Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Ar aštriųjų aitriųjų paprikų vartojimas mažina ar didina nutukimo riziką?
Paskutinį kartą peržiūrėta: 02.07.2025
Neseniai žurnale „ Frontiers in Nutrition“ paskelbtame tyrime mokslininkai tyrė ryšį tarp čili pipirų vartojimo dažnumo ir nutukimo rizikos.
Geriausia kovos su nutukimu strategija laikoma energijos balanso pasiekimas sveikai maitinantis ir fiziniu aktyvumu.
Nutukimas yra lėtinė medžiagų apykaitos būklė, kai kūno masės indeksas (KMI) yra 30 kg/m² ar didesnis. Didėjantis nutukimo paplitimas visame pasaulyje tapo didele visuomenės sveikatos problema.
Nutukimas yra susijęs su įvairiomis sveikatos komplikacijomis, įskaitant širdies ir kraujagyslių ligas, diabetą, metabolinį sindromą, inkstų ir kepenų ligas bei kai kurias vėžio rūšis.
Šiame tyrime tyrėjai tyrė čili vartojimo dažnumo, KMI ir nutukimo paplitimo ryšį bendroje JAV populiacijoje. Duomenys gauti iš 2003–2006 m. Nacionalinės sveikatos ir mitybos tyrimo (NHANES), kuriame renkama demografinė, sveikatos ir mitybos informacija tarp įvairių amžiaus grupių ir etninių kategorijų Jungtinėse Valstijose.
Buvo išanalizuoti 6138 dalyvių duomenys. Informacija apie čili vartojimo dažnumą buvo surinkta naudojant maisto produktų vartojimo dažnumo klausimyną. Dalyviai buvo suskirstyti į tris grupes: nevartojantys čili, retkarčiais vartojantys čili ir dažnai vartojantys čili.
KMI apskaičiuoti buvo naudojami dalyvių ūgio ir svorio duomenys, o nutukusiu laikytas 30 kg/m² ar didesnis KMI. Galutinėje analizėje buvo atsižvelgta į įvairias dalyvių sociodemografines ir elgesio charakteristikas.
Remiantis anketos atsakymais, 16,8 %, 74 % ir 9,2 % visų dalyvių buvo suskirstyti atitinkamai į tuos, kurie nevartoja čili, juos vartoja retkarčiais ir juos dažnai. Tarp nutukimo rizikos veiksnių atitinkamai 44,6 %, 69,7 %, 36,3 % ir 12,5 % tyrimo dalyvių nurodė rūkantys, vartojantys alkoholį, sergantys hipertenzija ir diabetu.
Lyginamoji analizė neparodė reikšmingų KMI skirtumų tarp trijų čili vartojimą turinčių grupių. Tačiau nustatytas reikšmingas teigiamas ryšys tarp čili vartojimo dažnumo ir nutukimo paplitimo.
Analizė, pakoreguota pagal visus kovariantus, parodė, kad dažnai čili vartojančios grupės dalyvių KMI buvo žymiai didesni nei kitų grupių dalyvių. Tiksliau, asmenų, kurie čili vartojo dažniausiai, vidutinis KMI buvo 0,71 vieneto didesnis nei tų, kurie čili nevartojo. Visiškai pakoreguota analizė taip pat parodė, kad dalyviai, kurie vartojo daugiausia čili, turėjo 55 % didesnę nutukimo riziką, palyginti su tais, kurie jo nevartojo.
Dažnas čili vartojimas buvo susijęs su reikšmingu KMI padidėjimu ir nutukimo rizika suaugusiesiems, ypač moterims. Šie rezultatai atitinka kelis didelio masto stebėjimo tyrimus, anksčiau atliktus Azijos šalyse. Svarbu pažymėti, kad čili dažnai vartojamas su kaloringu maistu, o tai yra nesveikų mitybos įpročių, prisidedančių prie svorio augimo, dalis.
Dėl tyrimo skerspjūvio dizaino tyrėjai negalėjo nustatyti priežastinio ryšio tarp čili pipirų vartojimo dažnumo ir nutukimo rizikos. Be to, apklausos duomenyse nebuvo informacijos apie čili pipirų rūšis, jų aštrumą ar suvartojamą kiekį, todėl šių veiksnių ryšys su KMI ir nutukimu nebuvo tiriamas.
Apskritai tyrimo rezultatai rodo, kad ribotas čili vartojimas gali sumažinti svorio augimo ir nutukimo riziką.