Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Nustatyti kenksmingiausi organizmui maisto produktai
Paskutinį kartą peržiūrėta: 01.07.2025
Šiais laikais daugelis žmonių rimtai rūpinasi savo sveikata ir gyvenimo būdu, o tai teigiamai veikia bendrą statistiką. Šiuolaikiniai planetos gyventojai ypatingą dėmesį skiria savo mitybai ir tinkamai parinktiems produktams. Populiarus JAV dietologas, daugelį metų kuriantis individualias dietas tiems, kurie turi virškinimo problemų ar turi antsvorio, neseniai paskelbė kenksmingiausių organizmui produktų sąrašą.
Mitybos specialistai dažnai ginčijasi, kurie produktai iš tikrųjų kenkia organizmui, o kurie nėra pernelyg pavojingi. Amerikiečių mitybos specialistas Jaredas Kochas įvardijo trumpą produktų, kuriuos, jo nuomone, reikėtų pašalinti iš kasdienės mitybos, sąrašą. Šiuo metu sąrašą tikrina specialistai, tačiau kai kurie faktai apie sveikatai kenksmingus produktus yra žinomi.
Konservuoti pomidorai atsidūrė „draudžiamojo sąrašo“ viršuje, kas iš pradžių šiek tiek nustebino gydytojus. Yra žinoma, kad švieži pomidorai turi daug naudingų medžiagų, tarp kurių galima išskirti likopeną, naudojamą kaip širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikos priemonę. Dėl ilgalaikio laikymo skardiniuose induose pomidorai praranda savo gydomąsias savybes, o vietoj naudingų medžiagų produkte susidaro medžiaga „bisfenolis A“, kuri netgi gali būti laikoma nuodinga. Mitybos specialistė pataria valgyti tik šviežius pomidorus arba tuos, kurie laikomi stikliniuose indeliuose.
Toliau sąraše yra vadinamieji mėsos gaminiai: rūkyta mėsa, dešrelės ir šalti mėsos gaminiai. Šiuo atveju kalbame apie produktus, kurie yra apdorojami nitratais, skonio stiprikliais ir hormoninėmis medžiagomis. Žinoma, mėsa yra būtinas produktas kasdienėje mityboje, tačiau mitybos specialistai rekomenduoja gaminti tik šviežią arba šaldytą mėsą ir kiek įmanoma sumažinti „paruoštų“ mėsos gaminių vartojimą.
Daugelis mitybos specialistų neigiamai atsiliepė apie margarino vartojimą. Namų šeimininkės aktyviai naudoja margariną kepdamos konditerijos gaminius ir duonos gaminius, nė neįtardamos, kad tai labai pavojingas ingredientas. Margarine esantys augaliniai riebalai gamybos proceso metu yra prisotinti rūgštimis, kurios gali sukelti uždegiminius procesus organizme.
Augalinis aliejus tampa kenksmingu produktu po terminio apdorojimo. Mitybos specialistai rekomenduoja aliejų naudoti tik salotose, kartais troškinant daržoves.
Kalbant apie daržoves, atrodytų, kad mūsų laikais įprastos bulvės taip pat laikomos kenksmingu produktu. Tačiau mitybos specialistas turi omenyje tik neekologiškas bulves, kurios buvo auginamos naudojant pesticidus ir trąšas.
Pastaruoju metu tarp vegetarų ir religinių pasninkų besilaikančių žmonių išpopuliarėjo sojos produktai: sojų mėsa, makaronai, pienas. Gydytojai pataria nepiktnaudžiauti šiais produktais, nes jie gali sukelti hormonų disbalansą.
Apie cukraus žalą jau daug kalbėta, tačiau mitybos specialistai pabrėžia, kad pirmiausia verta atsisakyti dirbtinių pakaitalų.