50 geriausių patiekalų iš viso pasaulio (tęsinys)

Jei mėgstate skanų maistą ir ieškote patiekalo, kuris papuoštų jūsų Naujųjų metų stalą, tuomet atėjote į reikiamą vietą, nes „Ilive“ pristato straipsnio „ 50 geriausių patiekalų iš viso pasaulio “ tęsinį. Šiandien supažindinsime jus su patiekalais ir produktais, kurie pelnė žmonių meilę ir yra labai populiarūs visame pasaulyje.

25. Sviestinis krabas, Indija

Kad žmonės pajustų skonį ir estetinį malonumą, krabas turės pakentėti ir, kaip pasakoje „Mažasis kuprotasis arkliukas“, išsimaudyti kubile, tik ne piene ir vandenyje, o verdančiame aliejuje. Kiekvienas krabo gabalėlis mirkomas česnakiniame aliejaus padaže, indiškų žolelių aromatas suteikia neprilygstamą aromatą. Tačiau pagrindinė gudrybė yra ta, kad krabą galima valgyti visą, jo nevalyti. Jo kiautas tampa labai minkštas ir sukuria fantastišką skonių spektrą.

24. Čempionas, Airija

Airių nacionalinis patiekalas „champ“ penktadienį suvalgomas greičiau nei pirmoji pinta alaus. Beje, „champ“ yra bulvių košė su laiškiniais svogūnais, sviestu, druska ir pipirais. Puikus bet kokios mėsos ar žuvies priedas. O galbūt mėsa ir žuvis yra „champ“ priedai? Tačiau norint tai išsiaiškinti, geriau patiems pasitikrinti, pavyzdžiui, bet kuriame airių bare.

23. Lazanija, Italija

Lazanija pagal garsių itališkų patiekalų sąrašą nusileidžia tik picai. Garsųjį sluoksniuotą pyragą dievina tiek suaugusieji, tiek vaikai.

22. Vanilinių ledų pyragas, visame pasaulyje

Na, turite pripažinti, nėra žmonių, kurie būtų absoliučiai abejingi saldumynams. Ypač pyragams su vaniliniais ledais!

21. Kruasanai, Prancūzija

Klasikiniai prancūziški pusryčiai. Tai pirmas dalykas, kuris ateina į galvą. Tiesą sakant, prancūziškos bandelės yra kilusios iš Austrijos, tačiau patys prancūzai to neslepia, o tiesiog mėgaujasi traškiais pyragaičiais kartu su kava ar karštu šokoladu.

20. Arepasas, Venesuela

Meksikiečiai ir venesueliečiai tikriausiai yra artimi draugai. Abu negali gyventi be kukurūzų tortilijų. Tiesa, skirtumų vis dar yra: jei meksikietiškos tortilijos yra plokščios ir plonos, tai Venesueloje jos kepamos keptuvėje, todėl viduje lieka subtili tekstūra.

[ 1 ]

19. Nam Tok Mu, Tailandas

„Mėsos krioklys“ – taip išverstas šio patiekalo pavadinimas. Tai reiškia, kad mėsoje yra skysčio, tai yra kraujo. Kepta kiauliena derinama su žaliaisiais svogūnais, čili pipirais, mėtomis ir ryžiais.

18. Kebabas, Iranas

„Mėsa, kepta ant atviros ugnies.“ Dažniausias kebabo tipas yra šašlykas, iš esmės mūsų šašlykas. Svarbiausia – prieskoniai ir marinatas, taip pat vaizduotė.

[ 2 ]

17. Omarai visame pasaulyje

Omarą galima paruošti įvairiais būdais: kaip sevičę, sultinį arba biskvitinę sriubą.

Tačiau geriausias būdas mėgautis gardžia vėžių mėsa – tiesiog išvirti ją pasūdytame vandenyje ir mėgautis patiekalu kartu su sviestu ir citrinos griežinėliu.

16. Kiaušinių pyragas, Honkongas

Kontrastų desertas: sluoksniuota tešla ir kremas. Gardus skanėstas, kuriuo būtina mėgautis karštu, tiesiai iš orkaitės.

15. Keptas šernas, JAV

Šio patiekalo jums neatneš virėjai krakmolytais prijuostėmis, jis bus... jums iškastas. Ne, nemanykite, kad žemės kiaulės atsirado Havajuose (o keptas šernas yra tradicinis havajiečių skanėstas), šis patiekalas tiesiog ruošiamas taip. Visa kiaulė dedama giliai po žeme, krosnyje, ant karštų akmenų, uždengiama kvapniais lapais ir laikoma ten parą. Šerno mėsa pasirodo esanti neįprastai minkšta ir kvapni. Ar jau seniai norėjote aplankyti Havajus? Pirmyn! Naujų įspūdžių.

[ 3 ]

14. Spurgos, JAV

Šių amerikietiškų keptų „ratų“ pristatinėti nereikia.

Žinojimas, kad suvalgote daugybę kalorijų, verčia jaustis kaltam, bet tai nesustabdo apetito.

13. Kukurūzai, visas pasaulis

Ką naujo galima pasakyti apie kukurūzus? Šis grūdinis augalas buvo auginamas mūsų civilizacijos aušroje ir iki šiol neprarado savo pozicijų. Kad ir kaip į juos žiūrėtumėte, kukurūzai yra puikus javas.

12. Piemenų pyragas, JK

Senas angliškas patiekalas. Malta jautiena ir bulvių košė „supakuota“ į traškios sluoksniuotos tešlos sluoksnį. Norėdami pajusti senosios Anglijos dvasią, išbandykite šį patiekalą lietingą, niūrią dieną, kai židinyje traška malkos.

11. Rendangas, Indonezija

Jautiena troškinama kokosų piene su citrinžolės, imbiero, čili ir ciberžolės mišiniu. Kai kuriems žmonėms šis patiekalas labiau patinka kitą dieną.

10. Vištienos muamba, Gabonas

Šis gardus gabonietiškas patiekalas privers jus prisiminti sporto salę, bet vis tiek verta jį paragauti: vištiena, čili pipirai, česnakai, pomidorai ir palmių aliejus sukuria gardžią skonių puotą.

9. Ledai, JAV

Amerikiečiai ledus perka ištisus metus. Kai kurie juos netgi gali valgyti kaip pagrindinį patiekalą (kelis kartus per dieną). Reikia pripažinti, kad JAV šis delikatesas yra tikrai gardus. Riešutai, zefyrai, šokolado padažas, karamelė ir daugybė kitų priedų – pagundos, kurioms negali atsispirti jokia dieta.

[ 4 ]

8. Tom Yum Goong, Tailandas

Šiame patiekale puikiai dera visi tailandiečių mėgstami skoniai. Rūgštus, sūrus, aštrus ir saldus – patikėkite, nesuderinami dalykai dera! Pagrindinis Tom Yam Goong sriubos ingredientas yra krevetės. Toliau eilėje – kokosų pienas, grietinėlė, imbieras, kalendra ir, žinoma, žolelės su citrinų aromatu.

7. Penang Assam Laksa, Malaizija

Skumbrė, tamarindas, čili, mėta, citrinžolė, ananasai – šios tirštos žuvies sriubos aromatas privers jus seilėtis dar prieš pakeliant šaukštą prie burnos.

6. Hamburgeris, Vokietija

Jei žmonės tam išleidžia 20 milijardų dolerių per metus, tai patiekalas šiame sąraše užima pelnytą vietą. Duonos, mėsos ir salotų derinys yra toks sėkmingas, kad mėsainis užkariavo beveik visą pasaulį.

[ 5 ]

5. Pekino antis, Kinija

Pekino antis, vienas garsiausių kinų virtuvės patiekalų, garsėja ne tik savo skoniu, bet ir gaminimo procesu, kuriam reikia daug pastangų.

4. Sušiai, sušiai, Japonija

Jei japonai nori ką nors padaryti gerai, jie tai daro labai gerai. Tai taikoma ne tik Tekančios saulės šalies aukštosioms technologijoms, bet ir jos virtuvei. Ryžiai ir žalia žuvis – kas gali būti paprasčiau? Tačiau šiuo išskirtiniu paprastumu japonai užkariavo visą pasaulį.

[ 6 ]

3. Šokoladas, Meksika

Vargu ar būtų perdėta šokoladą vadinti vienu genialiausių senovės Mezoamerikos majų ir actekų civilizacijų išradimų. Šis konditerijos gaminys, pagamintas iš kakavos pupelių, į Europą buvo atvežtas XVI amžiuje ir nuo to laiko du šimtmečius išliko itin brangiu produktu, prieinamu tik aristokratams. Kaip puiku, kad šiandien šokoladu gali mėgautis kiekvienas. Galbūt išskyrus tuos, kurie laikosi dietos.

[ 7 ]

2. Neapolietiška pica, Italija

Neapoliečiai, naudodami vos kelis ingredientus, sukūrė gardžią picą, kurią ne kiekvienas gali iškepti teisingai, bet kurios skonis patinka visiems.

1. Massaman karis, Tailandas

Kario karalienė (populiarūs azijietiški aštrūs tiršti ir skysti patiekalai) ir galbūt kulinarijos karalienė – Masamano karis, Tailando šefų kūrybiškumo viršūnė. Tradiciškai Tailando virtuvėje šis patiekalas derina saldumą ir sūrumą. Masamano karyje yra bulvių, vištienos arba jautienos, kokosų pieno ir žemės riešutų. Šis patiekalas patiekiamas su virtais ryžiais.