Apsinuodijus maistu, svarbiausia yra laiku ir kvalifikuotai suteikti pagalbą žmogui. Skrandžio plovimas veiksmingas tik per pirmąsias minutes po prastos kokybės arba atvirai nuodingo maisto valgymo, o tada jis patenka į žarnyną, kur vyksta kenksmingų medžiagų absorbcija.