne.
• Uogų sudėtis maitina miokardą, stabilizuoja kraujospūdį, apsaugo nuo aterosklerozės vystymosi ir stiprina kraujagyslių sieneles.
• Persimonas apsaugo nuo vėžinių ląstelių degeneracijos, didina organizmo imuninę apsaugą, gerina bendrą savijautą ir suteikia tonuso.
• Švieži vaisiai padeda pagerinti regėjimo funkciją ir stiprinti akių raumenis.
• Persimonas pašalina patinimą ir pašalina smėlį bei mažus akmenis iš šlapimo sistemos.
• Uogoje yra daug jodo ir geležies, todėl ją galima vartoti mažakraujystei ir skydliaukės ligoms išvengti.
• Baktericidinės savybės padeda išvengti peršalimo, virusinių infekcijų, taip pat pagreitina atsigavimą po gerklės skausmo ir gripo. Iš minkštimo gautos sultys naudojamos burnai ir gerklei skalauti – tai padeda sumažinti tonzilių uždegimą.
• Persimonai yra itin maistingi, todėl gali būti naudingi norintiems sulieknėti. Vieną valgį galima lengvai pakeisti trimis vaisiais – tai ilgam numalšins alkio jausmą ir suteiks sotumo jausmą.
• Nėštumo metu persimonai padeda sumažinti toksikozės simptomus ir apsaugo nuo vitaminų trūkumo.
• Iš minkštimo pagamintos kaukės padeda kovoti su spuogais, raukšlėmis, ramina ir valo odą.
• Antroje dienos pusėje valgomi vaisiai teigiamai veikia užmigimo procesą, gerina miegą ir apsaugo nuo košmarų atsiradimo.

Deja, persimonai yra ne tik naudingi: yra informacijos ir apie tam tikras kenksmingas šio produkto savybes. Visų pirma, žala atsiranda, kai persimonais piktnaudžiaujama arba kai jie valgomi neteisingai.

• Nepatartina valgyti persimonų tuščiu skrandžiu: tai gali padidinti dujų susidarymą, sukelti viduriavimą ir sunkumo jausmą skrandyje.
• Didelio kiekio vaisių suvalgymas vienu prisėdimu gali sukelti vidurių užkietėjimą ir žarnyno nepraeinamumą.
• Persimonai gali tapti alergenu, jei žmogus turi atitinkamą polinkį.
• Mažiems vaikams persimonai gali sukelti virškinimo sutrikimus.
• Nepatartina įtraukti persimonų į pacientų, sergančių nutukimu ir diabetu, mitybą.
• Žindančioms moterims nerekomenduojama valgyti persimonų – tai gali neigiamai paveikti kūdikio savijautą.
• Sergant ūminėmis virškinimo organų ligomis, įskaitant pankreatito paūmėjimą, uogų negalima vartoti.
• Norint išvengti dantų problemų, po vaisių valgymo reikia valytis dantis.
• Persimonai neturėtų būti įtraukti į dietą po pilvo operacijos.

Jei žinote viską ir tinkamai žiūrite į mitybą, tada nėra taip sunku išvengti problemų ir gauti tik naudos valgant saldžius vaisius.

[ 1 ], [ 2 ]

Kontraindikacijos

Persimonas yra nepaprastai sveikas ir neįtikėtinai skanus, tačiau jo vartojimas nerekomenduojamas visiems ir ne visada įmanomas, nes yra keletas kontraindikacijų:

• persimonų netoleravimas;
• pankreatito paūmėjimas;
• skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa;
• alerginės reakcijos;
• vidurių užkietėjimas, žarnyno nepraeinamumas.

Vaikams persimonus galima siūlyti ne anksčiau kaip pusantrų metų amžiaus.

Į kompotus ar pieną nereikėtų dėti persimonų – tai gali sukelti žarnyno sutrikimus.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Galimos komplikacijos

Geriausia valgyti ne daugiau kaip vieną persimoną per dieną. Taip pat svarbu atsiminti, kad neprinokę vaisiai gali sukelti vidurių užkietėjimą ir sutrikdyti kasos veiklą.

Jei nusipirkote neprinokusį persimoną, nesijaudinkite: įdėkite jį kelioms valandoms į šaldytuvo šaldiklio skyrių, tada atšildykite – vaisiai sunoks.

Nesubrendimą galima atpažinti tiek pagal išorines savybes, tiek pagal skonį: nepakankamai prinokusi uoga yra klampios ir rūgštokos skonio. Prinokusi minkštimas atrodo kaip želė.

Jei persimonai ilgą laiką gulėjo, o ant jų paviršiaus atsirado dėmių ir puvimo požymių, tokie vaisiai išmetami: juos valgyti pavojinga, tai gali sukelti ne tik skrandžio sutrikimus, bet ir paūmėti uždegiminis procesas kasoje.

Kad nepakenktumėte sau ir savo artimiesiems, perkant persimonus reikia atidžiai apžiūrėti vaisius. Odelė turi būti lygi, beveik blizgi, o minkštimas tiesiogine prasme turėtų per ją spindėti. Tanki odelė rodo, kad uoga neprinokusi.

Stiebas turi būti sausas, tamsus, bet be pelėsio ar puvinio. Žalias stiebas taip pat rodo, kad persimonai gali būti neprinokę.

Atminkite: persimonus pankreatito metu galima vartoti tik ne ūminio laikotarpio metu. Jei laikysitės šios taisyklės ir nepiktnaudžiausite tokiu delikatesu, persimonai bus naudingi tik organizmui.