Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Didelei daliai pasaulio gyventojų trūksta gyvybiškai svarbių vitaminų ir mineralų.
Paskutinį kartą peržiūrėta: 02.07.2025
Neseniai žurnale „The Lancet Global Health“ paskelbtame tyrime buvo analizuojamas nepakankamo 15 pagrindinių mikroelementų suvartojimo paplitimas pasaulyje, siekiant nustatyti mitybos spragas skirtingose demografinėse grupėse.
Mikroelementų trūkumas yra rimta sveikatos problema, paveikianti tokias esmines maistines medžiagas kaip cinkas, geležis, folatai, vitaminas A ir jodas, o tai didina sergamumą ir mirtingumą. Tačiau dėl duomenų trūkumo šios problemos mastas ir demografiniai rodikliai lieka neaiškūs.
Tyrimai parodė, kad, pavyzdžiui, vitamino D trūkumas gali sukelti tokias ligas kaip rachitas vaikams ir osteomaliacija arba osteoporozė suaugusiesiems. Nors buvo atlikta maistinių medžiagų trūkumo tyrimų, yra mažai duomenų apie bendrą mikroelementų trūkumo vertinimą.
Šiame tyrime tyrėjai pateikė pasaulinius mikroelementų nepakankamos mitybos įverčius, suskirstytus pagal amžių ir lytį. Buvo analizuojami 31 šalies mitybos duomenys, įskaitant individualius dalyvių duomenis ir maistinių medžiagų duomenis, surinktus naudojant 24 valandų maisto anketas, maisto dienoraščius ar mitybos įrašus.
Jie panaudojo Pasaulinės mitybos duomenų bazės (GDD) duomenis, kad įvertintų vidutinį mikroelementų suvartojimą skirtingose amžiaus ir lyties kategorijose 185 šalyse. Mokslininkai naudojo tikimybinius metodus, kad įvertintų trūkumo paplitimą, palygindami apskaičiuotą suvartojimą su maistinių medžiagų poreikio pasiskirstymu.
Apskaičiuota, kad apie penkis milijardus žmonių (68 %) gauna nepakankamai jodo, kalcio (66 %) ir vitamino E (67 %). Daugiau nei keturis milijardus žmonių gauna nepakankamai geležies (65 %), folatų (54 %), askorbo rūgšties (53 %) ir riboflavino (55 %).
Daugumoje šalių ir amžiaus grupių moterims nustatytas didesnis vitamino B12, jodo, seleno ir geležies nepakankamas suvartojimas, palyginti su vyrais, o vyrams nustatytas didesnis vitamino B6, magnio, vitamino C, cinko, vitamino A, niacino ir tiamino trūkumas.
Kai kuriose šalyse pastebėta nukrypimų nuo bendros tendencijos. Pavyzdžiui, Indijoje buvo didelis, bet nepakankamas folatų, riboflavino, vitaminų B6 ir B12 suvartojimas. Kongo Demokratinėje Respublikoje ir Madagaskare buvo ypač mažas niacino suvartojimas, o Mongolijoje, Kazachstane ir Rusijoje – ypač mažas seleno suvartojimas.
Tyrimo metu nustatyti pagrindiniai pasauliniai maistinių medžiagų trūkumai, ypač vitamino E, jodo, geležies, kalcio, folatų ir riboflavino. Šių modelių supratimas gali padėti nustatyti, kur reikalingos intervencijos, pavyzdžiui, mitybos pokyčiai, biofortifikacija ir papildai.
Mitybos trūkumų koreliacija gali pagerinti intervencijų įgyvendinimo veiksmingumą. Rezultatai gali padėti visuomenės sveikatos specialistams parengti tikslines mitybos programas ir politiką. Tačiau prieš įgyvendinant papildų, mitybos ir mitybos intervencijų strategijas konkrečiuose regionuose, reikia atlikti tolesnius tyrimus, siekiant išsiaiškinti trūkumų priežastis ir sunkumą.