Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Žmogaus gyvenimą galima pailginti 30 proc.
Paskutinį kartą peržiūrėta: 02.07.2025
Amerikos ir Italijos mokslininkai, atlikę didelio masto tyrimą, nustatė, kad mitybos pakeitimas augaliniu maistu gali padėti pailginti gyvenimą maždaug 30 %. Ypač svarbu reguliariai valgyti daržoves ir vaisius.
Prieš prieidami prie šios išvados, ekspertai keletą metų stebėjo daugiau nei 800 savanorių, vyresnių nei 65 metų (tiksliau, 12). Tyrime dalyvavo ilgaamžiai, gyvenantys Toskanoje.
Eksperimente dalyvavę savanoriai buvo paprašyti į savo mitybą įtraukti skirtingą kiekį įvairių rūšių vaisių ir daržovių, kartu laikantis sveiko gyvenimo būdo.
Eksperimento pabaigoje mokslininkai apibendrino rezultatus ir nustatė, kad tie žmonės, kurie reguliariai valgė mažai augalinio maisto (mažiau nei 150 g), gyveno 30 % trumpiau nei tie žmonės, kuriems vaisiai sudarė bent daugiau nei trečdalį dienos raciono.
Manoma, kad šis gyvenimą prailginantis poveikis susijęs su augaliniuose maisto produktuose esančiais polifenoliais – natūraliais antioksidantais, priklausančiais augalinių pigmentų grupei.
Polifenoliniai junginiai patikimai apsaugo ląsteles nuo kancerogeninių ir toksiškų medžiagų poveikio, taip užkirsdami kelią vėžinių navikų ir lėtinių intoksikacijų vystymuisi. Be to, polifenoliai gali sulėtinti organizmo senėjimo procesą.
Minėtų natūralių junginių pakankamas kiekis yra vynuogėse, uogose, granatuose, riešutuose, obuoliuose, žalumynuose ir ankštiniuose augaluose bei daržovėse. Mokslininkai nustatė daugiau nei aštuonis tūkstančius skirtingų polifenolių įvairiuose augaliniuose maisto produktuose. Būtent jų buvimas lemia daugelį augalinių produktų savybių: spalvą, kartų ar rūgštų skonį ir aromatą.
Reguliarus įvairių rūšių vaisių ir daržovių vartojimas padeda atkurti kepenų audinius ir taip pat sukelia kitų teigiamų pokyčių:
- sudaro palankias sąlygas odos elastingumui ir stangrumui palaikyti;
- sukuria apsaugą nuo žalingo ultravioletinių spindulių poveikio;
- pagreitina kenksmingų laisvųjų radikalų pašalinimą iš organizmo;
- padeda palaikyti smegenų struktūrų sveikatą (ypač tarnauja kaip prevencinė priemonė nuo senatvinės demencijos);
- padeda reguliuoti gliukozės kiekį kraujyje ir normalizuoti kraujospūdį;
- palaiko normalią žarnyno mikroflorą;
- skatina audinių gijimą, gerina kraujotaką ir normalizuoja širdies veiklą.
Polifenoliniai junginiai jau seniai domina pasaulio mokslininkus dėl neginčijamos jų naudos žmogaus organizmui. Gyvenimo trukmės pailginimas ir stabilios, normalios savijautos palaikymas yra tikslas, kurį sau išsikelia daugelis mokslininkų specialistų.
Todėl prasminga kasdien valgyti augalinį maistą ir pakankamu kiekiu: be to, kad patirsite skonio malonumą, polifenolinių junginių dėka sustiprinsite ir atjauninsite savo kūną.