Riebus maistas yra pražūtingas paaugliams

Nesveika mityba, antsvoris – mūsų visuomenės, o ypač paauglių, rykštė. Kaip paaiškėjo, riebus maistas, veikiamas smegenų vystymosi metu, neigiamai veikia atmintį, o nutukimas sukelia klausos praradimą.

Skanių ir riebių patiekalų valgymas gali sukelti nutukimą, širdies problemas, diabetą ir kitas nemalonias problemas. Bet kas, jei valgysite saikingai? Suaugusieji gali valgyti riebalus saikingai, tačiau paaugliams patariama vengti riebaus maisto, kad būtų išvengta atminties problemų.

Mokslininkai paskelbė duomenis, gautus tiriant peles Šv. Pauliaus katalikiškajame universitete (Madride). Daugiau nei du mėnesius 15 paauglių berniukų buvo šeriami dieta, kurioje beveik pusę kalorijų sudarė nesveikos sočiosios riebalų rūgštys. Be to, bendras kalorijų kiekis nebuvo pervertintas. Kita dalis tiriamųjų suvartojo tiek pat kalorijų, neviršydami sočiųjų riebalų kiekio. Tas pats eksperimentas buvo atliktas su suaugusiaisiais.

Tyrėjai sutelkė dėmesį į pelių erdvinę atmintį. Gyvūnai buvo patalpinti į bandymų aptvarą, kuriame buvo kamera ir dvi Lego kaladėlės. Graužikai žinojo vietą ir vieną objektą, o antrą nepažįstamą objektą turėjo apžiūrėti. Pelėms buvo duota dešimt minučių tyrimui, o tada jos buvo grąžintos į narvą. Testas buvo pakartotas po 60 minučių ir vieną dieną, kiekvieną kartą pridedant ką nors naujo. Tyrimo esmė buvo individo reakcijos į neatpažinto objekto buvimą greitis.

Paauglėms pelėms, šeriamoms padidintu riebalų rūgščių kiekiu, reikėjo daugiau laiko atpažinti pažįstamus ir nepažįstamus objektus. Didelė riebalų koncentracija neigiamai paveikė erdvinę atmintį. Natūralu, kad jos neturėjo svorio problemų ar diabeto. Buvo teigiama, kad sotieji riebalai veikia augančių pelių smegenų veiklą.

Tyrime pastebėti paauglių pelių, vartojusių sočiųjų riebalų, hipokampo neuroninės struktūros pokyčiai. Graužikų perėjimas prie įprastos mitybos situacijos nepakeitė, o tai įrodė ilgalaikį riebalų poveikį organizmui.

Kolumbijos universiteto medicinos centras nustatė ryšį tarp klausos praradimo ir nutukimo jauname amžiuje. Klausos praradimas pasireiškia visame dažnių diapazone, ypač žemuose dažniuose. Antsvorio turintys paaugliai nejaučia 2 Hz ir mažesnių dažnių. Tai nėra kritiška, nes žmogaus klausa yra 20 Hz–20 kHz diapazone. Tačiau problemų dažnai kyla didmiesčio triukšme.

2005–2006 m. JAV Nacionalinis sveikatos statistikos centras atliko 12–19 metų amžiaus jaunų žmonių sveikatos vertinimą. Buvo teigiama, kad nutukimas sumažina riebalinio audinio gaminamo priešuždegiminio baltymo (adiponektino) kiekį. Baltymų sumažėjimas sukelia uždegiminę reakciją, kuri gali sukelti vidinės ausies ląstelių, suvokiančių akustinius signalus, patologijas. Per didelis svoris su savo ginklais – diabetu ir kraujagyslių ligomis – jau gali pakenkti organizmui.

Taigi, prieš peržengiant „McDonald's“ slenkstį, reikia pagalvoti.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]