Opioidiniai peptidai nustatyti kavoje

Brazilijoje specialistų grupė padarė netikėtą atradimą: kava žmogaus organizmui turi panašų poveikį kaip morfinas.

Valstybinio universiteto ir Brazilijos instituto tyrimų centruose mokslininkų grupė, atlikusi išsamų kavos struktūros tyrimą, padarė išvadą, kad jos sudėtyje esantis baltymas veikia organizmą kaip stiprus skausmą malšinantis vaistas, panašiai kaip veikia morfinas.

Kaip parodė analizė, kavoje yra neįprastas baltymas, turintis narkotinį poveikį, ir nustatyta, kad baltymo veikimo principas yra toks pat kaip morfino.

Tyrėjai atliko eksperimentus su laboratoriniais graužikais, kurie parodė, kad opioidiniai peptidai, kurie yra natūralios biologinės molekulės, greičiausiai turėjo ilgesnį poveikį pelėms, palyginti su pačiu morfinu. Pasak Brazilijos ekspertų, jų grupės atradimas turi „biotechnologinį potencialą“ maisto pramonei, ypač sveikos mitybos srityje. Mokslininkai taip pat mano, kad jų atradimas gali būti naudingas skerdykloms, nes į skerdyklą vežami gyvūnai patiria didelį stresą, kuris neturi geros įtakos mėsos kokybei.

Reikėtų pažymėti, kad narkotinį kavos poveikį tyrėjų grupė atrado atsitiktinai. Mokslininkai tyrinėjo kavamedžių funkcinį genomą (ekspertai tyrinėjo kavos genų sujungimo metodus), o tyrimo tikslas buvo pagerinti kavos kokybę, tačiau darbo metu ekspertai padarė visiškai netikėtą atradimą. Mokslininkų grupė jau pateikė paraiškas patentuoti savo atradimą (kavoje rastus opioidinius peptidus).

Sukietėjusios pieniškos sultys yra morfino šaltinis (labiausiai paplitęs jo gavimo būdas). Sultys išsiskiria perpjaunant neprinokusias tam tikros rūšies aguonų (opijaus) kapsules. Sukietėjusios sultys vadinamos opijumi, žalios jose yra nuo 10 iki 20 % morfino, kitų rūšių aguonose morfino koncentracija yra mažesnė.

Morfinas yra pagrindinis opijaus alkaloidas, o vidutinis opijaus kiekis yra 10 % morfino, daug didesnis nei kitų alkaloidų.

Šis atradimas patvirtina faktą, kad kavos mėgėjams gali išsivystyti tikras abstinencijos sindromas. Psichoterapeutai netgi simptomus, kurie dažnai atsiranda, kai žmogus nustoja vartoti kofeiną, priskyrė specialiems psichikos sutrikimams. Šie pakeitimai buvo atlikti Psichikos sutrikimų diagnostikos ir statistikos vadove gydytojams specialistų prašymu.

Paprastai staigus kavos atsisakymas sukelia galvos skausmą, nuovargį, depresiją ir problemas, susijusias su koncentracija.

Taip pat verta paminėti, kad morfinas, kuris lyginamas su kavoje esančiais peptidais, pacientams taip pat sukelia abstinencijos simptomus.

Kituose tyrimuose mokslininkai nustatė, kad saikingas kavos vartojimas sumažina Alzheimerio ligos išsivystymo riziką. Kita ekspertų grupė teigė, kad kavos gėrimas yra gera II tipo diabeto prevencija ir taip pat padeda palaikyti normalų svorį.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]