Bonos universiteto vokiečių specialistai atliko tyrimą, kuris parodė, kad žmogaus imunitetas į greito maisto vartojimą „reaguoja“ panašiai kaip į mikrobų infekcijos patekimą. Be to, greitas maistas taip pažeidžia imuninę apsaugą, kad vėlesnis perėjimas prie sveikų ir visaverčių produktų jos neatsistato.