Skrandžio vėžio gydymas visada įmanomas, nepriklausomai nuo jo stadijos ir vietos. Pagrindinis skrandžio vėžio gydymo tikslas – išgydyti šią ligą arba sumažinti jos simptomus, tokius kaip valgymo sutrikimai, stiprus skausmas ar kraujavimas, taip pat užkirsti kelią tolesniam ligos progresavimui ir pagerinti gyvenimo kokybę.