Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Sveika mityba: kodėl verta valgyti skaidulų?
Paskutinį kartą peržiūrėta: 01.07.2025
Produktai, kuriuose gausu skaidulų, yra labai naudingi žmogaus organizmui. Reikalas tas, kad juose yra augalinių skaidulų, kurios sutrumpina maisto buvimo virškinimo trakte laiką. Be to, jie valo organizmą, pašalindami iš jo toksinus.
Skaidulinių medžiagų turinčio maisto vartojimas kai kuriais atvejais sumažina cholesterolio kiekį ir pagerina medžiagų apykaitą. Grūduose ir neskaldytuose grūduose esančios augalinės skaidulos gali sulėtinti cholesterolio plokštelių susidarymą. O tokia forma kaip pektinas yra gera aterosklerozės prevencijos priemonė.
Vietinių ir užsienio mokslininkų atlikti tyrimai parodė, kad padidinus skaidulų vartojimą, sumažėja tam tikrų onkologinių ligų (pavyzdžiui, storosios žarnos vėžio) ir II tipo diabeto rizika. Be to, daugelyje produktų, kuriuose gausu augalinių skaidulų, yra nemažai naudingų mikroelementų.
Todėl būtina užtikrinti, kad kasdienėje mityboje būtų pakankamas augalinių maistinių skaidulų kiekis? Tai, visų pirma, įvairios daržovės, vaisiai, riešutai, ankštiniai augalai, neskaldyti grūdai. Žmogus per dieną su maistu turėtų gauti bent 25 gramus skaidulų. Jei iki šiol šių produktų nevartojote pakankamai, dozę didinkite palaipsniui, kad paruoštumėte virškinamąjį traktą mitybos pokyčiams. Ruoškite vegetariškas salotas, būtinai įtraukite į savo mitybą ankštinių daržovių patiekalų. Vietoj įprastų garnyrų geriau valgykite daržoves. Dienos metu stenkitės suvalgyti bent vieną obuolį, kriaušę ar bananą. Nepamirškite, kad padidėjus skaidulų suvartojimui, būtina padidinti skysčių suvartojimą.
Tačiau tai nereiškia, kad visi žmonės turėtų tapti vegetarais, valgydami tik skaidulų turintį maistą. Geros mėsos, paukštienos ar žuvies gabalėlis kartu su minėtais produktais žmogui bus tik naudingas, nes baltymai yra būtini normaliam organizmo funkcionavimui, o augaliniame maiste jų yra mažai, be to, jie pasisavinami daug blogiau nei gyvūniniai baltymai.
[ 1 ]