Linų sėmenų aliejus: kas iš tikrųjų įrodyta žmonėms – kraujospūdis, uždegimas ir medžiagų apykaita

„Nutrients“ paskelbė apžvalgą, kurioje vertinami žmonių duomenys apie linų sėmenų aliejų, naudojant formalų įrodymų vertinimą (Kinijos mitybos draugijos priimto GRADE metodo adaptaciją). Iš 2148 rastų publikacijų 13 straipsnių (RCT metaanalizės ir atskiri RCT) buvo įtraukti į galutinį vertinimą, o kiekvienas rezultatų blokas buvo „įvertintas“ pagal įrodymų stiprumą ir nuoseklumą. Išvada: žmonėms patikimiausiai patvirtintas linų sėmenų aliejaus poveikis uždegimo žymenų mažinimui, vidutinio kraujospūdžio mažinimui ir jautrumo insulinui gerinimui; tačiau kraujo lipidų profilis (bendras cholesterolis, MTL ir kt.) reikšmingai nepagerėja. Duomenų apie juosmens apimtį, nuotaiką ir kognityvines funkcijas vis dar nepakanka.

Tyrimo kontekstas

Linų sėmenų aliejus yra vienas iš labiausiai prieinamų augalinių omega-3 šaltinių: jame daugiausia yra α-linoleno rūgšties (ALA), o „žuvų“ EPA ir DHA beveik nėra. Svarbiausias ALA bruožas yra tas, kad žmogaus organizme jis tik iš dalies paverčiamas ilgos grandinės omega-3: tyrimuose su vyrais apskaičiuota, kad EPA virsta apie 8 % (DHA – 0–4 %), moterims jis didesnis dėl estrogenų įtakos (iki ≈21 % EPA ir ≈9 % DHA); vartojant daug n-6 polinesočiųjų riebalų rūgščių (saulėgrąžų, kukurūzų aliejų), šis kelias papildomai „užsikimšęs“. Taigi kyla praktinis klausimas: koks paties linų sėmenų aliejaus poveikis žmonėms buvo patvirtintas, jei pasikliaujame ALA, o ne paruošta EPA / DHA?

Anksčiau atlikta daug metaanalizių ir klinikinių tyrimų, kuriuose buvo nagrinėjamas visas „linų sėmenų paketas“ – sėklos, miltai, lignanai ir aliejus, – todėl išvados buvo prieštaringos. Dažniausiai nustatyta, kad linai (plačiąja prasme) šiek tiek sumažina kraujospūdį, ypač sergantiems hipertenzija, o kraujo lipidų rezultatai skyrėsi. Nauji 2023–2024 m. duomenys apie hipertenzija sergančius pacientus patvirtina, kad linų sėmenų vartojimas gali sumažinti sistolinį ir diastolinį kraujospūdį keliais mmHg, tačiau poveikio mastas labai skiriasi priklausomai nuo formos ir dozės. Todėl reikalinga „tikslinė“ aliejaus, kaip atskiros formos, analizė.

Žurnale „Nutrients“ (2025 m. gegužės mėn.) paskelbtoje apžvalgoje nagrinėjama ši spraga: autoriai atskyrė linų sėmenų aliejaus tyrimus nuo kitų formų ir įvertino rezultatų blokus (uždegimą, kraujospūdį, atsparumą insulinui, lipidus, juosmens apimtį, nuotaiką / pažinimą), naudodami pritaikytą GRADE metodą. Bendra išvada yra ta, kad aliejus turi patikimiausius įrodymus dėl vidutinio kraujospūdžio sumažėjimo, uždegimo žymenų sumažėjimo ir jautrumo insulinui pagerėjimo; tačiau žmonių tyrimuose reikšmingo lipidų profilio pagerėjimo nepastebėta. Tuo pačiu metu aliejus padidina plazmos EPA kiekį (dėl dalinės ALA konversijos), tačiau tai nėra lygiavertis tiesioginio EPA / DHA vartojimo iš žuvų / dumblių poveikiui.

Ir dar viena praktinė detalė, svarbi būtent aliejams: ALA yra polinesočioji rūgštis, jautri oksidacijai. Žaliavos šviežumas, rafinavimo būdas, laikymas (šalti, tamsūs indai, minimalus sąlytis su oru) daro didelę įtaką aldehidų/trans-izomerų susidarymui ir produkto stabilumui. Todėl net ir esant įrodytam linų sėmenų aliejaus „klasės efektui“, tinkama technologija ir laikymo sąlygos yra būtina realios naudos ir saugumo dalis.

Kas geriausiai patvirtinama?

Apžvalgoje visoms keturioms išvadų kryptims buvo priskirtas „B“ lygis, tačiau skirtingos poveikio kryptys:

• Uždegimas. Linų sėmenų aliejus sumažino IL-6 ir hs-CRB kiekį; šis poveikis buvo parodytas metaanalizėse ir viename klinikiniame tyrime. Tai patvirtina ALA turtingo aliejaus priešuždegiminį poveikį.
• Kraujospūdis. 33 atsitiktinių imčių kontroliuojamų tyrimų (RCT) metaanalizėje linų sėmenų papildai sumažino sistolinį ir diastolinį AKS ≈3,2 mmHg; linų sėmenų aliejaus pogrupyje poveikis buvo nuosaikesnis (sistolinis AKS -1,04; diastolinis AKS -0,54 mmHg, abiejų tyrimų p < 0,001). Metabolinio sindromo metaanalizėje aliejus sumažino sistolinį AKS ≈3,9 mmHg; atskirame RCT tyrime su vyrais, sergančiais dislipidemija, 12 savaičių aliejaus vartojimas (≈8 g ALA/d.) sumažino ir sistolinį, ir diastolinį AKS, palyginti su dygminų aliejumi.
• Atsparumas insulinui / jautrumas insulinui. Remiantis įrodymų vertinimo suvestinės lentele, daugiau nei 70 % tyrimų aliejaus vartojimas buvo susijęs su padidėjusiu jautrumu insulinui (pagerėjęs QUICKI / -HOMA ir kt.).
• Kraujo lipidai: nepaisant bendros duomenų rinkinio klasės „B“, išvada yra priešinga: reikšmingo aterogeninių lipidų sumažėjimo nenustatyta (t. y. nėra patikimų įrodymų, kad poveikio nėra).

Kas dar neaišku

Autoriai pabrėžia duomenų apie juosmens apimtį, nuotaiką ir kognityvines funkcijas trūkumą ir nevienalytiškumą – dar per anksti daryti tvirtas išvadas. Reikia ilgesnių ir labiau standartizuotų atsitiktinių imčių kontroliuojamų tyrimų (RCT).

Kuo ypatingas linų sėmenų aliejus ir kokios buvo jo dozės?

Linų sėmenų aliejuje yra ~39–60 % α-linoleno rūgšties (ALA), o bendras profilis yra ≈73 % polinesočiųjų riebalų rūgščių, ≈8 % sočiųjų riebalų rūgščių ir ≈19 % mononesočiųjų riebalų rūgščių; n-6:n-3 santykis yra apie 0,3:1 – vienas geriausių tarp augalinių aliejų. Įtrauktuose tyrimuose aliejus buvo duodamas 3–24 savaites ≈1–30 g per parą dozėmis (arba 1,0–13,7 g ALA per parą), dažnai lyginant su sojų pupelių, kukurūzų, saulėgrąžų ir dygminų aliejais.

Praktinės išvados

• Jei tikslas yra sumažinti kraujospūdį keliais mmHg ir palengvinti uždegimą, linų sėmenų aliejus turi įrodytą, bet vidutinį poveikį.
• Yra teigiamų signalų, kad pagerės jautrumas insulinui žmonėms, turintiems medžiagų apykaitos riziką, tačiau protokolus ir trukmę vis dar reikia standartizuoti.
• Remiantis dabartiniais duomenimis, linų sėmenų aliejus nėra priemonė cholesteroliui/MTL koreguoti – šiuo atveju pageidautina bendra mityba, svorio metimas, fizinis aktyvumas ir (jei nurodyta) vaistų vartojimas.

Šaltinis: Nie Y. ir kt. Linų sėmenų (Linum usitatissimum L.) aliejaus papildų poveikis žmonių sveikatai: į žmogų orientuotas, įrodymais pagrįstas požiūris. Maistinės medžiagos (2025 m. gegužės 25 d.), 17(11):1791. https://doi.org/10.3390/nu17111791