Disfagija yra pats pirmasis ir pagrindinis achalazijos kardijos simptomas. Jai būdingi šie požymiai: ji pasireiškia nepastoviai (susijaudinus, greitai valgant, nepakankamai kramtant maistą), ją išprovokuoja tam tikri maisto produktai.
Kardijos achalazijos priežastys dar nėra nustatytos. Achalazijos etiologijoje šiuo metu daugiausia dėmesio skiriama dviem veiksniams: histologiškai beveik visada nustatomi degeneraciniai stemplės vidinių nervų rezginių pokyčiai. Daugumai pacientų pasireiškia psichogenezė.
Achalazija kardija – tai neurogeninė liga, pagrįsta stemplės motorikos sutrikimu, kuriai būdingas jos peristaltikos sutrikimas ir nepakankamas apatinio stemplės sfinkterio atsipalaidavimas ryjant. Achalazijos simptomams būdinga lėtai progresuojanti disfagija, dažniausiai vartojant skystą ir kietą maistą, bei nesuvirškinto maisto atpylimas.
Stemplės diskinezija yra jos motorinės (judėjimo) funkcijos sutrikimas, susidedantis iš maisto judėjimo iš ryklės į skrandį pasikeitimo, kai nėra organinių stemplės pažeidimų.