Burokėliai yra vertingas maistinis augalas. Burokėliai naudojami sriuboms ir salotoms ruošti, jie nepakeičiami kosmetologijoje ir naudojami kaip liaudies vaistas įvairioms ligoms gydyti. Apsvarstykime burokėlių savybes, veisles, cheminę sudėtį, naudą ir daug daugiau.
Pekininiai kopūstai dar vadinami salotiniais kopūstais. Šios daržovės tėvynė yra Kinija, kur ji žinoma kaip petsai. Laikui bėgant, ji paplito po visą planetą. Pirmieji kininių kopūstų skonį ir naudą įvertino korėjiečiai, japonai, o vėliau ir visi Pietryčių Azijos gyventojai.
Avinžirniai arba, kaip jie dar vadinami, nagutas, nahutas, nahatas, turkiški žirniai, avinžirniai, šišžirniai, pūslėtosios pupelės, humusas – ankštinių šeimos augalas. Lotyniškas pavadinimas – Cicer arietinum.
Morka yra dvimetis augalas, jos šakniavaisis taip pat vadinamas morka. Lotyniškas morkos pavadinimas yra Daucus carota. Šis augalas kilęs iš teritorijos, kurioje yra šiuolaikinė Afganistano valstybė.
Briuselio kopūstai (lot. Brassica oleracea), kaip ir tikėtasi, priklauso kryžmažiedžių kopūstų šeimai. Tačiau laukinių šių kopūstų rūšių nėra, nes jie buvo išvesti iš lapinių kopūstų, kurie viduramžiais augo Briuselio pakraštyje.
Ruduo – ne tik nukritusių lapų, lietaus ir melancholijos metas. Tai ir metas, kai „sunoksta“ daugybė sveikų daržovių ir vaisių. Moliūgai, obuoliai ir, žinoma, tikras vitaminų lobynas – baltagūžiai kopūstai.
Juodieji ridikai – itin naudingas augalas, kuris mūsų tautiečiams nuo senų laikų žinomas kaip žmogaus organizmo sveikatą gerinanti priemonė ir plačiai naudojamas liaudies medicinoje daugelio ligų gydymui ir profilaktikai.
